#آشپزی 🧀 پنیر پسته #پنیر_گیاهی مواد لازم: ◽️پسته خام تازه یا خیس‌خورده…۳/۴پیمانه ◽️شیر گیاهی بدون اسانس(ساده)……۳/۴پیمانه ◽️روغن ارده….. ۱/۴پیمانه ◽️پودر آگار ………. ۲ ق‌غ و ۱ ق‌چ ◽️مخمر مغذی………. ۲ ق‌غ ◽️پودر پیاز………. ۲ ق‌غ ◽️پودر سیر……… ۱/۴ ق‌چ ◽️ آب لیموترش تازه…….۳ ق‌غ ◽️نمک……….. ۱ و ۱/۸ ق‌چ ◽️پودر ریحان خشک‌شده………. ۱/۸ق‌چ ◽️آب………….. ۱ و ۱/۴ پیمانه + ۵/۸ پیمانه همهٔ مواد را به‌جز ۱ و ۱/۴ پیمانه آب و پودر آگار در مخلوط‌کن ریخته و به‌خوبی هم بزنید کنید تا بافت یکدست و نرمی داشته باشید. سپس در یک شیرجوش کوچک، پودر آگار و آب را ریخته و روی شعله بگذارید و هم بزنید تا شروع کند به جوش آمدن، وقتی قُل زد شعله را کم کرده و به‌مدت یک دقیقهٔ دیگر به هم زدن ادامه دهید، سپس بلافاصله آن را داخل مخلوط‌کن بریزید و با بقیهٔ مواد مخلوط کنید. بعد داخل ظرفی که از قبل چرب کرده‌اید بریزید و به مدت حداقل ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد. ⚪️ این پنیر قابلیت ذوب شدن و رشته‌شدن و خردشدن به شکل دلخواهتان را دارد. ❤️به جای پسته میشه انواع مغزها و تخمه ها رو جایگزین کرد . 🌻@eslahesabk🌻