🔶شربت گلاب زعفران(جُلاب) #آشپزی_اسلامی #شربت_گلاب 🍹شربت مفید و معروفی در طب اسلامی ایرانی به نام جلاب یا شربت گلاب زعفران وجود دارد 🔹طرز تهیه آن بسیار ساده است: به اندازه یک واحد نبات و حدود سه واحد گلاب را در یک ظرف ریخته تا حل شود سپس روی حرارت ملایم قراردهید تا كمی بجوشد... 🔸به آرامی كف روی آن را بگیرید وقتی حجم آن به نصف رسید كمی زعفران به آن بیفزایید بعد از این كه كمی جوش خورد از روی شعله برداشته، مایه شربت عسلی شکلی كه بدست می‌آید همان جلاب است ✅خواص بسیار عالی جلاب: ⬅️ مفرح و مقوی قلب و مغز است ⬅️این شربت برای كسانی كه فكر و خیال دارند بسیار مفید است ‌@farajghasemi ════✤✾🍃✾✤════

‌ 🍲 سوپ شیر 🍲 خواص شیر گوشت: 🔺️مفید برای انواع ضعف های عمومی بدن 🔺️تقویت کننده قلب 🔺️مفید برای ام اس 🔺️دیسک کمر 🔺️ موثر در درمان ALS 🔺️سکته مغزی 🔺️بیماری های مرتبط باضعف عضلانی و….. ⚠️نکته : پختن گوشت گوسفند با شیر طبیعی گاو قلب را تقویت میکند و در درمان بسیاری از مشکلات قلب کاربرد دارد. 🥣شیرگوشت،یک غذا دارویی مفید است و در روایات بسیار به این دو ماده حیاتی و مهم در تغذیه اهمیت داده شده تا جایی که مهترین داروهای اسلامی که شافیه و داروی حضرت محمد صلی الله علیه و آله هستند یکی از مواد اصلی آن ها شیر گاو است. و بهترین غذا در دنیا و آخرت گوشت معرفی شده و بهترین گوشت هم گوشت گوسفند بیان شده است. #آشپزی_اسلامی 🔶کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

💐روایاتی پیرامون غذای شیرگوشت💐 🔶در روایتی امام علی علیه السلام می فرمایند : وقتی که مسلمان ضعیف شد گوشت و شیر بخورد. البته این ترکیب خاص که گوشت با شیر پخته شود و مصرف شود روایت خاص دارد و شیوه ای بوده که حضرت نوح علیه السلام از آن استفاده می کرده و بعید نیست که یکی از رازهای طول عمر حضرت نوح علیه السلام همین غذا باشد. 🔷از امام صادق علیه السلام از امام باقر علیه السلام روایت شده که پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند : حضرت نوح علیه السلام به خداوند از ضعف بدنش شکایت داشت. پس خداوند وحی کرد که گوشت را با شیر بپز و آن دو را بخور که من قوت را در این دو قرار دادم. 🔶علاوه بر روایت های بالا و روایات دیگر، تجربه نشان داده برای اشخاص زیادی که دوچار بیماری های سخت شده اند و بسیار ضعیف شده اند مثل ام اس، سکته قلبی و مغزی، میوپاتی و… این غذا، غذای بسیار مفیدی بوده است. #آشپزی_اسلامی ‌@farajghasemi ════✤✾🍃✾✤════

🔷مواد لازم جهت پخت شیر و گوشت 🌾گوشت گوسفندی تازه. 🌾شیرطبیعی گاو که بمدت حداکثر مابین 20الی30 دقیقه جوشیده شده باشد. 🌾نمک طبیعی دریا 🌾ادویه 🌾پیاز درصورت دلخواه 👨🏻‍🍳ابتدا مانند آبگوشت و برای این که طعم غذا بهتر شود گوشت را با پیاز و روغن تفت دهید سپس گوشت  را روی حرارت گذاشته و شیر طبیعی را آرام آرام و در چند مرحله به آن اضافه نموده تاشیر نبرد وبایدگوشت بمدت سه الی چهار ساعت خوب با شیر پخته شود،و در پایان نمک طبیعی دریا و ادویه و پیاز به آن اضافه شود برای طعم دارشدن غذا. ⚠️درپختن این غذا به هیچ وجه ازآب،رب استفاده نشود. 👈🏻با توجه به این که شیر مانند آب نیست و امکان دارد ببرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد. 🔸در انتها با توجه به سلیقه خودتان می توانید ادویه مناسب اضافه کنید. 🔹اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در انتهای فرایند پختن به غذا اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد شد. 🔶مقدارمصرف:هفته ای دوبار بعنوان شام یاصبحانه(درطب اسلامی نهار وعده مناسبی محسوب نمی شود ودلیل مدعای ما روایات وآیات قرآن کریم است که خوردن نهارمذمت شده). #آشپزی_اسلامی ‌@farajghasemi ════✤✾🍃✾✤════

‍ #نخود_آب #آشپزی_اسلامی 🔺فواید : 👌 دارای طبع گرم و برای #تقویت_بنیه یکی از بهترین حبوبات است 👌برای تقویت #نیروی_جنسی و رفع #ناباروری ها مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود. به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار چهارده عدد نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند. 👌این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل بادها نیز اثر مفیدی دارد. 👌نخود آب به عنوان منضج #بلغم و همچنین برای بیماری های #کلیه و #مثانه نیز مورد استفاده قرار می گیرد 👌 برای #تقویت_صدا و درمان گرفتگی صدا نیز مفید است. مواد لازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم ۲- پیاز متوسط ۳ عدد ۳- روغن مقداری ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم ۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 🔺طرز تهیه : نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. ✔️مخصوصا افرادی که صفرا دارند و حرارت بدن آنها بالا هست بهتر است با سرکه و آبغوره میل کنند. ✔️در این غذا می توانید مقداری گوشت هم اضافه نمایید. ✔️اضافه کردن زیره سیاه هم به نخود آب توصیه می شود. 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

#آشپزی_اسلامی 🥘غذاهای اصلی طب اسلامی از سفره‌ی ماه رمضان، حذف نشود. 🔶🔹🌼تلبینه(آرد کامل+شیر محلی) 🔶🔹🌼آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی) 🔶🔹🌼حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم) 🔶🔹🌼شله ‌زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر) 🔶🔹🌼حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند) 🔶🔹🌼زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر) 🔶🔹🌼بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی) 🔶🔹🌼شربت زبیب(آب+مویز) 🔶🔹🌼شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل) 🔶🔹🌼شربت لبعسل(شیر+عسل) 🔶🔹🌼شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام 🔶🔹🌼شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما) 🔶🔹🌼کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل) 🔶🔹🌼چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی) 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

#آشپزی_اسلامی 🫕دستور پخت «شیرگوشت» مواد لازم (۲ نفر): 🔸گوشت گوسفند تازه👈۴۰۰ گرم 🔸شیر گاو طبیعی👈یک لیتر 🔸پیاز👈یک عدد 🔸جو یا سویق جو👈دو قاشق 🔸نمک طبیعی، فلفل سفید، دارچین، زنجبیل، زیره و رازیانه👈به میزان لازم ✅دستور پخت: پیاز رو به صورت خلالی خرد و گوشت رو به قطعات کوچیک تکه‌تکه کنین.گوشت رو داخل تابه بریزین و با شعله کم و با روغن زرد کمی تفت بدین. بعد از تفت اولیه گوشت پیاز رو اضافه کنین و در کنار گوشت دوباره تفت بدین؛ حالا شیر رو آروم آروم و در چند مرحله به گوشت اضافه کنین تا شیر نبره (دلمه نشه). گوشت باید حدود سه الی چهار ساعت با شیر بپزه. در پایان ادویه‌ها و سویق جو یا جو رو برای طعم دار شدن غذا اضافه کنین. چون شیر مثل آب نیست حتما باید زیر شعله رو کم کنین تا شیر نبره. میتونین هفته‌ای دو بار در وعده‌های شام یا ناهار این غذای خوشمزه و مقوی رو میل کنین. این غذا برای افرادی که ضعف عضلانی دارن، کم‌خون و بی‌حال هستن، بیمارانی که پس از بهبودی احساس کسالت می‌کنن و میخوان ریکاوری بشن و انرژی از دست رفته رو برگردونن توصیه میشه.😍 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

🍍🍇بستنی میوه‌ای خانگی🍇🍍 #آشپزی_اسلامی 😋 🧃مواد لازم: 🍡۱ ـ خربزه مشهدی یا طالبی یا هر میوه دیگری نیم کیلو 🍡۲ ـ پودر ثعلب یک قاشق و نیم چایخوری 🍡۳ ـ گلاب به میزان دلخواه (‌ ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری ) 🍡۴ ـ خلال بادام یا پسته به دلخواه 🍡۵ ـ شکر قهوه ای به میزان ذائقه 🍦طرز تهیه 🍦: ابتدا میوه دلخواه را کاملا تمیز شسته ، درون مخلوط کن می ریزیم ، پودر ثعلب و گلاب و عسل یا شکر قهوه ای نیز به آن اضافه می کنیم و به مدت یک الی دو دقیقه با همدیگر مخلوط می کنیم . سپس مواد بدست آمده درون ظرف ریخته درب آنرا می پوشانیم و به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم سپس از فریزر بیرون آورده ، داخل مخلوط کن ریخته ، مخلوط کرده و دوباره داخل فریزر می گذاریم . این کار را تا چند بار تکرار می کنیم تا مواد کاملا یک دست و غلیظ شود . 👌در مرحله آخر خلال مغز به آن اضافه نموده و با قاشق در مواد پخش می کنیم و داخل فریزر گذاشته تا سفت شود . به اندازه ای که یخ نزند . بستنی آماده سرو می باشد..😍 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

💎دستور پخت  حلوای خرما💎 #آشپزی_اسلامی ✅ مواد لازم : سویق گندم : ۱۵۰ گرم خرما : ۵۰۰ گرم روغن زرد یا شحم یا حیوانی(با توجه به ذائقه) : ۱۲۰ گرم گلاب : ۲ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده : ۱ قاشق مرباخوری پودر پسته : ۱ قاشق سوپ خوری پودر بادام : ۱ قاشق سوپ خوری 😍👈🏻 طرز تهیه : ابتدا باید سویق گندم را در روغن مقداری تفت‌ دهیم.روغن را به سویق‌ می‌افزاییم و خوب هم‌ می‌زنیم‌ . 👈🏻خرما را از هسته جدا‌ می‌کنیم با گلاب و زعفران دم کرده به سویق تفت داده‌ می‌افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم‌ می‌زنیم. 👈🏻بعد از این که این مواد کاملا با هم مخلوط شدند ظرف محتوی حلوا را از روی حرارت بر‌ می‌داریم تا حلوا کمی سرد شود ( در این مرحله اگر با تکان دادن ظرف حلوا را ورز دهید تا روغن پس بدهد بهتر است) 🍮بعد حلوا را در ظرف مناسبی ریخته و با پودر پسته و بادام آن را تزئین‌ می‌کنیم. این حلوا را‌ می‌توانید با دست به شکل‌های مختلف در آورده و میل نمایید. 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

🌱ترشی افزایش عقل🌱 #آشپزی_اسلامی تا فصل خرفه هست از فرصت استفاده کنید و ترشی خوشمزه و بسیار مفید خرفه رو درست کنین😌 🍶طرز تهیه: ¹ خرفه‌ها پاک شده و شسته شود سپس ریز ریز خرد کرده(اختیاری) ² با مقدار کمی آب یا سرکه طبیعی انگور قُل داده آبکش کرده و روی پارچه تمیزی پهن کرده تا آب اضافی جمع شود ³ سپس با کمی رب انار، سیر، نمك دریا و ادویه جات ترشی مخلوط کرده و داخل ظرف مورد نظر ریخته؛ روی آن سرکه انگور طبیعی ریخته و در یخچال نگهداری شود (در یخچال مدت زمان بیشتری نگهداری می شود.) اگه به این ترشی کرفس و تخم تره هم اضافه بشه که عالی تر هم میشه.😍 ▫️کانال طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3212968118C3b810fa9c9 •┈┈•❀🕊🍃🌺🍃🕊❀•┈

#آشپزی_اسلامی 💎غذای «مَخلمه» برای ناباروری جهت بيماری‌های: ✨ناباروری ✨تقویت قدرت جنسی ✨تقویت استخوان‌های نطفه منعقده 🔸عبدالله بن سنان از امام صادق علیه السلام نقل می‌کند: یکی از پیامبران به خداوند از کمی فرزندانش شکایت نمود پس خداوند به او فرمود:⬅️گوشت و تخم مرغ بخور 🔸پیامبر اکرم صل الله علیه و آله و سلم فرموند: اللحم بالبیض یزید فی الباه، خوردن گوشت با تخم مرغ قدرت جنسی را زیاد می‌کند 🔸آقا موسی بن جعفر علیه السلام: هرکس گوشت با تخم مرغ را بخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود(شاید منظور فرزندی است که نطفه اش از این غذا باشد) ⬅️طرز تهیه این غذا👇 ابتدا گوشت(چرخ شده یا نشده) را با روغن زیتون و (پیازسفید) سرخ کرده و سپس به آن تخم مرغ اضافه شود 📌نکته: از گوشت گوسفند و تخم مرغ محلی استفاده شود. 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

#آشپزی_اسلامی 💎غذای «مَخلمه» برای ناباروری جهت بيماری‌های: ✨ناباروری ✨تقویت قدرت جنسی ✨تقویت استخوان‌های نطفه منعقده 🔸عبدالله بن سنان از امام صادق علیه السلام نقل می‌کند: یکی از پیامبران به خداوند از کمی فرزندانش شکایت نمود پس خداوند به او فرمود:⬅️گوشت و تخم مرغ بخور 🔸پیامبر اکرم صل الله علیه و آله و سلم فرموند: اللحم بالبیض یزید فی الباه، خوردن گوشت با تخم مرغ قدرت جنسی را زیاد می‌کند 🔸آقا موسی بن جعفر علیه السلام: هرکس گوشت با تخم مرغ را بخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود(شاید منظور فرزندی است که نطفه اش از این غذا باشد) ⬅️طرز تهیه این غذا👇 ابتدا گوشت(چرخ شده یا نشده) را با روغن زیتون و (پیازسفید) سرخ کرده و سپس به آن تخم مرغ اضافه شود 📌نکته: از گوشت گوسفند و تخم مرغ محلی استفاده شود. 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

🩸🍏درمان خانگی رایگان برای رفع #کمخونی #آشپزی_اسلامی و همچنین..👇🏻: ✅ کمک به درمان کسانی که هر نوع #لرزش دست دارند ✅افراد دارای #بیماری‌های_قلبی ✅#تقویت قلب‌های ضعیف ✅رفع #بیحالی جسمی ✅رفع #ترس و #استرس ✅رفع #تپش_قلب و #هیجان زدگی ✅درمان #بیخوابی ✅درمان #ریزش_مو 🍎🍯روش تهیه ¹ دو عدد سیب قرمز، بدون پوست، رنده ریز میکنیم،نصف یک قاچ بِه رنده ریز میکنیم ( اگر به نبود اشکالی ندارد بدون به درست کنید) ² دو قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری و نیم عسل اضافه میکنیم، مخلوط کنید و میل کنید.. ✍🏻میتوان به دستور فوق اندکی پودر کاسنی هم اضافه کرد. 💌کانال اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

🥧مربای کدو حلوایی🥧 #آشپزی_اسلامی ✅مواد لازم: شیره انگور یا شکر سرخ 1 کیلو زعفران به میزان لازم آب 3 لیوان گلاب خالص یك استکان کوچک کدو حلوایی 1 کیلو 💎طرز تهیه💎 ¹ کدوها را پوست کنده و تخمه های آن را جدا کرده و قسمت گوشتی را خرد کنید یا رنده کنید . 👌می‌توانید برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید. ² کدوها را نیم پز کنید بعد شیره انگور و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا به قوام مورد نظر برسد،بعد گلاب را به آن اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید دارچین هم به مربا اضافه کنید.) نوش جان 🥰💕 🤍حضرت رسول خدا صلوات الله علیه و آله: کدو بخورید، چرا که #عقل را تیز و (کارایی) #مغز را زیاد می‌کند. 📚بحارالانوار (ط-بیروت) ج 63، ص 229 📚طب الأئمة عليهم السلام (للشبر)، ص: 187 🤍حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی علیه السلام: کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، صورتش #زیبا و اخلاقش #خوب می شود . آن، خوراك من و پیامبرانِ پیش از من است. 📚الدعوات، ص 154، ح 419 📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 💌اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c

🥘 مستحبات پخت غذا 👌حتما ببینید #آشپزی_اسلامی ▫️طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3212968118C3b810fa9c9

#آشپزی_اسلامی دیگه چه صیغه‌ای هست؟!😜 وقتی استفاده از مفردات گیاهی، حیوانی و معدنی طبیعی که در تهیه غذا بکار گرفته میشوند مورد تایید قرآن و حدیث باشد و غذای تهیه شده بر اساس اصول طبع، صحت و سلامت در طب معصومین علیهم السلام باشد، میتوانیم #آشپزی را منسوب به اسلام کنیم.🥰🌱🥘 هر چند بعضی غذاهای خاص در نحوه‌ی تهیه هم مستند به احادیث هستند ولی رعایت اصول کلی یاد شده برای این عنوان کفایت میکند.👌🏻 در این کانال سعی شده است این موضوع مورد تاکید باشد و امیدواریم شما هم برای تنوع و پرباری محتوای «آشپزی اسلامی» با رعایت اصول یاد شده، ما را یاری نمایید.🤍 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی درمان پیسی با خورشت کرفس🥦 پیامبر اکرم صلی‌الله آن را سبزی پیامبران دانسته و توصیه کرده‌اند: کرفس سبزى پیامبران است و آن خوراک حضرت خضر و الیاس است، و کرفس مایه حفظ و پاک شدن دل است‏ و دیوانگى، جذام، پیسى را دور مى‏ کند. و در حدیث دیگری به امام حسین علیه السلام فرمودند: پیامبر خدا صلی الله علیه و آله و سلم خطاب به امام حسین علیه‌السلام : فرزندم ! کرفس بخور؛ چرا که سبزی پیامبران است، که فراموش شده است و خوراک خضر و الیاس علیه‌السلام است. کرفس، #انسدادها را می‌گشاید، دل را #طراوت می‌دهد، #حافظه را قوی می‌کند، و #دیوانگی، #جذام، #پیسی و #ترس را دور می‌کند. 📚طب الأئمة (للشبر)، ص393 📌مواد لازم گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم کرفس ۴۰۰ گرم نعناع ۵۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط روغن زرد و زردچوبه به اندازه کافی نمک دریاچه ای و فلفل سیاه به اندازه کافی لیمو، پر لیمو، آبلیمو یا آبغوره به مقدار دلخواه یادتون باشه خورشت تو دیگچه سنگی قوام بهتری داره! نوش جان😍💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 😍🌱حلوای دیابتی 🍮این حلوا برای افرادی که #دیابت دارند مفید است؛ هم برای کنترل دیابت و رفع #یبوست و هم رفع #کمخونی دیابتی ها طرز تهیه: 🧇#سویق_جو را با #روغن_زیتون کمی تفت داده و برای شیرین شدن حلوا #شیره_توت را با مقداری آب مخلوط و به آن اضافه کنید. 🧇میتوانید پودر بادام درختی و سویق سنجد هم اضافه کنید 💌اعمال یداوی رحیق/استاد فرج قاسمی https://eitaa.com/joinchat/1759838228Cbcd844697c