طرزتهیه #ماست_خانگی: ابتداشیر رابه مدت۱۵دقیقه بجوشانید وداخل ظرفی که برای ماست درنظرگرفته ایدبریزیدواجازه دهیدکمی سرد شودبه اندازه ای که گرمایش رابا انگشتتان حس کنید ولی نسوزاند. داخل یک ظرف کمی شیر وماست راخوب هم بزنید ( برای هرلیتر شیرنصف استکان ماست ) وداخل ظرف شیربریزیدوهم بزنید. درب ظرف راببندیدو باحوله آن را بپوشانید درجای گرم نزدیک بخاری یا شوفاژ قرار دهید. تا زمان بسته شدن ماست نباید دمای آن تغییر کند ۵تا۸ساعت بعد ماست بسته شده ظرف راداخل یخچال قراردهیدتاسفت ترشود. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#نان_خانگی_ترد ⛱ 🔴مواد لازم برای ۴ نان متوسط🔻🍚 ▫️1ونیم پیمانه شیر ولرم ▫️1ونیم پیمانه آب ولرم ▫️1 پیمانه روغن مایع ▫️نمک ۱قاشق چایخوری ▫️10 گرم خمیر مایه فوری (۱قاشق غذاخوری) ▫️شکر۱ قاشق مرباخوری ▫️آرد اونقدر که خمیر به دست نچسبه ▫️بهبود دهنده ۲قاشق چایخوری سر صاف •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔻طرز تهیه🔻🍞 🔸شیر، آب و خمیر مایه وشکر رو مخلوط کنین و 7-8 دقیقه بعد، روغن و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا دیگه بدست نچسبه و نرم باشه.روش دستمال بزارین و 1-2 ساعت استراحت بدین.بعد به 4 قسمت تقسیم کنین، 🔸هرکدوم 500 گرم، باز کنین و داخل سینی هابزارین که کاغذ روغنی گذاشتین و نیم ساعت استراحت بدین، بعد داخل کاسه ای، 1 قاشق غذاخوری آرد رو با نیم پیمانه آب مخلوط کنید و دستتون رو داخلش کنین و با ناخنهاتون روی نون شکل بدین.پس باید دستتون تمیز باشه.بعد روشون ترکیب تخم نرغ و زعفران آب کرده بمالین و کنجد تخم خرفه و کمی زیره بپاشین. در فر گرم شده 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزین و درآخر اگر روی نون طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کرده تا کاملا سطحش طلایی بشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کباب_تابه_ای •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔻طرز تهیه🔻🥙 🔸 یک عدد پیاز بزرگ و رنده میکنیم و ابش و خوب میگیریم وبا گوشت چرخ کرده (که چربی نداشته باشه بهتره) نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه کاری هم اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم اگر یکساعت داخل یخچال بزاریم استراحت کنه خیلی بهتره بعد داخل تابه کمی روغن میریزیم و مواد و کف تابه پهن میکنیم خیلی نازک نباشه چون جمع میشه و بد شکل میشه خیلی هم قطور نباشه چون سفت میشه 🔸با حرارت کم میزاریم کمی بپزه و خودشو بگیره تو این فاصله یک یا دو عدد گوجه رو رنده میکنیم و روی کباب تابه ای مون میریزیم اگر گوجه ها بیرنگ بودن کمی هم رب اضافه کنید، میتونید کلا گوجه رو حذف کنید و فقط رب و با آب مخلوط کنید ، بعد اجازه بدین با حرارت کم بپزه تا آب گوجه ها کشیده بشه یک طرف که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه کباب ها هم سرخ بشن من کمی هم زعفران دم‌کرده ریختم 🔸برای اینکه کباب ها یک‌شکل و یک اندازه بشه مواد و داخل کیسه فریزر ریختم و ‌کاملا یکدست پخش کردم. بعد از روی کیسه با دست یا هر وسیله ای که راحت بودین گوشت و به اندازه های دلخواه. تقسیم کنید بعد یک ساعت داخل فریزر بزارید تا به همون حالت یخ بزنه بعد به همون شکل یخ زده داخل تابه بزارید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#زرشک_پلو 🍛 😋 10 عدد ران مرغ کامل بدون پوست و جگر گرفته رب گوجه فرنگی 1 تا 2 ق غ برگ بو 2 عدد فلفل دلمه ای 1/4 یک عدد هویچ 1/4 یک عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد زعفران (اختیاری) بمقدار لازم آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔸ابتدا ران های مرغ را درون روغن سرخ و کنار میگذاریم. حالا باید سس مخصوصشو تهیه کنید. برای این منظور رب گوجه فرنگی و زردچوبه درون روغن ریخته و آنها را تفت میدهیم تا رنگ رب گوجه عوض شود. سپس مقداری آب، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه (زعفران هم در این مرحله) درون رب ریخته و پس از مخلوط شدن از رو حرارت بردارید. سپس 2 عدد گوجه فرنگی و هویچ رنده شده را در کف ظرف ریخته و مرغ ها در ظرف بچینید سپس فلفل دلمه ای را نخودی خرد کرده و لابلای مرغ ها ریخته و 2 لیوان آب در ظرف ریخته و سسی که تهیه کردیم به روی مرغ ها ریخته (برگ بو را درسته در آب مرغ ها قرار بدهید که در انتها پخت از آب خارجش کنید) و بگذارید به آرامی بجوشد. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دسر_شکلاتی_نعناییِ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#دسر_شکلاتی_نعناییِ طرز تهیه دویست گرم شکلات بن ماری میکنیم سه پیمونه شیر رو با نصف پیمونه شکر روی حرارت میذاریم تا زمانی که شکر داخل شیر حل بشه سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین روبا نصف پیمونه شیر بن ماری میکنیم ومیذاریم ازحرارت بیفته یه پیمونه خامه رو با چنگال میزنیم تا روون بشه و به دمای محیط برسه سه دسته کوچیک نعنای تازه روهمراه یه پیمونه آب روی حرارت زیاد،میذاریم تا آب به جوش بیاد بعد اجازه میدیم با حرارت ملایم عصاره نعنا خارج بشه و میزان آب به نصف پیمونه برسه در نهایت شیر و با شکلات و خامه و ژلاتین مخلوط میکنیم و در آخر عصاره نعنا (باید خنک باشه) رو اضافه میکنیم و داخل قالب دلخواهمون میریزیم و یه شب تا صبح داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببنده. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پودینگ_کاراملی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥛 ▫️شکر یک لیوان سرخالی ▫️شیر چهار لیوان ▫️خامه صبحانه یک پاکت دویست گرمی ▫️نشاسته ذرت پنج ق غ سر پر ▫️کره بیست و پنج گرم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

سلام صبح پاییزی یکشنبہ تون با طراوت وچون صدای باران گوش نواز بیدارشو همه چیز مهیاست آرامش صبح،باران پاییزی و بوی عطرگلها🍁🌼🍁 دلتون خالی از غصہ زندگيتون شیرین ☕️ دنیاتون غرق درشادی وآرامش♥️

#فینگرفود_کوکو_سبزی 😋 🔸مواد کوکو‌سبزی رو‌اماده می کنیم‌(من یه سیب زمینی،سبزی کوکو،تخم مرغ،گردو و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم‌مخلوط می کنم )بعد نان باگت یا فرانسوی رو دو‌سانت دوسانت برش میزنیم و‌توش روخالی می کنیم و توی تابه کمی روغن میریزیم و دو‌طرف نان ها رو به روغن اغشته می کنیم(خیلی چرب نکنید)بعد توی نان ها رو از مواد کوکو‌میریزیم ‌‌درب تابه رو میذاریم ‌وبا حرارت کم میذاریم تا سرخ بشه،طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food