#باقالی_پلو ✍ باقالی پلو با گوشت اونم از نوع قالبی براتون نگم از ته دیگ روشمن برای درست کردن باقالی پلو یا همون شوید باقالی ، همیشه سعی میکنم باقالی رو جدا کمی نیم پز کنم. چون ریسکه اگر بخواهیم برنج و باقالی رو باهم بپزیم امکان اینکه باقالی ها خوب پخته نشن وجود داره. موقع پخت کف روش رو میگیرم وقتی نیم پزشد همراه برنج خیس خورده ، به آب درحال جوش اضافش میکنم. من علاوه بر اینکه به برنج درحال خیس خوردن نمک میزنم داخل آب جوش هم مقداری نمک میریزم تا باقالی ها بی نمک نباشن. بعد از آبکشی ، برنج و باقالی رو با شوید خشک مخلوط میکنم و دم میذارم. برنج بخار افتاد کمی آب روغن روش میدم تا بهتر دم بکشه و عالی دربیاد. گوشت های تکه ای رو ابتدا توی روغن تفت میدم تا دوطرفش کمی سرخ بشه. یدونه پیاز رنده شده رو توی همون روغن سرخ میکنم به همراه زردچوبه ، دوست داشتم یکی دو حبه سیر رنده شده رو هم باهاش تفت میدم یکی دوقاشق رب بهش میزنم شما نخواستین رب نزنین. گوشتهارو اضافه میکنم حدود دو لیوان آب میریزم با شعله ملایم میذارم حدود سه ساعتی بپزه. نیم ساعت آخر بهش چند قاشق زعفران غلیظ و کمی آبلیمو ، نمک ، فلفل و دارچین اضافه میکنم و تمام. فکر کنم همه چیزو گفتم اگه موردی جا انداختم بعدا اضافه میکنم. برای این ته دیگ هم ، همون قابلمه ای که قراره برنج رو توش دم بذارم، کف قابلمه رو روی نون میذارم دورش رو برش میدم قشنگ اندازه کف قابلمه ام میشه خوب وتمیز. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

خودروی شما همین الان چند؟؟؟ با این اپ قیمت ماشینتو حساب کن 👇

قیمت خودرو دوباره زیاد شد با دانلود این اپ 🚗🚕 قیمت خودروی زیر پای خود را محاسبه کنید ابزار محاسبه گر خودروی دست دوم 👆👆

#پلو_میگو 😋 ✍من یکی دو ساعت میگو‌ ها رو بعد از شستن (پاک شده بود) با نمک وکمی فلفل مخلو ط کردم و گذاشتم یخچال یعنی چون خودم زیاد دوست ندارم خواستم خوشمزه تر بشه. بعد پیاز خرد شده را تفت دادم دوتا حبه سیر هم له کردم و به پیاز اضافه کردم کمی پیاز سبک شد میگو‌را هم افزوده وتفت دادم کمی هم گردو ‌خرد شده ونمک وفلفل سیاه ویه کمی زعفرون هم زدم کشمش وزرشک هم جدا تفت دادم. اگر دوست داشتید لابه لای برنج ابکش شده مواد را بریزید ولی من برنج هم جدا دم گذاشتم وموقع سرو غذا مواد را به برنج اضافه کردم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#شوريني 😋 ✍ مواد لازم مارگارين ١٢٥ گرم سركه قرمز ١قاشق سوپخوري پودر شكر ١/٢ق م نمك ١/٤ ق م ارد ٢٠٠ تا ٢٥٠ گرم زرده تخم مرغ براي رومال ١ عدد ✍طرز تهیه مارگارين سركه نمك و شكر رو با هم مخلوط ميكنيم ارد رو كم كم اضافه ميكنيم تا خمير لطيفي بدست بياد خمير رو داخل كيسه نيم ساعت در يخچال استراحت ميديم. خميررا بين دوكاغذ روغني باز ميكنيم با قالب موردنظر خميررو شكل ميديم داخل سيني چرب نشده ميذاريم روشو رومال زرده ميزنيم و روي هركدام حلقه از سوسيس ميذاريم داخل فرپيش گرم ١٨٠ درجه ١٥ تا ٢٠ دقيقه ميذاريم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#ژله_میوه_ای 😋 ✍ژله رنگ های همرنگ میوه تون رو درست کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید. چند سانت از ژله رو کف قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه، حالا میوه ها رو روش بذارید و با قاشق اطراف میوه ها رو ژله بریزید، اون قدر بریزید که میوه ها شناور نشن، بذارید یخچال تا میوه ها فیکس بشن. بعد ثابت شدن میوه ها در ژله، اطراف میوه ها رو تا جایی که دوست داشتید از ژله های رنگی پر کنید. میوه ها، انگور، کیوی و پرتغال هستن، کیوی و پرتقال رو از قبل یه مقدار کم بجوشانید یا بخار پز کنید تا ژله ببنده. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#خورشت_آلو_زرشک 😋 ✍یه لیوان آلو و چهار ق زرشک رو از یک ساعت قبل خیس کردم. دو تا پیاز متوسط رو خلالی خرد و نیمه سرخ کردم. سینه مرغ رو تیکه و بهش اصافه کردم و با کمی زردچوبه تفت دادم. بعد دو ق غ رب اضافه کردم و تفت دادم. آلو و زرشک رو به همراه چهار لیوان آب بهش اضافه کردم و اجازه دادم خورش خوب جابیفته و یه آب غلیظ ازش بمونه. یک ربع آخر پخت هم مقداری زعفران دم کرده و نمک بهش اضافه کردم. موقع سرو هم اگه دوس داشتید کمی زرشک رو جدا سرخ کرده و روی خورش بریزید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

✍یک بسته ژله ی لیمو نعنا رو با یک لیوان و نیم آب بن ماری کردم تا کاملا شفاف شد ... گذاشتم کنار و وقتی از دما افتاد سه قاشق غذاخوری بستنی وانیلی بهش اضافه کردم و با گوشتکوب برقی چند ثانیه زدم تا کاملا مخلوط شد.(کف روی ژله رو گرفتم و دور ریختم) داخل ظرف ریختم و گذاشتم یخچال سه ساعت. بعد برگردوندم و قسمت تو خالی رو با ژله ی آناناس که به همین روش درست کردم ...پر کردم. ✔️نکته : کمی رنگ خوراکی مارک ویلتون هم اضافه کردم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#مرغ_بریان_زعفرانی 😋 ✍مواد لازم مرغ کامل با پوست ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری  آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ✍طرز تهیه زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند. در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و … سرو کنید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#پنیرخانگی 😋 ✍مواد لازم شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم ✍اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه و نمک رو هم اضافه کردم. سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید و پنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#کتلت_مرغ 😋 ✍مواد لازم مرغ چرخ کرده ( میتونید توی غذاساز بریزین چون خیلی سریع خرد میشه ) دویست گرم سیب زمینی خام رنده شده سه عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد شده سه ق غ سماق آویشن زیره سبز اگر داشتین کمی بریزین نمک و فلفل و پودر سیر آرد سوخاری دو الی سه ق غ آرد گندم یک ق غ جعفری یا گشنیز خرد شده یک الی دو ق غ البته دلخواه سس کچاپ یک ق غ ✍طرز تهیه سیب زمینی ها رو ریز رنده کردم و بین دستها فشار بدین و آبش رو بگیرین. پیاز هم رنده کنید نیازی نیست ابش رو بگیرین چون گوشت رو نرمتر میکنه ... همه ی مواد رو مخلوط میکنیم ورز میدیم چون پیاز اب داره اگه شل بود بهش کمی آرد سوخاری (یا پودر نون باگت آسیاب شده اضافه کنید). به اندازه یه نارنگی از مواد بردارین گرد کنید و بعد صافش کنید وسطش هم سوراخ باشه بهتر مغز پخت میشه حرارت کم باشه توی روغن داغ و غوطه ور باشه تا خوب بپزه و سرخ بشه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#کلوچه_خرمایی مناسب برای #افطار 😍 ✍مواد لازم تخم مرغ 1 عدد. آرد 1و یک دوم پیمانه. کره 1 چهارم پیمانه. پکین پودر یک قاشق چایخوری. زعفران دم کرده غلیظ کمی. وانيل کمی. شیر 3 قاشق غذاخوری. ✍مواد میانی خرما بدون هسته یک پیمانه. پودر نارگیل نصف پیمانه. هل و دارچین کمی ✍کره ، تخم را با زعفران و وانيل هم بزنید ومخلوط کنید با همزن، شیر و آرد را اضافه کرده دوباره بزنید و بعد با سر انگشت ورز دهید. خمیر لطیفی بدست میاد بزارید یخچال به مدت نیم ساعت تو نایلون بزارید خرماها را با پنج قاشق غذاخوری آب بزارید حرارت تا له بشه و ادویه را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و نارگیل را اضافه کنید بزارید کنار خنک بشه. خمیر را پهن کنید و مواد را بریزید روش و رول کنید یا اینکه کمی بردارید و از مواد خرما بزارید روی خمیر دوباره خمیر بزارید و با کاتر مثلا مثل من مربع برش دهید میتونید روشم آجیل بزارید اختیاری. در فر گرم شده با درجه 180 به مدت 20 - 25 دقیقه یا زمانیکه طلایی بشه. توجه❗️برای براق کردن روش من از عسل که کمی حرارت دادم روش مالیدم با فرچه بعد از پخت در فر البته ، زرده رومال نمیکنم کمی شیرینی رو سفت میکنیم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh