نکات #قرمه _سبزی جا افتاده
راز #خوشمزه_شدن_قرمه_سبزی
همیشه وقتی گوشت به همراه پیاز تفت می‌دهید لوبیا نیز به گوشت اضافه کنید و لوبیا را هم تفت دهید. این مورد یک راز برای خوشمزه شدن خورشت سبزی است که در کمتر جایی به آن اشاره شده؛ اما واقعا مهم و تأثیر گذار است. کافیه یکبار این نکته را رعایت کنید تا حرف من برایتان اثبات شود.
سرخ کردن لوبیا باعث می شود بوی خاص لوبیا گرفته شود. همچنین از وارفتن و لعاب دادن لوبیا داخل خورشت جلوگیری شود. درنتیجه خورشت شما عطر، طعم و شکل بهتری می گیرد.
ادویه را هم باید حتما در ۱ تا ۲ دقیقه باید تفت دهید تا بوی زهم ادویه هایی مانند زردچوبه گرفته شود.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 ᯾❁ @fast_food ❁᯾
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
34.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قرمه سبزی مجلسی با سبزی سرخ شده خشکِ ریباس 🌱
مواد لازم :👇
۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی
به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری لوبیا قرمز یا چیتی
سبزی خشک سرخ شده به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری
پیاز دو عدد متوسط
ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه قرمه سبزی و سه عدد لیمو عمانی ، به دلخواه یک قاشق سرخالی
قوام نارنج یا رب انار
(سبزی خشک را میتوانید بعد از تفت دادن پیاز و گوشت همونطوری اضافه کنید به مواد یا اینکه قبل از این کار در کاسه ای ریخته و‌کمی آب ولرم روش ریخته و سپس با پیاز گوشت تفت دهید )
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻