#لوبيا_پلو 🍛 😋 🔸گوشت را با پياز و سير تفت داده؛سپس ادويه و فلفل قرمز و زردچوبه اضافه كرده و با مقداري آب ميگذاريم تا بپزد. لوبيا سبز را تفت داده و به آن نمك و فلفل و پودر سير اضافه كرده و با كمي آب مي گذاريم تا بپزد. گوشت ها كه پخته شد ؛ آبش را جدا كرده و مقداري گوجه خرد شده را به آن اضافه كرده و ميگذاريم تا كمي بجوشد و سپس برنج را به آن اضافه كرده و ميگذاريم تا آبش كاملاً كشيده شود و كمي كره به آن اضافه مي كنيم و دم كني را روي برنج قرار ميدهيم. وقتي برنج بخار كرد زير برنج را كم كرده و شعله پخش كن قرار ميديم تا ته ديگش نسوزه. نمك گوشت را أواخر پخت اضافه كنيد. برنج كه كاملاً دم كشيد حدوداً ده دقيقه قبل از سرو غذا گوشت و لوبيا سبز را به برنج اضافه كنيد. سيب زميني را هم نگيني كرده ؛ سرخ مي كنيم و هنگام سرو به برنج اضافه مي كنيم . ميزان نمك؛فلفل و كره غذا بستگي به ذائقه شما دارد ولي اگر ميزان روغن يا همون كره غذا كم باشد ته ديگ ميسوزد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#کیک_لیمو 🥮 😋 ▫️آرد ۲۴۰ گرم(۱/۵ لیوان) ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️آب لیمو ترش تازه ۴ عدد ▫️روغن مایع ۱۱۰ میلی لیتر(نصف لیوان) ▫️بکینگ پودر ۵ گرم(۱ قاشق مرباخوری) ▫️شکر ۲۰۰ گرم(۱ لیوان) ▫️زست لیمو(رنده پوست سبز لیمو) ۱/۵قاشق مرباخوری ▫️وانیل نصف قاشق چایخوری 🔸میدونید که برای تهیه کیک ها همه مواد باید هم دمای محیط باشن،ابتدا تخم مرغ را با وانیل بزنید تا از لختگی در بیاد،بعد شکر را اضافه کنید و انقد بزنید تا سفید و کشدار بشه(۱۰-۱۲ دقیقه با دور تند همزن) بعد از آن زست لیمو رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم(به هیچ وجه قسمت سفید لیمو ترش را رنده نکنید که کیک تلخ میشه)حالا روغن و آب لیموترش(۶ عدد) را کرفته به مواد اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مخلوط شود سپس آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مواد اصافه کرده ،فر را از قبل با درجه ۱۸۰ گرم کنید در این فاصله قالب را با روغن چرب کرده سپس آردپاشی کنید و آرد اضافه را با ضربه زدن به قالب خارج کنید و از مواد کیکی داخل قالب ریخته در فر به مدت ۱ ساعت قرار دهید بعد از پخت اجازه بدید مقداری از داغی اولیه بیافتد و سپس از قالب خارج کنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#موزاییک_بال 🥯 😋 ▫️بيسکوئيت پتی بور : 3 بسته یا بیشتر. ▫️شیر : 2 لیوان فرانسوی سرخالی. ▫️شکر : 4 قاشق غذاخوری. ▫️پودر کاکائو : 2 ق غ. ▫️شکلات تخته ای : 100 گرم. ▫️کره : 100 گرم. 🔸ابتدا بيسکوئيت ها رو که بهتره شکلاتی باشه، با میکسر یا غذاساز پودر میکنیم. در یه قابلمه ی کوچک شیر، شکر، پودر کاکائو، شکلات و کره رو میریزیم، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا مواد باهم مخلوط شوند، سپس از روی حرارت برداشته روی بيسکوئيت ها میریزیم. مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر نرمی دربیاد، سپس به اندازه ی یه قاشق از مواد برداشته داخل دست گرد میکنیم یه فندق هم وسطش میذاریم و داخل پودر کاکائو می غلتونیم. اگه نخواستن فندق بذارین میتونین یه مقدار گردوی خرد شده به مواد اضافه کنین و بعد به صورت دایره شکل بدین. پودر کاکائو هم مخملی میکنه این شیرینی ها رو ولی اگه دوست داشته باشین داخل شکلات آب شده هم میشه بزنین بعد سروش کنین ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#خورش_سیب 🥘 😋 🔸ابتدا پیازها را با زردچوبه رنده میکنیم و تو روغن سرخ می‌کنیم، سپس گوشت‌ها رو قیمه‌ای خرد کرده و با پیاز سرخ می‌کنیم و دارچین و فلفل را اضافه میکنیم. بعد گوجه‌فرنگی‌ها و رب گوجه‌فرنگی را داخل مواد می‌ریزیم. سپس لپه را که از قبل خیس کرده‌ایم آبکش کرده و داخل مایه سرخ می‌کنیم (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و میذاریم بپزه بعد از یک ساعت و نیم لیموعمانی، زعفران و نمک را اضافه می‌کنیم و میذاریم خورش جا بیفته یک ساعت قبل از سرو، سیب‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم (به این دلیل که سيب زرد له می‌شه.) ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#اسموتی_انبه_و_موز 🍹 😋 🔸یک عدد انبە یخ زدە و یک عدد موز یخ زدە را با 3ق غ ماست کم چرب میکس میکنیم(میتونید عسل یا شکر هم بریزیدمیوە های من شیرین بود چیزی اضافه نکردم)داخل ظرف مورد نظر ریخته و بزارید داخل فریزیر توت فرنگی یخ زدە1لیوان و یک لیوان گیلاس یخ زدە را با دو ق .غ ماست میکس میکنیم و روی اسموتی انبە وموز ریختە و با شکلات اب شدە لبە لیوان را تزئین میکنیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#بستنی_توت_فرنگی_خونگی 🍓 🍧 😋 ▫️۴۸۰ گرم خامه صبحانه ▫️۴۰۰ گرم شیر عسلی ▫️۳۴۰ گرم توت فرنگی تازه یا منجمد ▫️۱ قطره رنگ صورتی به دلخواه ▫️۵عدد توت فرنگی خرد نگینی ریز شده برای داخل بستنی 🔸ابتدا توت فرنگی را داخل بلندر یا غذا ساز ریخته خوب میکس کنید و کنار بگذارید داخل کاسه ای تمیز خامه رو با همزن بزنید حدود ۳ دقیقه بعد شیر عسل و توت فرنگی میکس شده و رنگ رو اضافه کنید و خوب با همزن برقی همزده حدود ۲ دقیقه حالت داخل ظرف ریخته روی آن را سلفون بکشید و بعد درب ظرف رو ببندید و در فریز به مدت ۶ ساعت قرار بدید بستنی ما آماده است ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#مربای_هویج🥕 😋 🔸من برای تهیه مربای هویج نسبت مساوی شکر و میوه رو در نظر میگیرم یعنی 1ک هویج و1ک شکر 2.5 پ اب . هویج رو بعد رنده کردن همراه اب و شکر داخل قابلمه میریزیم و برای دوساعت میپزم تا کاملا جابیفته . من برای شکرک نزدن مربا ابلیمو نمیزنم چون اون عطر و طعم کمش روهم کنار میوه نمی پسندم .همون اوایل پخت نصف ق چ جوهر لیمو اضافه میکنم. بعد برداشتن از روی حرارت هم کمی وانیل میزنم. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#مربا_زغال_اخته 😣😣😋 زغال اخته 1 كيلو شكر 1/5 كيلو جوهر ليمو 1 ق م آب 5 ليوان ابتدا اب و شكر رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت خيلي ملايم تا شكر كاملا حل بشه و ب قوام بياد بعد زغال اخته رو شسته ميريزيم ابكش تا اب اضافيش بره زغال اخته هارو داخل شربت قرام امده ريخته 10 دقيقه ميجوشونيم در اخر جوهر ليمو رو اضافه كرده ي جوش زد از رو حرارت برداشته ميزاريم خنك بشه بعد داخل ظرف دردار ريخته و داخل يخچال قرار ميدهيم. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

🔻#شربت های تابستانه 🟡نعناع : ضدنفخ 🟡بیدمشک : تب بر 🟡شربت به لیمو : تقویت معده 🟡شربت لیمو : ضد تهوع و عطش 🟡خاکشیر : درمان یبوست و اسهال 🟡شربت آلبالو : اشتها آور ، درمان ورم معده و کلیه و روده ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

🔷#شکومالد_نارگیلی😍😍 موادلازم: پودرنارگیل120گرم پودرشکر40گرم شکلات سفید200گرم شیرعسل70گرم پودرنارگیل آسیاب شودشکلات رو به روش بن ماری روی بخارآب بازمیکنیم بعدهمه موادرو باهم مخلوط کرده شکلات که آب شد شیرعسل رو اضافه میکنیم میتونید موادرو با دست به صورت گرو دربیاورید وتوی شکلات بزنید وبزارید سرد بشه اگرهم قالب دارید بریزید توی قالب وتوی فریزر قراردهید تا ببندد وقتی بست ازقالب خارج کنید اگرخواستید شکومالد پسته ای داشته باشیدبجای پودرنارگیل ازپودر پسته استفاده کنید نكته : من براي پوشش شكومالد از شكلات تلخ استفاده كردم 🍔🍟🍗🍜🍲🥓🌮🥘 ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#شيرينى_دارچینی😍😍 ١٠٠گرم كره، ٥٠ گرم پنير خامه‌اي و ٩٠گرم شكر را با همزن برقي خوب بزنيد تا به شكل كرم در بياد يك زرده تخم مرغ و ١/٨ ق چ وانيل را بهش اضافه كنين وخوب مخلوط كنيد ١٥٠گرم آرد و ١/٢ ق چ دارچين را با هم مخلوط كنين و به موادتون اضافه كنين مواد آماده شده را داخل قيف با ماسوره شكوفه بريزين و با فاصله ٢سانتيمتر از همديگر روي سيني كه كاغذ روغني انداختين بريزين تو فر با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه بزارين تا زير شيريني ها طلايي بشه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#دسرکاداییف😍😍 کاداییف ۱کیلو ۲۰۰گرم گردو تخم مرغ۳تا روغن برایه سرخ کردن برایه شربت شکر۵لیوان آب۵لیوان نصف لیوترش شکرو آبرو بجوشانید زمانیکه غلیظ شد لیمورواضافه کرده خاموش کنید ،طبق کلیپ درست کنید 🍔🍟🍗🍜🍲🥓🌮🥘 ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛