#ته_انداز_ماهی_بوشهری

مزاج این خوراکی معتدل میباشد و در فصل گرم غذای خوبی است . تمرهندی دراین غذا صفرا را کاهش داده و اشتها را زیاد میکند

#ته_انداز_ماهی_بوشهری 📝مواد لازم ماهی  ۲ عدد سیر  ۴ حبه گشنیز خرد شده  ۱۵۰ گرم شنبلیله خرد شده ۵۰ گرم پیاز  ۱ عدد بزرگ تمبرهندی حل شده در آب۳ قاشق غذاخوری برنج  ۲ پیمانه لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه شوید خرد شده  ۱۰۰ گرم پودر لیمو عمانی به مقدار لازم ادویه کاری و فلفل قرمزبه مقدار لازم زرد چوبه و نمک دریا به مقدار لازم دستور تهیه ابتدا لازم است برای تهیه این خوراک از ماهی سفت و گوشتی همانند شوریده، قباد یا شیر استفاده کنید. ماهی‌ها را خوب پاک کنید و به آن‌ها نمک و آبلیمو بزنید و بگذارید نیم تا یک ساعت بماند و بعد از این مدت آن‌ها را بشویید. بهتر است شکم ماهی را از پهلو برش دهید تا فضای بیشتری برای پرکردن شکم آن داشته باشد. لوبیایی که از قبل خیس کرده و پخته‌اید را کنار بگذارید. برنج را نیز خیس کنید. پیاز خرد شده را به همراه سیر خرد شده درون تابه‌ای تفت بدهید تا طلایی شود. سپس گشنیز و شنبلیله را به آن‌ها بیافزایید تا کمی تفت بخورد و رنگ سبزی‌ها عوض شود. ادویه‌جات و تمبر هندی حل شده در آب را به مواد بیافزایید و بعد از کمی حرارت دیدن شعله را خاموش کنید. با این مواد شکم ماهی‌ها را کاملا پر کنید و بوسیله نخ نسوز شکم ماهی را بدوزید تا در هنگام سرخ شدن باز نشود. کمی زردچوبه و آرد را مخلوط کنید و ماهی‌های کامل خشک شده را در آن بغلتانید و سپس در روغن سرخ کنید (اگر می‌خواهید ماهی را کف قابلمه قرار دهید یک طرف آن‌ها را خیلی کم سرخ کنید تا درون قابلمه نسوزد). برنج را آبکش کنید و به آن لوبیا و شوید را اضافه کنید. حال ماهی‌ها را در کف قابلمه‌ای که روغن ریخته‌اید بگذارید و برنج را روی آن بریزد و با دست فشار دهید تا کاملا سطح بالای آن صاف شود. بگذارید ته‌انداز ماهی به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم بکشد و بعد از دم کشیدن آن را درون ظرفی مناسب برگردانید. ✅نکات ♦ طعم این غذا باید کمی ترش و تند باشد، اما اگر این طعم را دوست نداشتید می‌توانید بجای تمبرهندی از سس یا عصاره نارنج استفاده کنید. ♦ برای اینکه برنج بصورت قالبی دربیاید باید ارتفاع آن درون قابلمه کم باشد تا به راحتی برگردد. ♦ ماهی‌ها را می‌توانید بصورت درسته یا تکه تکه در کف یا لابلای برنج نیز استفاده کنید. ♦ در هنگام دم کردن برنج برای بهتر شدن عطر آن می‌توانید، درون قابلمه یک عدد بوته سیر بگذارید و پس از دم کشیدن آن را خارج کنید. ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

#سوپ_بادام_درختی 📝مواد لازم پودر بادام درختی: نیم پیمانه آرد سبوس دار یا سویق گندم: دو قاشق سوپخوری سرصاف کره حیوانی : پنجاه گرم پیاز متوسط: یک عدد نگینی شده عصاره پای مرغ دو پیمانه شیر تازه گاو: سه پیمانه نمک دریا و فلفل: به میزان لازم جعفری خرد شده: برای تزیین طرز تهیه ابتدا کره و پیاز را با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس آرد را افزوده و دو الی سه دقیقه تفت دهید. سپس پودر بادام و عصاره پای مرغ را اضافه کنید و کم کم هم بزنید و سپس ابتدا شیر را کم کم اضافه و همزمان با همزن دستی بزنید تا گلوله نشود. مدام آن را هم بزنید تا جوش بیاید و غلیظ شود. بعد نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و در ظرف سرو کشیده و جعفری خرد شده بپاشید. ✅نکات👇 🔸میتوانید بادام را ده دقیقه با آب جوش خیس کرده و پوست آن را بگیرید. سپس آن را روی پارچه پهن کنید، پس از خشک شدن، آن را با آسیاب پودر کنید. 🔸گرفتن عصاره پای مرغ بدین صورت هست که پای مرغ را با پیاز بگذارید یه شب تا صبح خوب بپزد بعد از صافی رد کنید و سپس در سوپ خود بریزید. #تغذیه_اسلامی ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

#آش_خشکبار_همدان ✅طبع این آش متعادل می باشد. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر  سبزی آش (جعفری، گشنیز، برگ چغندر) یا تره کوهی 500 گرم عدس 1/2 پیمانه نخود 1 پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان200 گرم برنج 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد برگه زردآلو1/2 پیمانه برگه هلو 1/2 پیمانه آلبالوی خشک شده1/2 پیمانه آلوی ترش خشک شده1/2 پیمانه رشته آش1 بسته کوچک نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم سرکه انگور خانگی2 تا 3 قاشق غذاخوری لوبیا چیتی1 پیمانه شیره انگوربه مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پیاز، نعناع و سیر داغبه مقدار لازم برای تزئین طرز تهیه برای تهیه ی آش خشکبار ابتدا، حبوبات را از شب قبل خیس کنید. خشکبار را هم جداگانه خیس کنید. گوشت، حبوبات و پیاز خرد شده را بپزید. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن ها اضافه کنید. در 20 دقیقه آخر پختن، خشکبار، سبزی آش یا تره کوهی، رشته آش و برنج را به مواد اضافه کنید. در انتها سرکه سیب را با شیره انگور مخلوط و به سایر مواد اضافه کنید. آش را بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظر بکشید و با مخلوط روغن زیتون، پیاز، نعناع و سیر داغ روی آن را تزئین کنید. #تغذیه_اسلامی ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

اعمال زیادی وجود دارد که برکت را از زندگی ما میبرد و ما بخاطر نداشتن اطلاعات کافی برکت را از خود دور میکنیم.👇👇👇 😱غذا خوردن بدون شستن دست و دهان 😱 غذاخوردن بدون گفتن بسم الله 😱 غذاخوردن در تاریکی 😱 نوشیدن شبها در حالت ایستاده 😱 کوتاه کردن ناخن با دندان 😱استفاده از ظرف شکسته 😱خوابیدن بین مغرب و عشا 😱جارو زدن منزل موقع شب 😱ماندن تار عنکبوت در خانه 😱قطع کردن نان با دندان 😱صدازدن پدرومادر با اسم #برکت #سبک_تغذیه_اسلامی ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

ژن_خوب روایت زندگی شهید کچویی انتشار به مناسبت سالروز شهادت شهید کچویی شادی روح امام شهدا و همه ی شهدا صلوات و فاتحه ای نثار کنیم 🙏 ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

🎥 تحقیر بی بی سی و اپوزیسیون توسط مهمان برنامه؛ تشبیه جالب اپوزیسیون به ملانصرالدین و الاغش!! 💢 بیژن عبدالکریمی خطاب به بی بی سی: ⭕️ "ماجرای اپوزیسیون مثل قصه ملانصرالدین و خر و پسرش است؛ عملکرد اپوزیسیون کاریکاتوری است؛ همیشه در حال بدگویی و حمله علیه ایران هستند فارغ از آن که بدانند این اقدامات به جایی نخواهد رسید!" ✍ تخریب‌چی ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

💡 آنهایی که میگویند #واکسن ها کلا مشکل دارند و فرقی بین ایرانی و خارجی نیست !! 🔶🎥 جواب #پروفسور_کرمی رو گوش کنید☝️☝️ ▪️غرب تصور میکند ما از مجوز های آنها تبعیت میکنیم ▪️زمانی که ما واکسن میساختیم #WHO نبود ▪️ما برای ساخت واکسن هیچ نیازی به WHO نداریم  ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

🔷در سفر رییس جمهور افغانستان به آمریکا، هیچکس به استقبالش نیامد، او هم به راننده اوبر تعظیم کرد.(احتمالا با خیال اینکه یک شخصیت نظامیست) 🔹ما وقتی از حقارت جهانی نجات پیدا کردیم که عمیقا و قلبا و عملا تغییر را خواستیم. افغانستان عزیز هم تا از تحقیر شدن خسته نشود نجاتی ندارد. 👤A.Dastaran ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

💡چند روزه یه ساختمون مسکونی تو فلوریدا ریخته و حدود ۱۶۰نفر مفقود شدن! ۱۶۰ نفر مفقودها! 🔸😒حالا اگه این اتفاق تو ایران افتاده بود تا حالا باید هزاران ناله یاس و ناامیدی از این جغرافیا، بدوبیراه‌های بی‌ربط و عقده‌گشایی نسبت به حکومت و نهادها و کلی تحلیل دوزاری رو تحمل می‌کردیم نعیمه موحد ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

🔵‏ اظهارات امروز ۸ تیر۱۴۰۰ وزیر خارجه‌ ‎آمریکا در دیدار با وزیر خارجه رژیم صهیونیستی: 🔹آمریکا و اسرائیل نسبت به ایران هدف مشترک دارند و گاهی اوقات از نظر تاکتیک‌ها تفاوت داریم. 👈پ.ن: حسن روحانی میگفت: آمریکا آمده است توبه کند !!! ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

💡صدایی که هرگز شنیده نشد، به مناسبت سالگرد هفتم تیر(دیروز)، یادی کنیم از #شهید_دیالمه و حرف‌هایی که در مورد #میرحسین موسوی وهمسرش زهرا رهنورد میزند😔 شادی روحش صلوات ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

قرار هرشبـمون♥️ . عاشقاۍ مهدے بخۅنیم تا میلیوݧ‌ها دعا خوندھ بشہ🌿 . 🌙 #گوش‌‌بدید‌نوازش‌رۅح‌رۅ🙂 التماس دعای فرج #امام_زمان #اللهم_عجل_لولیک_الفرج #با_سید_علی_تا_ظهور ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

دعای هفتم صحیفه سجادیه حاج محمود کریمی #امام_زمان (عج) #تابع_امر_رهبریم #رئیس_جمهور_انقلابی_رئیسی ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

وَعَسَىٰ أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَكُمْ ۖ وَعَسَىٰ أَنْ تُحِبُّوا شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَكُمْ ۗ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لَا تَعْلَمُونَ و چه بسا چيزى را ناخوش داريد، در حالى كه خير شما در آن است و چه بسا چيزى را دوست داريد، در حالى كه ضرر و شرّ شما در آن است. و خداوند (صلاح شما را) مى‌داند و شما نمى‌دانيد. شاید چیزی رو به ضررت بدونی ولی همیشه برات بهترینارو میخواد بهش اعتماد کن همه چیز درست میشه...🍃 سوره بقره|۲۱۶ شبتون در پناه خدا🌹 ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

🙌در خواست از غیر خدا 🌱هرچه باشد سراب است 🕸🌫 #آیه_گرافی #رعد_14 ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

🌹سلسله جلسات درسهای نهج البلاغه ✅ شرح نهج البلاغه با نهج البلاغه 📒 #حکمت10 ⭕️ الگوی معاشرت با مردم 2⃣ 🔺بایدهای معاشرت با مردم 🎙حجت الاسلام مهدوی ارفع #نهج_البلاغه #نهضت_جهانی_نهج_البلاغه_خوانی ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

مثل گل باش گلهایے 🌸 ڪہ در انزواے جنگل مے رویند عطر خود را پخش مے ڪنند چہ ڪسے باشد ڪہ قدردانے ڪند ،چہ نباشد معطر بودن طبیعت گل است🍃 🌸همراهان سلااام ☺️ 🍃صبحتون بخیروشادی 🌸 روزتون پر طراوت #امام_زمان(عج) #ترک_یک_گناه_به_نیت_ظهور ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi مدیر گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

⭕️تبیین روایت، کسی اگر ذره ای محبت اهل بیت علیهم السلام را داشته باشد، 🔥به آتش نمی سوزد. پیشنهاد میکنم تا اخر گوش کنید... #روشندلی #استاد_تهرانی #پادکست #اکولایزر ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

#زيـاږݓ‌ݩــاݦـہ‌شهــڌا ♥️|دل ڪہ هوایـے شود، پرواز است ……ڪہ آسمانیت مےڪند.…… 🌱و اگر بال خونیـن داشتہ باشے🌱 دیگر آسمــان، طعم ڪربلا مےگیرد. دلــ‌ها را راهےڪربلاے جبــ‌هہ‌ها مےڪنیم و دست بر سینہ، بہ زیارت "شــ‌هــــــداء" مےنشینیم...|♥️ 🕊🦋 بِسمِ اللّٰہِ الرَّحمٰن الرَّحیم🦋🕊 🌹اَلسَّلامُ عَلَیڪُم یَا اَولِیاءَ اللہ وَ اَحِبّائَہُ 🕊اَلسَّلامُ عَلَیڪُم یَا اَصفِیَآءَ اللہ و َاَوِدّآئَہُ 🌹اَلسَلامُ عَلَیڪُم یا اَنصَارَ دینِ اللہِ 🕊اَلسَلامُ عَلَیڪُم یا اَنصارَ رَسُولِ اللہِ 🌹اَلسَلامُ عَلَیڪُم یا اَنصارَ اَمیرِالمُومِنینَ 🕊اَلسَّلامُ عَلَیڪُم یا اَنصارَ فاطِمَةَ سَیِّدَةِ نِسآءِ العالَمینَ 🌹اَلسَّلامُ عَلَیڪُم یا اَنصارَ اَبـے مُحَمَّدٍ الحَسَنِ بنِ عَلِےّ الوَلِےّ النّاصِحِ 🕊اَلسَّلامُ عَلَیڪُم یا اَنصارَ اَبـے عَبدِ اللہِ، بِاَبـے اَنتُم وَ اُمّے طِبتُم وَ طابَتِ الاَرضُ الَّتی فیها دُفِنتُم، وَ فُزتُم فَوزًا عَظیمًا فَیا لَیتَنے کُنتُ مَعَڪُم فَاَفُوزَ مَعَڪُم...🌻 #شادے_روح_شهـــــــدا_صلوات🌾 #حاج_قاسم ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯

اگر می‌خواهی "قهرمان" را ببینی به آنانی بنگر که می‌توانند در مقابل بدی با "خوبی" پاسخ دهند. اگر می‌خواهی "شجاعت" را ببینی به آنانی بنگر که می‌توانند ببخشند. #انرژی_مثبت ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯