#خوردنیجات
در یزد یک خوردنی خوشمزه هست به نام #فالوده_یزدی، با فالوده‌های دیگر توفیرش زیاد است، خلال‌های نرم و لطیف نشاسته که غرق در شربت بیدمشک و چهارتخم و قطعات یخ است، دیگر چه چیزی دارد، درست نمی‌دانم اما ماحصلش عجیب خوش‌عطر و طعم است و حال آدم را جا می‌آورد.
#شولی_یزدی هم خوشمزه است با آن طعم ملس و ترکیبات ساده اما منحصر بفردش، اگرچه در مشهد و جاهای دیگر هم یافت می‌شود اما هرچیزی را باید در زادگاهش تجربه نمود.
اما غذای مشهور و سنتی یزد، #قیمه_یزدی است که با احترام به یزدی‌های عزیز باید بگویم با فاصله از قیمه‌ی مشهدی‌‌ها قرار دارد. در قیمه‌ی یزدی بجای لپه، از نخود استفاده می‌کنند، رب گوجه نمی‌ریزند و زیره هم استفاده می‌کنند، تا حدودی طعم قیمه‌های عراقی را دارد.
در نهایت به نظر بنده در میان همه‌ی خوردنیجات و حتی شیرینی‌جات یزد، #قهوه_یزدی همچنان جایگاه اول
و #فالوده_یزدی جایگاه دوم را دارند.
ف. حاجی وثوق
@ghalamzann
525 دنبال‌کننده
729 عکس
138 ویدیو
2 فایل
هوالمحیی
قلم زدن امر پیچیده ای نیست
فاعلی میخواهد و ابزاری،
و اتفاقی که باید در تو رقم بخورد...
و خدایی که دستگیری کند و خشنود باشد
همین!
http://payamenashenas.ir/Ghalamzann
پیام ناشناس
ادمین @fs_hajivosugh
بله و تلگرام : @ghalamzann
مشاهده در ایتا