👩🍳 طرز تهیه کوفته تبریزی:
1⃣ ابتدا برنج و لپه را در ظرفهای جداگانه آبپز كنید تا آب آن كاملا جذب مواد شود و سپس آنها را #چرخ كنید و آنها را با #گوشت چرخكرده مخلوط كنید.
2⃣ آرد نخودچی و ادویه را به آن اضافه كنید و سبزی ساطوری شده و تخم مرغ ها را با مواد مخلوط كنید.
3⃣ اضافه كردن آرد نخودچی را تا زمانی كه مواد شما به غلظت مناسب برسند و سفت شوند ادامه دهید.
4⃣ مقداری از ماده كوفته آماده شده را بردارید و آن را گرد كنید و با فشار دست حفره ای در آن ایجاد كنید و داخل آن #زرشك سرخ شده ، #گردو، #آلوی خیس خورده و یك چهارم #تخم مرغ آبپز قرار دهید و دوباره كوفته را گرد كنید.
5⃣ حال ظرفی انتخاب كنید و در آن #پیازداغ كنید و #رب آلو و #زعفران و مقدار زرشك باقی مانده را در آن ریخته و یك یا دو پیمانه آب به آن اضافه كنید
6⃣ كوفته های آماده شده را درون آب در حال جوش قرار دهید و اجازه دهید ۵۰ دقیقه بپزند.
#نوش_جان😋
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
گروه پرسش وپاسخ درمورد بیماری ودرمان طب اسلامی آیت الله تبریزیان
http://eitaa.com/joinchat/4227072032C041e688df1
بیماریهای_کودکان
✴️#کولیک یا #قولنج نوزاد
✅گریه زیاد کودک میتواند به کولیک مربوط باشد که با رعایت دستورات زیر میتوانید به آرامبخشی کودک کمک کنید:
🔸ملاج سر کودک را قبل از حمام با روغن #بنفشه چرب کنید.
🔹درد های کولیک روده ای در کودکان زیر شش ماه تا حدودی طبیعی هست
وبعد از شش ماهگی خود به خود رفع خواهد شد.
اما تعدادی موارد رو شما باید رعایت کنید
🔸اول اینکه اگر مزاج معده وروده کودک #سرد باشد این درد ها معمولا بیشتر میشود
🔸دوم اینکه کودک نباید #یبوست داشته باشدوهرروز باید دفع داشته باشد
اگر کودک یبوست دارد حتما یبوست دا درمان کنید.
🔸بچه اگر #شیر مادر میخورد مادر بچه باید بسیاری از غذاها را که محرک درد های شکمی در کودک هست را تا شش ماه قطع کند.
🔸مانند شیر ودوغ، ماست، خیار و کاهو، هندوانه،سیر وپیاز خام، فلفل و ادویه جات تند، بعضی سبزیجات بودار مثل تره،ترب و باقالا مطلاقا ممنوع است.
🔸مادر بچه به طور دوره ای از گیاهان ضد نفخ میتواند استفاده کند
که این گیاهان در افزایش شیر دهی و کاهش نفخ کودک مؤثر هست
🔹گیاهانی مانند #رازیانه، #تخم گشنیز، #نعنا به طور دوره ای استفاده کنند.
🔸داخل ناف کودک هرروز یک قطره روغن #بنفشه بچکانید و #شکم کودک دورانی #ماساژ بدید.
✅روزی یک بار ماساژ ملایم بدن کودک مخصوصا کمر و پهلو برای آرامش کودک نیاز است.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
گروه پرسش وپاسخ درمورد بیماری ودرمان طب اسلامی آیت الله تبریزیان
http://eitaa.com/joinchat/4227072032C041e688df1
💢 متضادها:
✍ باید از خوردن همزمان #تخم مرغ و #ماهی خودداریم کرد؛
👈 زیرا خوردن این دو با هم تولید #قولنج، #بواسیر و #درد_دندان میکند.
✍ #انجیر و #مشروب مویز که اهلش مینوشند،
👈 اگر باهم خورده شود تولید #نقرس میکند.
📚#رساله_ذهبیه
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
🍁🍁آویشن در روایات
✍✍در روایات آمده است که داروی امیرالمومنین (ع) آویشن بوده است. آن حضرت میفرمود: آویشن برای معده پرزی میشود مانند پرز قدیفه (حوله)
✍✍آویشن #معده را دباغی میکند. در حدیثی دیگر آمده است، آویشن #پرز معده را میرویاند.
✍✍واژه زٌئبر که در روایات آمده، به معنای پرز است . آویشن کار پرز را میکند، یعنی رطوبت را جذب میکند نه اینکه برای معده پرز قرار دهد.
🍁🍁نحوه مصرف
✍✍شخصی به امام کاظم (ع) از رطوبت شکایت کرد. حضرت به وی دستور داد که آویشن را ناشتا خشک بخورد.
✍✍ از پیامبر (ص) روایت شده است که هرگاه #تخم مرغ یا غذایی #دیرهضم میخورد، دستور میداد #آویشن و #سیاهدانه بیاورند و آن را با نمکی نیم کوب مخلوط می نمود و غذا را با آن آغاز میفرمود و میفرمود: هرگاه آن را بخورم از این که چه چیزی خورده ام باکی ندارم. نیز میفرمود: #معده را تقویت میکند، #بلغم را قطع مینماید و از بیماری #لقوه در امان میدارد.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
😉ماهی و تنماهی با تخممرغ نخوریاااا
💫 امام رضا علیه السلام:
«يَنْبَغى اَنْ تَحْذَرَ... اَنْ تَجْمَعَ في جَوفِكَ الْبَيضَ وَ السَّمَكَ في حالٍ واحِدَةٍ، فَاِنَّها اِذَا اجْتَمَعا وَلَّدا القُولَنْجَ و رياحَ الْبَواسيرِ، وَ وَجَعَ الاَْضْراسِ.»
✍ بايد از اين بپرهيزى كه #تخم_مرغ و #ماهى را همزمان در معده گرد آورى؛ چرا كه هرگاه اين دو با يكديگر گرد آيند، #قولنج، باد #بواسير و #دندان_درد به وجود مىآورند.
📚 منبع : رساله ذهبیه، ص۶۳
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۴۸۶
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a