‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #کوکوی_تره کوکوی تره ✅ مواد لازم: تره         1کیلوگرم تخم مرغ محلی     5عدد گردو (در صورت تمایل)        50 گرم سویق گندم         2قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل      به مقدار لازم روغن زیتون     به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید. بعد تره، گردو، سویق گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید. بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید. 🔹از امام صادق (علیه السلام) درباره تره پرسیدند. فرمود: آن را بخور؛ چرا که در آن چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می‌سازد؛ بادها را (از بدن) می‌راند؛ بواسیر را ریشه کن می‌کند؛ و برای کسی که بدان مداومت می‌ورزد، مایه ایمنی از جذام است. 📚 کافی،ج6،ص365 🔹امام صادق (علیه السلام): به نقل از پدرانش (علیهم السلام) -: نزد پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) از سبزی ها یاد شد. فرمود: تره، مهتر و سرآمد سبزی هاست و برتری آن بر دیگر سبزی ها، همانند برتری نان بر دیگر چیزهاست. در آن، برکت است و آن، سبزی من و سبزی پیامبران پیش از من است. من آن را دوست دارم و می خورم. گویا بوته آن را می نگرم که برگ هایش از سرسبزی و زیبایی در بهشت می درخشند. 📚محاسن،ج 2،ص 318 🔹به نقل از یحیی بن سلیمان -: امام رضا (علیه السلام) را در خراسان در باغی دیدم، در حالی که تره می‌خورد. به ایشان گفتم: فدایت شوم! مردم بر این باورند که هر روز یک قطره از بهشت، بر کاسنی فرو می‌ریزد. فرمود: اگر هر روز از بهشت بر کاسنی یک قطره فرو می‌ریزد، تره، در آب بهشت، یکسره غوطه ور است. گفتم: به آن کود می دهند. فرمود: چیزی از این کود، بدان نمی‌چسبد. 📚محاسن،ج2،ص 318 #کوکو_سبزی #تره #آشپزی_اسلامی #اصلاح_سبک_زندگی 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

‍ ✅ #خواص_هلیم_در_روایات (1) 🔸هلیم از غذاهای اسلامی و مورد سفارش پیامبرصلّى اللّه عليه و آله و اهل بیت علیهم السلام می‌باشد و غذایی است که اهل بیت علیهم السلام از آن استفاده می‌کردند. روایات هلیم علاوه بر مستفیض و متعدد بودن، شاید روایات متواتر هم باشد. 👈در روایتی آمده: دَعَا أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع بِطَعَامٍ فَأُتِيَ‏ بِهَرِيسَةٍ فَقَالَ‏ لَنَا ادْنُوا فَكُلُوا قَالَ فَأَقْبَلَ الْقَوْمُ يَقْصُرُونَ فَقَالَ ع كُلُوا فَإِنَّمَا يَسْتَبِينُ مَوَدَّةُ الرَّجُلِ لِأَخِيهِ فِي أَكْلِهِ عِنْدَهُ قَالَ فَأَقْبَلْنَا نُغِصُّ أَنْفُسَنَا كَمَا تَغَصُّ الْإِبِل‏. امام صادق علیه السلام غذایی خواست.برای او هلیم آوردند.فرمود:نزدیک شوید و بخورید.قوم کوتاهی کردند.امام علیه السلام فرمود: بخوريد كه همانا دوستى شخص به برادرش، در غذا خوردن نزد برادرش مشخص مى‌شود. ما هم مانند شتران گرسنه غذا خوردیم. 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص279 🔺معلوم می‌شود که هلیم غذایی متداول و مورد استفاده حتی در میهمانی اهل بیت علیهم السلام بوده است. 🔹در مناطق زیادی به خصوص در اطراف خراسان مرسوم است که در مناسبت ها و در دعوتی های خود مانند مراسم عزاداری و عروسی هلیم می‌دهند و این خوب است و بهتر از انتخاب چیزهای دیگر می‌باشد.شایسته است چیزی به مهمان بدهیم که سفارش پیامبرصلّى اللّه عليه و آله و اهل بیت علیهم اسلام باشد. 🔸پختن گوشت با یکی از حبوبات هلیم می‌شود. چیزی که مرسوم است و شناخته شده است، پختن گوشت با گندم یا نهایتا با جو است و در روایات روی گندم یا جو تاکید شده است. 👈إِنَّ رَسُولَ اللَّهِ ص شَكَا إِلَى رَبِّهِ عَزَّ وَ جَلَّ وَجَعَ الظَّهْرِ فَأَمَرَهُ بِأَكْلِ الْحَبِّ بِاللَّحْمِ يَعْنِي الْهَرِيسَةَ. پیامبرصلّى اللّه عليه و آله به خداوند از درد کمر(کنایه از ضعف جنسی است) شکایت کرد و خداوند به او امر کرد دانه به همراه گوشت بخورد که همان هلیم است. 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص320 🍃 در روایتی داریم حضرت رسول شتری را به همراه بار گندم دیدند و فرمود: 👈و رَأَى صلّى اللّه عليه و آله جَمَلًا عَلَيْهِ حِنْطَةٌ فَقَالَ : تَمْشِي‏ الْهَرِيسَة یعنی «هلیم می‌رود!»(مراد گوشت به همراه گندم است) 📚 بحار الأنوار ،ج16،ص294 🔺دانه با گوشت هلیم است. مراد از دانه بیشتر جو است زیرا پیامبر گندم نخورند.هلیم از ترکیب گوشت و دانه مانند گندم و جو و یا حتی نخود و ماش از چیزهایی که در روایات منصوص است تشکیل می‌شود.از تعریف هلیم استفاده می‌شود که پختن گوشت با هرکدام از حبوبات مانند نخود که خود نخود تقویت کننده‌ی جنسی است و اگر به شکل هلیم دربیاید اثر آن بیشتر خواهد بود، یا با عدس و لوبیا و ماش، به اعتبار نیاز انسان، می‌تواند باشد. 🔺هلیم تقویت کننده است ولی گاهی در عین تقویت کنندگی اثرات دیگر هم مطلوب است. 📍مثلا شخص مزاج گرم دارد بنابراین هلیم را با عدس درست می‌کند. 📍شخصی اسهال دارد که می‌تواند هلیم را با ماش درست می‌کند. ❇️ در انتخاب گوشت نیز میتوان گوشت معتدل مانند گوشت گوسفند را انتخاب کرد و یا افرادی که سرد مزاج هستند گوشت شتر بهتر است و در گوشت پرندگان ،گوشت کبوتر بهتر است. #آشپزی_اسلامی #هلیم #هریسه #حلیم ادامه دارد... @Islamic_cooking 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

‍ ✅ #خواص_هلیم_در_روایات (2) در روایتی از امام صادق علیه السلام آمده که رسول خدا صلّى اللّه عليه و آله فرمودند: 👈 أتَانِي جَبْرَئِيلُ ع فَأَمَرَنِي بِأَكْلِ الْهَرِيسَةِ لِيَشْتَدَّ ظَهْرِي وَ أَقْوَى بِهَا عَلَى‏ عِبَادَةِ رَبِّي‏ . جبرئیل علیه السلام آمد و من را به خوردن هلیم امر کرد تا کمرم محکم شود و به واسطه آن بر عبادت قوی شوم. 📚 المحاسن،ج2،ص404 ✅ غذای هلیم دستور جبرئیل است بنابراین دستور هلیم از خداوند نازل شده است. با وجود این روایت شک و تردید در مورد ضرورت مصرف هلیم باقی نمی‌ماند زیرا قطعا نفع زیادی دارد. 👌 انسان مومن می‌داند خداوند بی حکمت دستوری نمی‌دهد و حتما بهترین غذا است و بیشترین نفع را دارد. 👈در روایت دیگری آمده: ... رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله بیش از چیزهای دیگری که میل می کردند هليم را می خوردند و در سحرها هليم میل می کرد و جبرئيل براى سحرى ایشان از بهشت آن را مى‌آورد . 📚 مكارم الأخلاق،ص29 👈و در روایت دیگری آمده: یکی از پیامبران از ضعف و کمبود نیروی آمیزش به خداوند شکایت کرد.خداوند او را به خوردن هلیم فرمان امر کرد. 📚 الكافي ،ج‏6،ص319 🔺کمر درد گاهی بخاطر ضعف جنسی است و ارتباطی بین این دو وجود دارد. #آشپزی_اسلامی #هلیم #هریسه #حلیم ادامه دارد... 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

#درمان_خانگی_تقویت_جنسی #آشپزی_اسلامی ‍ 🍳 #گوشت_با_تخم_مرغ 🔸گوشت با تخم مرغ در ایران معروف نیست ولی در کشورهای دیگر وجود دارد و به آن «مَخلَمه» گفته می‌شود. 🔺امروزه که مردم به ناتوانایی جنسی مبتلا هستند، این غذا از جهت جنسی خیلی تقویت کننده است. 👈در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده است: إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ فَقَالَ لَهُ كُلِ اللَّحْمَ‏ بِالْبَيْضِ‏ پیامبری از پیامبران به خداوند از کم بودن فرزند شکایت کرد؛ خداوند به او فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور. 📚 الكافي،ج‏6،ص325 👈در روایت دیگری آمده است: اللَّحْمُ وَ اللَّبَنُ يُنْبِتَانِ اللَّحْمَ وَ يَشُدَّانِ الْعِظَامَ‏ وَ اللَّحْمُ يَزِيدُ فِي السَّمْعِ وَ الْبَصَرِ وَ اللَّحْمُ‏ بِالْبَيْضِ‏ يَزِيدُ فِي الْبَاءَةِ. گوشت و شير، گوشت مى‏ رويانند و استخوان‏ها را استحكام مى بخشند. و گوشت، شنوايى و بينايى را افزون مى‏كند و گوشت همراه با تخم ‏مرغ، بر نيروى جنسى می‏افزايد. 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص76 👈و در روایت دیگری از امام کاظم علیه‌السلام آمده: مَنْ أَكَلَ الْبَيْضَ وَ الْبَصَلَ وَ الزَّيْتَ زَادَ فِي جِمَاعِهِ وَ مَنْ أَكَلَ اللَّحْمَ‏ بِالْبَيْضِ‏ كَبُرَ عَظْمُ وَلَدِه‏. هركس تخم‌مرغ و پياز و روغن زيتون(باهم)بخورد،نيروى جنسى او زياد مى‌شود و هركس گوشت را با تخم‌مرغ بخورد،استخوان‌هاى فرزندش بزرگ و ستبر مى‌شود. 📚 مكارم الأخلاق،ص195 📚 بحار الأنوار،ج‏101،ص84 🔸گوشت به همراه تخم مرغ هم غذا است و هم داروی ناتوانایی جنسی است. 🔸حلیم و گوشت به همراه تخم مرغ تقویت کننده‌ی جنسی هست و گوشت پخته شده با شیر یا به همراه لبنیات، تقویت کننده‌ی عمومی است. ✅ مواد لازم: 🔹گوشت گوسفندی (ترجیحاً سردست) چرخ کرده 250 گرم 🔹تخم مرغ 1 عدد 🔹نمک دریا به مقدار لازم 🔹پیاز متوسط(در صورت تمایل) ✍🏻 طرز تهیه : 🔅 مقداری از چربی گوشت را جدا کرده و در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی ذوب شود. (و یا کمی روغن زیتون یا شحم بریزید) 🔅 پیاز را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید. 🔅 گوشت چرخ کرده را چند بار بشویید و فشار دهید تا خونابه آن کامل خارج شود. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا پخته شود. 🔅در پایان تخم مرغ را اضافه کنید تا پخته شود. ⚠️ از اضافه کردن گوجه فرنگی یا رب آن یا سیب زمینی یا سایر مواد مضر به این غذا باید پرهیز کرد. #آشپزی_اسلامی 🆔 @islamic_cooking 🔰به کانال حجره سنا بپیوندید @hojresana

#آشپزی_اسلامی #تلبینه 🔺غذای شگفت انگیز تلبینه به سفارش پیامبر برای درمان تمام بیماری ها ⚜ امام علی علیه السلام از پیامبر صلی الله علیه و آله نقل می‌کنند: اگر چیزی مرگ را دور کند، قطعا تلبینه دور می‌کند. گفته شد ای رسول خدا تلبینه چیست؟ فرمودند: سوپ با شیر و آن را سه بار تکرار کردند. ❇️ پيامبر صلی الله عليه و آله: تلبينه دل بيمار را آرامش می‌دهد و اندوه را می‌برد. #تلبینه 🥣 #حدیث_موشن #اصلاح_سبک_زندگی 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

🔻#حمص_بطحینه 🍽 مواد لازم: 🔹نخود: ۲۵۰ گرم 🔹ارده: دو قاشق غذاخوری 🔹روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری 🔹سیر: ۱ حبه 🔹لیموترش: ۱ عدد 🔹نمک و فلفل: بمقدار لازم. 🔻روش تهیه: ⏮نخود را بمدت ۲۴ ساعت یا بیشتر خیس کنید، سپس آبکش کنید و با ۲ لیوان آب بپزید زمانیکه خوب پخته شد مقداری از آب نخود کنار می‌گذاریم. 🔸نخود پخته شده را با حبه سیر در دستگاه غذا ساز خوب میکس کنید. ✍️در یک ظرف دیگر ارده و یک قاشق روغن زیتون و فلفل و نمک و آبلیمو می‌ریزیم و نخود به آن اضافه کنیم و مجددا میکس میکنیم تا رنگ کرم بگیرد. 📌اگر مخلوط خشک بود آب نخود کنار گذاشته شده را به آن اضافه کنید تا نرم شود. ⚠️سپس آن را در یک ظرف پهن کنید و یک قاشق روغن زیتون روی آن بریزید و با نان میل کنید. #آشپزی_اسلامی 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

🔸🔹🔸🔹🔸🔹 🔻#خورشت_آلو_بخارا #اشپزی_اسلامی 💥خورشت آلوبخارا بسیار مفید و دارای خواص زیادی است. آلوبخارا مُلیّن، خنک و برای مفاصل فوق العاده است. 🛒 مواد لازم: 🥩گوشت خورشتی: ۲۰۰ _ ۳۰۰ گرم 🔸آلوبخارا: دو پیمانه 🥮زعفران: نصف قاشق چای خوری 🧅پیاز: یک عدد 🧂نمک و زرد چوبه و روغن زیتون یا روغن شحم: مقدار لازم 🔰روش پخت: ✅ پیاز را به شکل خلال ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید، سپس گوشت را تکه تکه کرده و به پیاز اضافه و تفت دهید تا آب گوشت جمع شود و گوشت کمی تغییر رنگ دهد، سپس زرد چوبه را اضافه و کمی تفت دهید. 🍶 ۴ لیوان آب جوش روی پیاز و گوشت بریزید و بگذارید با آتش ملایم بمدت یک ساعت پخته شود. 🥣 سپس بعد از گذشت یک ساعت زعفران و اندکی فلفل سیاه اضافه نمایید. 🧆 آلوها را شسته و آبکش کنید و بعد از گذشت نیم ساعت از اضافه کردن زعفران، آلو را به خورشت اضافه و اجازه دهید نیم ساعت دیگر بپزد. ✍️همراه با اضافه کردن آلو، نمک و در صورت تمایل اندکی شکر قهویی اضافه کنید. 🥡 بعضی‌ها یک قاشق غذا خوری خلال بادام را اندکی تفت می‌دهند و همراه با آلو به خورشت اضافه می‌کنند. ✨ همچنین بعضی‌ها یک دانه هل و یک چوب دارچین نیز اضافه می‌کنند. 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

‍ ‍‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #مربای_سیب #آشپزی_اسلامی ✅ مواد لازم: سیب رسیده و شیرین نیم کیلو آب شکر سرخ ۴۰۰ گرم گلاب خالص به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: سیب ها پوست کنده و هسته آن را جدا سازید و با مقداری آب بپزید. آب به حدی باشد که روی سیب ها را بپوشاند. بعد از پخته شدن سیب ها را بیرون آورده روی صافی قرار دهید تا آب جذب شده از آن ها خارج شود. سپس در ظرفی جداگانه آب را با شکر سرخ به قوام آورید و گلاب و زعفران را نیز به آن اضافه کنید، بعد سیب های پخته شده را به آن اضافه کنید و پنج دقیقه بجوشانید. 🔸 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: سیب بخورید، که معده را می‌پالاید. 📚الکافی، ج 6، ص 357، ح 11 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #چیپس_کدو_حلوایی 🎃 #آشپزی_اسلامی 🔸 طرز تهیه چیپس کدو حلوایی 🔷🔸 مواد لازم: 🔻 کدو حلوایی  ۱عدد 🔻 عسل، دارچین، نمک دریا به مقدار لازم جهت طعم دار کردن 🔻 کره گاوی ذوب شده یا روغن زرد یا روغن زیتون جهت سرخ کردن ✍️ طرز تهیه: کدو حلوایی  را با پوست کن نازک ببرید درعسل، دارچین و نمک دریا مزه دار کنید. درون ماهی تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس این کدوها را درون آن سرخ کنید. فقط باید زود آن را از روغن درآورد چون زود میسوزد. 👈 پيامبر صلي الله عليه و آله: «عَلَيْكُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ يُذَكِّى الْعَقْلَ وَ يَزيدُ فِى الدِّماغِ؛» «كدو بخوريد، چرا كه عقل را تيز و (كارآيى) مغز را زياد مى كند.» 📚 بحارالأنوار، ج 63، ص 229 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی_اسلامی ‍ #کوکو_تره ✅ مواد لازم: تره         1کیلوگرم تخم مرغ محلی     5عدد گردو (در صورت تمایل)        50 گرم سویق گندم         2قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل      به مقدار لازم روغن زیتون     به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید. بعد تره، گردو، سویق گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید. بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید. 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana