سـ❤️ـلام😍✋
❄️روز زمستونیتون پراز خیروبرکت❄️☃️
💠امروز سه شنبـه
🌞 ۲۷ دی ۱۴۰۱ خورشيدی
🌙 ۲۴ جمادی الثانی ۱۴۴۴ قمری
از🎄 ۱۷ ژانویه ۲۰۲۳ میلادی
💯 #ذکر روز📿
❄️☔️یـا ارحـم الـراحمیـن☔️❄️
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینطوری کیک به همه میرسه😁😁
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
دوستان ببخشید دیروز بجای دستور آشپزی سفره آرایی داشتیم 🙈
بجاش امروز براتون دستور آشپزی و نکات باحال داریم😊👆👆👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_کیک
بریم یه اموزش خوشگل و آسون
طرز تهیه #گاناش روی کیک:
مقدار مساوی خامه و شکلات:این ترکیب،معمولترین نوع گاناشه.یعنی مثلا اگر دویست گرم شکلات دارید،دویست گرم هم خامه استفاده میشه.از این ترکیب برای بین کیکها (فیلینگ) یا برای روی کیک و دسر مثل سس غلیظ استفاده میشه.وقتی گرمه شل و روانتره و برای رویه مناسبه،وقتی سرد میشه سفتتر میشه و برای فیلینگ مناسبه.وقتی گرمه میتونید روی دونات هم بریزید یا کنار میوه و مارشمالو و بیسکوییت به عنوان دیپ(سس غلیظ) سرو کنید.
.
#آشپزی
#دسر
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه رو اینطوری مزه دار کن😍👆
#آشپزی
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش ژله ابری
#دسر
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#مرغ_با_سس_مخصوص
#آشپزی
ران مرغ ۵ الی ۸ تکه
سیب زمینی ۵۰۰ الی ۶۰۰ گرم
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۲ حبه
خردل ۳ قاشق غذاخوری
عسل نصف قاشق غذاخوری
رب ۲ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
آب یا آب مرغ یک فنجان
فلفل سبز و قرمز ( به دلخواه)
نمک و فلفل به میزان لازم .
ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. مرغ ها را به نمک و فلفل و پودر سیر آغشته کنید ، سیر های رنده شده را تفت دهید کمی که تغییر رنگ داد خردل ، رب، عسل ، بالزامیک ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده . سیب زمینی ها را به همراه مرغ ها در ظرف فر قرار داده و سس را با آنها کاملا مخلوط کرده . فلفلهای خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر قرار داده تا بپزد .
👈 لازم است سیب زمینی ها در قطعات بزرگ خرد شود تا زمان پخت آن با مرغ یکی شود .
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
ترشی بادمجان درسته😍🍆🍱
بادمجان۲ کیلوگرم
سیر۲ بوته کامل
سبزی نعنا و جعفری و ترخون و مرزه۱/۲ دسته از هر کدام
فلفل قرمز۴ عدد
نمک به ازای هر ۱ کیلو بادمجان ۲ ق سوپ خوری
سرکه سفید یا قرمز به مقدار لازم
🔹️🔸️ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و خشک کنید و چند برش ریز روی آن ایجاد کنید و یک برش عمقی وسط آن بزنید زیرا قرار است مواد خرد شده داخل آن قرار بگیرد. سپس بادمجان ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن سرکه بریزید و بگذارید تا برای ۱۵ دقیقه نه بیشتر پخته شود.
🔹️🔸️برای تهیه مواد شکم پر باید سبزی را خرد کنید و ساطوری ریز خرد کنید. سیر ها را پوست بگیرید و سیر را ساطوری ریز خرد کنید. فلفل قرمز را نیز بشورید و ریز خرد کنید و همه مواد خرد شده را داخل یک کاسه ریخته و به همراه نمک مخلوط کنید.
🔹️🔸️حالا باید مواد میانی را داخل شکم های برش خرده بادمجان قرار دهید و پر کنید سپس بادمجان های درسته را داخل یک ظرف قرار دهید و کمی روی آن سرکه بریزید و بعد از چند روز ترشی بادمجان درسته ما حاضر شده است. نوش جان🌻
#آشپزی
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─