#افزایش_وزن
🌀مقوی کردن غذای کودک
سعی كنید برای تهیه سوپ یا كته از گوشت با استخوان استفاده كنید، مثل ران مرغ و یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن كودك برسد.
🍖می‌توانید چند قلم گوسفند یایك قلم گوساله را جداگانه بپزید، چربی روی آن را بگیرید و عصاره آن را برای 4 روز در یخچال و برای 2 ماه در فریزر نگهداری كنید و به هر وعده غذای كودك 2 قاشق غذا خوری از این عصاره را اضافه نمایید.
🌸🌸
#افزایش_شیر_مادر
✔️نصف قاشق چایخوری پودر #گُلپَر با #عسل مخلوط شده و میل شود؛ شب‌ها قبل از شام، ۷ عدد #آلو بخارا (به‌صورت مکیدنی) خورده شود.
✔️همچنین مصرف #انار شیرین یا #ربّ انار شیرین توسط زنان باردار و مادران #شیرده، موجب #تقویت مادر و فرزند شده و به #رشد آیندۀ کودک کمک می‌کند.
🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
@kodakvataghzie
✔️منابع غنی #روی عبارتند از:
#صدف، #جگر و انواع #گوشت ها به ویژه گوشت قرمز (گوشت مرغ و ماهی هم حاوی روی هستند، اما میزان روی در گوشت قرمز بیشتر است) و #تخم مرغ، اما حبوباتی مانند #لوبیا و #عدس، #غلات سبوس دار، #شیر و مواد لبنی و انواع مغزها نظیر #بادام زمینی، #گردو، #بادام و #فندق نیز حاوی عنصر روی هستند، . گفته می شود قابلیت جذب روی از گوشت چهار برابر غلات است.
👇👇👇👇👇👇👇
@kodakvataghzie
#تغذیه
✅کدام بستنی برای کودکان بهتر است
✴️معمولا بعد از 3 سالگی می‌توان 3-2 قاشق مرباخوری بستنی (آن هم بستنی‌ای كه از شیر تهیه شده)، به‌عنوان جزیی از غذاهای #تکمیلی و #دسر در برنامه غذایی كودكان گنجاند. البته حتی این مقدار هم برای کودکانی که استعداد چاقی دارند، توصیه نمی‌شود. در ضمن، به دلیل آنكه میزان کالری انواع بستنی‌ها با یكدیگر متفاوت است، برحسب وزن کودک باید نوع مناسب بستنی را انتخاب کرد زیرا بستنی‌های معمولی به دلیل تشكیل شدن از #شیر، #شکر، #تخم‌مرغ و مقداری #خامه در هر 100 میلی لیترشان، 100 کیلوکالری #انرژی دارند. كالری بستنی‌های یخی کمتر است اما نباید در مصرفشان زیاده‌روی كرد.
☸با توجه به اینكه بستنی‌های یخی فقط شامل شکر، رنگ و آب و فاقد هر نوع ماده غذایی هستند، مصرفشان به‌خصوص برای كودكان، سالمندان و زنان #باردار توصیه نمی‌شود. زیاده‌روی در مصرف این نوع از بستنی‌ها به دلیل شکر افزوده‌شده، برای افراد #کم‌تحرک یا كسانی که دچار اضافه‌وزن هستند نیز می‌تواند خطر #چاقی را به همراه داشته باشد. #یخ در بهشت هم سرشار از رنگ‌های مصنوعی است و هیچ ارزش غذایی‌ای ندارد و مصرفش به هیچ گروه سنی‌ای توصیه نمی‌شود. با توجه به شروع فصل تابستان و تمایل به مصرف بستنی، بهترین نوع بستنی‌هایی هستند كه از #شیر تهیه شده‌اند.
🆔 @kodakvataghzie
#تغذیه_آشپزی
♨️کوفته مرغ با پنیر♨️
یک غذای #اشتهاآور برای کودک
(از یک سالگی)
🔰🔰مواد لازم
💠سینه مرغ چرخکرده 500 گرم
💠خرده نان 40 گرم
💠پنیر پارمسان رنده کرده 120 گرم
💠سیر له کرده 3 حبه
💠پیاز رنده کرده یک‌دوم عدد کوچک
💠ریحان تازه، خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
💠جعفری تازه، خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
💠نمک یک‌دوم قاشق چایخوری
💠فلفل سیاه تازه یک‌دوم قاشق چایخوری
💠تخم‌مرغ همزده 1 عدد بزرگ
💠رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری
💠پنیر موزارلای رنده کرده 100 گرم
🔰🔰روش تهیه کوفته مرغ با پنیر پارمسان
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. همه مواد لازم به جز نیمی از رب گوجه‌فرنگی و پنیر را در ظرف بزرگی بریزید و خوب مخلوط کنید. مراقب باشید که بیش از حد آنها را مخلوط نکنید تا کوفته‌ها سفت نشوند. با استفاده از یک قاشق سوپخوری گود از مایه کوفته بردارید و روی سینی فر قرار دهید. وقتی تمام کوفته‌ها را بر روی سینی قرار دادید، آنها را به شکل توپ درآورید. برای بهتر فرم دادن کوفته‌ها، دست‌‌هایتان را کمی مرطوب کنید.
✅در این صورت احتمال ترک خوردن کوفته‌ها نیز کمتر خواهد بود. کوفته‌ها را حدود 16-18 دقیقه بپزید تا رنگ آنها کمی طلایی شود. اکنون رب گوجه‌فرنگی باقیمانده را روی کوفته‌ها بریزید و روی آنها پنیر بپاشید. 3-2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا پنیر طلایی رنگ شود.
🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱
@kodakvataghzie
#تغذیه
💎گروه هاي غذايی وهريک از جانشين هاي آن، عبارتند از:
1⃣- گروه نان وغلات:🍞🍞
اين گروه شامل: «نان، ماکاروني، کيک وبيسکوئيت(بهتر است نوع سبوس دار آن ها مصرف شود)، برنج، گندم، جو» مي باشد.
💎هر واحد اين گروه عبارتند از:
👇👇
🌟يک کف دست(بدون انگشت) انواع نان سبوس دار يا 4 قاشق غذاخوري برنج پخته يا 1/2 ليوان (غلات، ماکاروني ورشته فرنگي پخته) يا يک ليوان غلات بو داده شده مانند برنجک يا گندمک و.....،
🆔@kodakvataghzie
🌟 سبزي هاي نشاسته اي مانند
👇👇
🔸(1/2 ليوان باقالا يا
🔸1/2 ليوان ذرت يا
🔸1/2 ليوان نخود سبز یا
🔸1/2 ليوان ذرت يا
🔸يک بلال متوسط يا
🔸يک ليوان کدو تنبل يا
🔸يک عدد سيب زميني کوچک (90 گرم) يا 🔸25- 16 خلال سيب زميني يا
🔸يک برش کوچک از انواع کيک يا
🔸4- 2 عدد بيسکويت) مي باشد.
🍒🍒🍒
@kodakvataghzie
#تغذیه
🔳 گروه شير ولبنيات:
🔰 اين گروه شامل: «انواع شير، ماست، دوغ، پنير(بهتر است انواع کم چرب آن ها مصرف شود)، کشک وبستني» مي باشد.
🔷هر واحد اين گروه براي کودکان(6-2) سال برابر است با : 👇👇👇
🔹(3/4 - 1/2) ليوان شير کم چرب يا 🔹(3/4-1/2)ليوان ماست کم چرب يا 🔹(5/1 - 1) ليوان دوغ يا 5/1 قاشق غذاخوري کشک يا يک قوطي کبريت پنير.
@kodakvataghzie
👇👇👇👇👇👇
👆👆👆👆👆👆👆👆👆
مقدار مصرف روزانه توصيه شده از اين گروه براي کودکان:
🔱(3-2) سال ← (5-4) واحد
🔱(6-4) سال← (4-3) واحد
⚠️توجه:
با وجود اينکه بستني درگروه شير ولبنيات قرار مي گيرد، ولي با توجه به مقدر زياد چربي اشباع وشکر آن، بهتر است جانشين مواد غذايي موجود در گروه شير و لبنيات نشود ودرصورت تمايل کودکان، حداکثر (3-2) بار در هفته مصرف مي شود.
🍒🍒🍒🍒🍒
@kodakvataghzie