7.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فلافل خوشمزه و ترد🤤
مواد لازم:
پودر جوز هندی نصف واحد
فلفل سیاه یک واحد
پودر انبه ۱ واحد
پودر تخم گشنیز نصف واحد
زیره سیاه نصف واحد
زردچوبه یک واحد
بیکینگپودر نصف واحد
نمک ۳ واحد
۱،۵ لیوان نخود خام = یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط و ۲ حبه سیر و حدود ۵۰ گرم جعفری تازه
#فلافل
#فلافل_خوشمزه_و_ترد
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
8.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گز اصل اصفهانی😍😋
مواد لازم :
شکر : یک لیوان دسته دار فرانسوی
سفیده ی تخم مرغ : سه عدد
گلوکز : 280 گرم (لوازم قنادی ها دارن)
گلاب : نصف لیوان
آب یک سوم لیوان
پودر هل به دلخواه : نصف قاشق چایخوری
پسته یا هر مغزی که دوس دارین به مقدار دلخواه هر چی بیشتر خوشمزه تر
آرد قنادی 🥡: به مقدار لازم برای پوشش گز
نکات خیلی مهم :
غلظت شهدتون خیلی خیلی مهمه که اصلا شل نباشه
داخل سفیده ها اصلا زرده نره تا خوب کف کنه
اصلا رو شعله ی مستقیم نذارین چون خیلی زود میسوزه و رنگش تیره میشه،
رو بخار آب بذارین کمی طول میکشه ولی به خوشمزگیش می ارزه
حتما حتما مدام مواد رو هم بزنین تا ته نگیره
غلظت موادتون انقدر باید زیاد بشه که وقتی مغز رو ریختین دیگه از قاشق نریزه
بعدش سرعت عملتون باید خیلی بالا باشه و سریع توی قالب یا ظرف بریزین تا سفت نشه
تو ظرفتون حتما پلاستیک بندازین و آرد پاشی کنین
موقع برش گز از قیچی و چاقوی اره ای استفاده کنین
☕ ودر نهایت گز رو تو یخچال نگه دارین، من تو فریزر هم نگه میدارم تا دیگه شل نشه
#گز_اصل_اصفهانی
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون بقچهای🥯😋
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
مایه خمیر ۴ گرم
آرد فانتزی ۵۰۰ گرم
آب ۳۵۰ میلی لیتر
شکر ۱ ق چ
کمی روغن
#نون
#نون_بقچه_ای
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت لوتوس🥳
خوشمزه ترین رولتی که تو زندگیم خوردم این رولت لوتوس بود😋
مواد لازم:
بیسکوییت لوتوس ۲ بسته
شیر ۱/۳ پیمانه
خامه قنادی ۴۰۰ گرم
کرم لوتوس ۲ ق غ خ
#لوتوس
#رولت_لوتوس
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
8.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته چین خوشمزه با گوشت قلقلی 😍😋
تخم مرغ یک عددکامل ودوعددزرده
نمک وفلفل به میزان لازم
گلاب دوقاشق غذاخوری
ماست سفت یک لیوان
روغن یک سوم لیوان
برنج ۴پیمانه
زعفران به میزان لازم
خلال بادام وپسته برای تزیین
زرشک به میزان لازم
شکریک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ شده برای قلقلی ۲۰۰گرم
بادمجان ۲عدد
نکته :برنج یکمی بایددان باشه
زعفران هرچه بیشتربهتر
گوشت وپیازونمک وادویه روباهم مخلوط کرده وسرخ میکنیم
بادمجان روهم حلقه کرده سرخ میکنیم
#ته_چین
#ته_چیین_با_گوشت_قلقلکی
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی زعفرانی
بدون ثعلب عالی و خوشمزه
مواد لازم :
شیر ⅔ لیوان
گلاب ⅓ لیوان
آرد سفید ۲ ق غ
خامه صبحانه ۱ بسته
زعفران دم کرده ۲ ق غ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
هل ساییده ½ ق چ
وانیل نوک ق چ
شکر ½ لیوان
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرمفیل شکلاتی😍😋
مواد لازم:
زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
شکر یک سوم پیمانه
نشاسته ذرت۲ ق غ
شیر یک و نیم پیمانه
شکلات سکه ایی یا تخته ایی ۷۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
نکات
موادتون رو با حرارت کم مدام هم بزنید و ازش غافل نشد وگرنه نشاسته به حالت تکه تکه در میاد
بعد از اینکه توی ظرف ریختید تا داغه روشو با پلاستیک بپوشونید تا رویه نبنده و بعد از خنک شدن چند ساعتی داخل یخچال قرار بدید تا آماده بشه
#کرمفیل
#کرمفیل_شکلاتی
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan