#سوپ_قارچ_با_سبزیجات 250 گرم قارچ 1 عدد هویج 1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 1-2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری پر از آرد 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4.5-5 لیوان آب گرم 1 لیوان شیر گرم شوید یا جعفری تازه خرد شده نمک و فلفل چاشنی سبزیجات (اختیاری) @ideyeghazaei

#اسموتی_جودوسر_و_موز ۱ عدد موز یخ زده ۱/۴ فنجان جودوسرپرک ۱ ق غ شاهدانه ۱ ق م وانیل ۱ ق م عسل ۱ ق سرپر کره بادام ۱ فنجان شیر دارچین یخ @ideyeghazaei

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پاي_سيب🥐 😋👆 🆔@ideyeghazaei فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#پیراشکی_بازاری برای خمیر آرد ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱ پیمانه شکر ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم خمیر مایه فوری ۱ ق غ نمک نوک قاشق چ وانیل ۱/۲ ق چ برای کرم پیراشکی شیر ۳ پیمانه آرد ۴قاشق غ نشاسته ذرت ۴ قاشق غ شکر ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ قاشق چ کره ۳۰ گرم یا ۲ قاشق غ @ideyeghazaei

👩‍🍳#قهوه_دالگونا👩‍🍳 شکر۳ قاشق غذاخوری پودرنسکافه ۳ قاشق غذاخوری آب جوش ۳ قاشق غ شیر دو لیوان @ideyeghazaei

#_برشتوک_شکلاتی #شیرینی_نوروزی موادلازم: آرد نخودچی:يك ليوان کره صد گرم پودر قندسه چهارم ليولن پودر هل یا دارچین يك ق چایخوری شکلات تخته ای به میزان لازم ✍️طرز تهیه: آردنخودچی رو توی ماهیتابه تفت میدیم تا بوش بلند شه اما رنگش تغییر نکنه(حدودِ يك ربع کافیه) بعد کره رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم در آخر پودر قند و پودر هل یا دارچین رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا پودر قند حل بشه حرارت رو خاموش کنید و بذارید کمی از داغی بیفته از قبل توی قالب های سیلیکونیِ شکلات،کمی شکلات تخته بن ماری شده میریزیم و میزاریم تو یخچال تا ببنده و بعد برشتوک رو که گرم هست و روش میریزیم و میزاریم یخچال تا سفت شه به راحتی بیرون میاد ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍@ideyeghazaei

#چيكن_كوردن_بلو 🍗 😋 ▫️سينه مرغ : ٢ عدد (٣٠٠ گرم) ▫️رنده پوست ليمو ترش : ١ قاشق مربا خوري ▫️آب ليمو ترش : ٢ قاشق مربا خوري ▫️سس خردل : ٢ قاشق مربا خوري ▫️ژامبون گوشت : ٤ اسلايس ▫️پنير چدار ورقه اي : ٤ ورق ▫️تخم مرغ : ١ عدد ▫️آرد سفيد، پودر پانكو ، نمك و فلفل سياه : به ميزان لازم 🔸سينه مرغ را از طول برش بزنيد و باز كنيد، روي سينه مرغ نمك، فلفل سياه و آب ليمو ترش بريزيد با بيفتك كوب سينه مرغ را آرام آرام بكوبيد تا پهن شود،آب ليمو باعث ميشود سينه مرغ راحتتر كوبيده و پهن شود، سس خردل بماليد و يك ورق ژامبون روي سينه مرغ قرار دهيد، سپس پنير گودا و دوباره ژامبون بچينيد، سينه مرغ را خيلي محكم رول كنيد و روي سلفون بگذاريد دو طرف سلفون را ببنديد و چند بار روي سطح كار بغلتانيد تا مرغ كاملا بسته شود مرغ رول شده را يك ساعت داخل يخچال بگذاريد سپس از سلفون خارج كنيد به آرامي و بترتيب داخل آرد سفيد، تخم مرغ و پودر پانكو بغلتانيد در روغن داغ سرخ كنيد و يا داخل فر ٢٠٠ درجه بگذاريد ❤️ @ideyeghazaei

. بهترین و خوشمزه ترین شیرینی عید همین شیرینی شاه پسنده که بدون فر و همزن و کاتر به راحتی میتونید تو خونه درست کنید 😍🤌🏻 مواد لازم: آرد نخود چی:۱ لیوان و ۱/۳ (۱۵۰ گرم) آرد سفید:۱ لیوان و ۱/۳ لیوان (۱۵۰گرم) روغن صاف قنادی:۳/۴ لیوان (۱۵۰ گرم) پودر هل:۱ ق.چ پودر قند:۱ لیوان سرخالی (۱۵۰ گرم) زرده تخم مرغ:۱ عدد 🌻نکته:👇 🌿اگه روغن صاف نداشتید میتونید روغن نیمه جامد رو بزارید روی حرارت کتری تا ذوب بشه بعد بزارید کاملا خنک بشه و یک روز داخل یخچال قرار بدید 🌿چیزی که باعث میشه شیرینی ها ترک بخوره خوب ورز ندادن خمیر و حرارت زیاد موقع پختن میتونه باشه 🌿تو فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه تو ماهیتابه رژیمی حتما نوار قرمز رو دربیارید زیرش شعله پخش کن بزارید با شعله ملایم به مدت ۱۰ _۲۰ دقیقه 🌿داخل قابلمه معمولی هم حتما دمکنی بزارید و زیرش شعله پخش کن با شعله ملایم ۱۰_۲۰ دقیقه بزارید بپزه @ideyeghazaei

#کیک_یزدی 🥧 😋 ▫️آرد 300 گرم ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️شکر 200 گرم ▫️ماست 150 گرم ▫️روغن مایع 175 گرم ▫️ب پ 1 ق غ ▫️گلاب 1 ق غ ▫️پودر هل 1 ق چ سرپر 🔸ابتدا فر را با 250 درجه خوب گرم کنید. تخم مرغ را با شکر و روغن و ماست به همراه گلاب خوب با همزن مخلوط کنید سپس مواد خشک را در دو مرحله افزوده و با لیسک مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن . حالا 2/3 کاپ ها را با مایه غلیظ و تقریبا سفت پر کنید. چاقو یا دم قاشق را در روغن مایع فر برده و روی هر کاپ علامت + بگذارید برای هر کاپ این کار را انجام دهید . وقتی می خواهید در فر بگذارید دمای فر را به 190 درجه کاهش دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید. البته زمان پخت به فر بستگی دارد ❤️ @ideyeghazaei

‌ رسپی یک شیرینی شربتی مواد لازم:👇 یک عدد تخم مرغ یک استکان روغن مایع یک استکان ماست یک قاشق مرباخوری سرکه یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری) آرد حدود دو لیوان مواد شربت:👇 دو لیوان شکر دو لیوان آب یک چهارم لیمو طرز تهیه:👇 ابتدا شربت را آماده می‌کنیم شکر و آب و لیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن 20 دقیقه با حرارت ملایم جوشانده و از روی حرارت برمیداریم و میگذاریم تا کامل سرد شود. تمام مواد خمیر به جز آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می‌کنیم بکینگ پودر و آرد را هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت می‌دهیم. خمیر را با وردنه باز کنید و برش بزنید و مانند ویدئو شکل دهید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و در شربتی که کامل سرد شده بیاندازید و خوب با شربت آغشته کنید و از شربت درآورده و در ظرف بچینید. نوش جان @ideyeghazaei

#_ادانا_كباب ✍️طرز تهیه 🔸يك پياز و دو حبه سير را رنده كنين و با نيم كيلو گوشت، يك تخم مرغ، چهار قاشق سرخالى ماست ترش و يك نصف فنجون ارد سوخارى مخلوط كنين. 🔸ادويه هاش هم: نمك و فلفل قرمز تند و يك قاشق چايخورى زردچوبه و يك قاشق چاى خورى زيره هست، باضافه نصف قاشق چايخورى هل و كمى زنجفيل رنده شده. 🔸تا يادم نرفته جعفرى خرد شده هم حتما توش بزنين و اگر همه را خوب ورز بدين و يك مايه كباب خوب كه چسبندگى داره درست كردين. اين كباب مسلما روى اتيش خوشمزه تره ولى توى تابه و فر هم خوشمزه مى شه! فر را از قبل حسابى گرم كنين و بعد كباب را توش گريل كنين. حدود بيست دقيقه تا نيم ساعت! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍@ideyeghazaei

#سوپ_عدس_زنجبیلی 🍜 😋 ▫️2 فنجان دال عدس(عدس قرمز) ▫️1 عدد پیاز بزرگ ▫️2 فنجان آب گوشت ▫️زنجبیل 1 قاشق چای خوری ▫️نمک 1 قاشق چای خوری 🔸برای تزئین سوپ ▫️کره 2 قاشق غذا خوری ▫️1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 🔸عدس را شسته داخل قابلمه بریزید، پیاز را به طور درشت خرد کرده داخل قابلمه بریزید. نمک و زنجبیل را اضافه کنید و 2فنجان آب گوشت و 2-3 فنجان آب ریخته و بپزید.(می توانید از زودپز هم استفاده کنید) سوپ را با غذا ساز و یا گوشت کوب برقی به شکل پوره در آورید و روی سوپ را با کره آب شده و فلفل قرمز تزئین کنید. برای رنگ بهتر سوپ می توانید از زردچوبه هم استفاده کنید. ❤️ @ideyeghazaei