#رول_پاشا_با_کادایف مواد لازم برای محلبی : ۱ لیتر شیر ۳ فنجان آرد ۳ فنجان شکر ۱۲۵ گرم کره ۱ بسته وانیل برای کادایف : ۲ قاشق غذاخوری کره ۳۰۰ گرم کادایف حجیم خرد شده نصف فنجان شکر ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ @ideyeghazaei

#کوکو_گیلانی پنج عدد تخم‌مرغ با همزن دستی بزنین تا یکدست بشه سیصد گرم سبزی کوکو دو قاشق غذاخوری آرد نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ @ideyeghazaei

#کیک_سیب_زمینی 2 عدد تخم مرغ متوسط 200 میلی روغن مایه(1 لیوان ) 200 میلی ماست (1 لیوان) 100 گرم پنیر صبحانه (هر نوع پنیر صبحانه ای میشه لیقوان ، فتا دقت کنید پنیر شور نباشد) 180 گرم آرد (از 2 لیوان کمی کمتر) 10 گرم بکینگ پودر (2.5 قاشق چای خوری) 3 عدد سیب زمینی متوسط (آبپز شده) 1 عدد پیاز کوچیک 5_4 ساقه جعفری (میتوانید بیشتر بریزید) 1 یا نصف قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎@ideyeghazaei

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سورمه_كباب 🍧 😋👆 🆔 @ideyeghazaei فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#کتلت_آلمانی گوشت چرخ کرده 500 گرم باگت حدود 10 سانتی متر خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده ) پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری سیر 1 حبه ( در صورت تمایل ) طرز تهیه: ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. آب باید به اندازه ای باشد که روی باگت ها را بپوشاند. سپس با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید. ___________________ 🆔 @ideyeghazaei

#اسموتی_فیکوسیانین مواد لازم یک عدد موز/نصف لیوان شیر/چیاسید/فیکوسیانین/موز و نارگیل برای تزئین ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ @ideyeghazaei

#ژله_بستنی 🍧 😋 ▫️1.5 بسته ژله آلوئورا ▫️1.5 بسته ژله انار سه چهارم لیوان شیر یا بستنی 🔸ژله آلوئورا رو با 1 و 3چهارم لیوان آبجوش حل میکنیم میزاریم تا خنک بشه ژله انار رو هم با دو لیوان ابجوش حل میکنیم میزاریم تا خنک و همدمای محیط بشه قالبو با کمک دستمال کاغذی روغن مایع میزنیم و میزاریم فریزر شیر یا بستنی هم باید همدمای محیط باشه ب این نکته خیلی دقت کنید ک شیر یا بستنی حتما باید همدمای ژله باشه ژله آلوئورا رو ک خنک شده با نصف لیوان شیر یا بستنی خوب مخلوط میکنیم چند قاشق از شیر یا بستنی رو ب ژله قرمز اضافه میکنیم تا رنگش مات بشه بعد قالبو از فریزر در میارم کمی از ژله سفید قسمت حرفه میریزیم بعد میزاریم یخچال تا نیم بند بشه یعنی وقتی انگشتمون رو میزنیم ب ژله کمی ب دستمون بچسبه بعد مقدار دلخواه ژله قرمز و بعد دوباره بخچال و بعد از نیم بند شدن دوباره ژله سفید همینطور تا تموم بشه و آخرین لایه رو ک ریختیم ب مدت 4, 5 ساعت میزاریم یخچال بعد ک خوب سفت شد با ی چاقوی خیس اطراف ژله رو آزاد میکنیم بعد با دستمون ژله رو ب طرف مرکز قاب میکشیم وقتی مطمئن شدیم ک همه جاش ازاد شده توی ظرف خیس برمیگردونیم ❤️@ideyeghazaei

#مربای_زنجبیلی مواد لازم – پرتقال 2 عدد – آب 3 پیمانه – شکر 2/1 و 3 پیمانه – زنجبیل تازه 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه پرتقال را برش داده و آب را به آن افزوده و کمی بجوشانید تا پرتغال نرم شود . سپس شکر و زنجبیل رنده شده را افزوده و هم بزنید تا شکر حل شود و بعد حرارت را زیاد کرده و حدودا 30 دقیقه بجوشانید تا مربا قوام بیاید. ___________________ 🆔 @ideyeghazaei

#شيريني_نعلي مواد لازم: آرد ٣ليوان پودر قند ١ليوان سرپر تخم مرغ ٢عدد كره ١٥٠گرم هل و وانيل كمي طرز تهيه:ابتدا كره و پودر قند رو با دور تند همزن به مدت ٥ دقيقه خوب ميزنيم تا كرم رنگ بشه سپس تخم مرغها را اضافه كرده و با دور متوسط دو سه دقيقه ميزنيم و بعد ارد رو كم كم به مواد اضافه ميكنيم و با دور كند ميزنيم تا خمير نرم و يكنواختي به وجود بياد،خمير بدست اومده رو نيم ساعت داخل يخچال قرار ميديم و بعد درش مياريم و به اشكال دلخواه مدل ميديم و در فر با درجه ١٦٠به مدت ١٥دقيقه ميزاريم تا بپزه و بعد از پخت با شكلات و پودر پسته و پودر نارگيل تزيينش ميكنيم نوش جان🌹 ___________________ 🆔 @ideyeghazaei

#سالاد_سیب_زمینی_با_پیاز 3-4 سیب زمینی 2 عدد پیاز قرمز 4-5 عدد پیازچه کمی جعفری 3عدد خیار شور برای سس: 4-5 قاشق غذاخوری ماست 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز 1-2قاشق سس خردل 5-6 قطره آب لیمو نمک، فلفل برا سرو روغن زیتون چند تکه خیار شور پیاز کاراملی شده ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@ideyeghazaei

#کوفته_ترکی ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو با چربی متوسط ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ حبه سیر رنده شده یک چهارم دسته جعفری ۱ عدد تخم مرغ کمی بیشتر از نصف لیوان آرد سوخاری نصف لیوان آب معدنی ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز زیره با نوک ۱ قاشق چایخوری نمک برای سس قرمز: ۱ قاشق غذاخوری رب چیلی ۴ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (گوجه فرنگی رنده شده هم خوبه) ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک، فلفل و فلفل چیلی ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ @ideyeghazaei

#رولت_مرغ رولت مرغ واسه تون تدارک دیدم امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 سینه مرغ (بزرگ باشه )بصورت کامل از مرغ جدا کنید با بیفتک کوب اروم بکوبید تا پهن و یکدست بشه مراقب باشید☝محکم نکوبید که از هم بپاشه خیلی سر حوصله و اروم ،وقتی پهن تر شد کره اب شده و نمک و پودر اویشن ،فلفل سیاه و ابلیمو بهش بمالید بزارید تو یخچال تا مزه دارشه یکی دوساعت بعد که مزه دار شد پهنش کنید من فلفلهای رنگی داخلش گذاشتم که شما میتونید پنیر پیتزا هم بزارید و رولش کنید و با خلال دندون فیکسش کنید و روی رلت رو دوباره کره بزنید و بزارید تو فر(180 ) و روشو با فویل ببندید نیم ساعت بعدش که اب انداخت درش رو بردارید و بزارید کمی دیگه آبش تبخیر بشه ولی نه زیاد که خشک بشه و در روغن رلت رو سرخ کنید و با یک چاقوی تیز برش بزنید و نوش جان کنید. پ.ن. میتونید رولت رو گریل کنید و کنجد بپاشید ___________________ 🆔 @ideyeghazaei