آموزش #رنگينك 🌹@ideyeghazaei

#شیرینی_کشمشی کره گیاهی: ۷۰گرم پودرقند: ۹۰گرم(دوسوم لیوان) آردقنادی مخصوص شیرینی پزی: ۱۳۰گرم(یک لیوان) تخم مرغ: ۱عدد وانیل: نصف ق.چ کشمش:۷۰گرم(نصف لیوان) ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ @ideyeghazaei

#کیک‌_مرغ 🥪 😋 ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️آرد گندم ۱ لیوان ▫️روغن یک سوم لیوان ▫️بکینگ پودر یک ق غ سرپر ▫️ماست چکیده نصف لیوان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم و ادویه های دلخواه به مقدار لازم ▫️یکم مواد مرغی(مرغ ریش ریش شده پخته شده رو با یکم رب و یا کوجه و پیاز داغ و ادویه کافی تفت بدین) 🔸تخم مرغ و نمک و فلفل رو اونقد بزنین تا کف کنه بعد روغن و ماست رو اضافه کنین و هم بزنین و بعدش آرد و بکینگ پودر رو با هم قاطی و توش الک کنین و هم بزنین ، صفحه ساندویچ ساز رو حسابی چرب کنین و بعد یه لایه مواد بریزین و وسطش مواد مرغ بریزین و روش دوباره مواد بریزین تا روشو بپوشونه،بعد ۵الی ۷ دقیقه بزارین بپزه این زمان بستگی به مدل ساندویچ سازتون داره ❤️ @ideyeghazaei

#شیرینی_زبان 🥓🧡 شیرینی زبان یکی از سنتی ترین شیرینی های ما ایرانیاس که بسیار خوشمزست شیرینی زبان جزء شیرینی های خشکه و به دلیل ماندگاری بالا از محبوبیت زیادی برخورداره. این شیرینی با خمیر هزارلا تهیه می شود که شما می تونین از بسته بندی های آماده استفاده کنین مواد لازم خمیر هزارلا یک بسته کره ۵۰ گرم مواد لازم برای تهیه شربت بار شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان زعفران دم کرده ۱ ق غ پودر هل ۱ ق چ گلاب ۱ ق غ طرز تهیه شربت : یک لیوان آب را با یک لیوان شکر. بجوشانید و به آن زعفران هل و گلاب بزنید ۱ ربع بجوشد به غلظت بیفتد و خاموش کنید طرز تهیه شیرینی: خمیر را نیم ساعت جلوتر از فریزر. درآورده و در یخچال گذاشته تا باز شود بعد خمیر. را پهن کرده و رویش را با فرچه کره بمالید و. دو قسمت کرده و روی هم بگذارید با قالب مخصوص قالب بزنید بعد رویش را شهد بمالید و کنجد بپاشید و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده بچینید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه برقی از بالا و پایین به مدت ۱ ربع قرار دهید تا شیرینی پف کند و رویش طلایی شود و بعد از سرد شدن در شربت بار بزنید و درآورید بزارید روی توری تا اضافه ی شربت برود @ideyeghazaei

#شله_زرد_قالبی 📝 یک لیوان برنج نیم دانه عطری ایرانی راچندساعت خیس میکنیم و باچهارلیوان آب میزاریم تاخوب بپزه وقتی برنج خوب پخت درمخلوط کن میریزیم بعد دوباره به قابلمه برمیگردونیم حالا دولیوان شکر به برنج اضافه میکنیم وقتی شکر هم حل شد زعفران دم کرده به برنجمون اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم وگلاب هم نصف استکان اضافه میکنیم وبازهم میزنیم پنجاه گرم کره هم اضافه میکنیم وهم میزنیم حالا دوقاشق غ پرپودر ژلاتین رو درنصف استکان حل میکنیم وبه روش بن ماری حل میکنیم شله زرد وازحرارت برمیداریم و درشله زرداضافه میکنیم وخوب هم میزنیم قالبمون روچرب کرده وشله زردکه سردشد درقالب میریزیم وبه مدت چهارساعت دریخچال میزاریم بعد از این مدت ازیخچال درمیاریم ودرظرف موردنظر برمیگردونیم ونوش جان @ideyeghazaei

‍ 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 #کیک_هرمی مواد لازم : 3 عدد موز شکلاتی و یا موز ساده 2 بسته بیسکوییت ساده پتی بور 1 بسته پودینگ وانیلی 750 گرم شیر( برای پودینگ) یک پاکت شانتی 1 لیوان شیر برای رویه: شکلات کورتور پسته ای (از هر نوع شکلات تخته ای می تونید استفاده کنید) طرز تهیه : اول پودینگ رو مثل دستورش آماده کنید سلفون رو روی میز پهن کنید 3 ردیف به عرض و 4 ردیف به طول بیسکوییت ها رو بچینید بعد روش پودینگ آماده شده رو بریزید باز یک ردیف بیسکوییت بچینید 3 ردیف یا دو ردیف بیسکوییت بچینید وسطش رو یک ردیف خالی بزارید و وسطش رو موزها رو بچینید و پودینگ باقیمانده رو کنار موزها بمالید وسلفون رو جمع کنید و حالت مثلثی ببندید و کیک مثلثی رو 3 یا 4 ساعت درفریزر قرار بدید تا خودشو بگیره در این زمان کرم شانتی رو درست کنید و شکلات رو به صورت بن ماری ذوب کنید کیک یخ زده رو دربیارید و شانتی رو روش بریزید و از رویش شکلات ذوب شده رو بریزید و تزیین کنید و برش بزنید و سرو کنید. __________ #برترین_آشپزی_ها 👇👇👇 🍲 @ideyeghazaei 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

#کیک_کشمشی_گردویی تخم مرغ 4 عدد ارد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق غ وانیل نو‌ک ق چ نمک یک پنس کشمش و‌گردو به میزان دلخواه 📝 ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده رو با وانیل میزنیم تا پف کنه و از ظرف نریزه بعد شکر و زرده رو با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط و‌ کشدار شه به ترتیب روغن مایع و شیر رو اضافه و در هرمرحله هم میزنیم حالا ارد و بکینگ پودر و نمک الک شده همراه با سفیده در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم (یعنی اول ارد میریزیم بعد سفیده مجدد آرد به همین ترتیب تا مواد تموم شه و بصورت دورانی در یک جهت به آرامی هم میزنیم در آخر کشمش و‌گردو رو اول کمی با اب خیس میکنیم بعد داخل آرد میغلطونیم و به موادمون اضافه میکنیم سپس در قالبی که از قبل چرب و ارد پاشی کردیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 45 دقیقه (این زمان بستگی به فرتون داره) میتونید مواد رو بریزین و گردو و کشمش آردی رو لابه لای مواد بریزین @ideyeghazaei

‍ 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 #دسرسمولينا مواد لازم: 10 ق.غ سمولینا 10 ق.غ شکر 1 لیتر شیر 1 استکان گردوی خرد شده وانیل به مقدار لازم 1/2 ق.غ کاکاءو اگر مایل بودید سس کارامل یا شکلات برای تزیین طرز تهیه: تمامی مواد را در ظرفی گود ریخته و مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید، هم بزنید تا پخته شود و به قوام برسد(مثل قوام فرنی) سپس در ظرفهای دلخواه ریخته و در فریزر قرار دهید تا یخ شود. بعد از یخ زدن از فریزر خارج کرده و با سس کارامل یا شکلات و گردو ویا هر میوه ای که خواستید تزئین کرده ورو انرا میتوانید پودر نارگیل بریزید. نوش جان کنید #برترین_آشپزی_ها 👇👇👇 🍲 @ideyeghazaei 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

#تارت_سيب_با_خمير_هزارلا خمير رو باز كردم و با كاتر دور تا دورش رو يه خط انداختم. قسمت وسطش رو با چنگال سوراخ سوراخ كردم و روش عسل و پودر دارچين ريختم. سيب ها رو (با چاقو) برش هاي نازك زدم و مثل عكس روي قسمت وسط چيدم و دوباره پودر دارچين ريختم روي سيب ها. اطراف خمير رو با فرچه، مخلوط زرده تخم مرغ و شير و وانيل زدم و تارت رو به مدت بيست دقيقه گذاشتم طبقه وسط فر، كه از قبل با دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد گرمش كرده بودم. وقتي هم كه از فر در اومد، روش پودر قند پاشيدم. ___________________ 🆔 @ideyeghazaei

#نوشیدنی_زمستونی شیر: 3 پ کاسترد: 3 ق غ خ شکر: 4 ق غ خ زعفران و هل: مقدار لازم @ideyeghazaei

#اسپرینگ_رول_مرغ خمیر یوفکا پیاز ۲عدد سینه مرغ۱عدد فلفل دلمه ای ادویه ها شامل:نمک و فلفل و آویشن و پودرسیر پنیر خامه ۱قاشق @ideyeghazaei

#پیاز_سوخاری در تابه مواد نیاز داریم: 2 عدد پیاز بزرگ. 1 ساعت خیس کنید. پوشش بانکی آرد برنج. نمک. فلفل سیاه، نمک، پاپریکا. 2 عدد تخم مرغ. شیر 100 میلی لیتر. روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سس و پوره گوجه فرنگی معرکه میشه نوووووش جان😍😍😍 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝