#زرشک_پلو_با_مرغ #زرشک_پلو_با_گوشت
زرشک پلوباگوشت
👈ابتداگوشت گوسفندی باپیاز وزرچوبه وآب میزاریم روی حرارت تاپخته بشه اواخرپخت کمی رب وزعفرون ونمک وفلفل اضافه میکنیم (به اندازه یک کاسه ابش برمیداریم برای سروغذا)حالا پیازداغ درست میکنیم گوشت وداخلش تفت میدیم زرشک هم درپیازداغ روی حرارت ملایم گذاشته زعفرون میزنیم بابرنج مخلوط کرده وروی دیس برنج همراه گوشت میریزیم
پخت مرغ
سینه مرغ ومکعبی خردکرده درظرفی باپیازخلالی،نمک،فلفل وزعفرون مخلوط کرده ویک ساعت استراحت داده سپس انراباشعله ملایم میزاریم پخته بشه(درتابه رابزارید مرغ خودش آب میندازه)حالا باکمی کره تفت داده پیازداغ هم اضافه کنید
🍖@ideyeghazaei🍔