#ترفند_آشپزی🍝
يكى از راز هاى خوشمزه شدن #لازانيا 🍕 #سير هست؛
كافيه دو يا سه حبه سير رو رنده كنيد توى سس لازانيا☺️
🍖@ideyeghazaei🍔
7.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا فوری بدون نیاز به فر😍
مواد لازم:
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۵عدد قارچ خرد شده
۱عدد فلفل دلمه ی سبز
یک عدد پیاز بزرگ
۴ ورق لازانیا
یک لیوان پنیر پیتزا
یک ق غ رب گوجه
ادویه ها شامل(پودر آویشن،پولبیبر،فلفل سیاه زردچوبه،کاری،پودر سیر،پاپریکا به میزان لازم)
https://eitaa.com/ideyeghazaei
5.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا بدون فر
دستور تهیه :👇
من ۱۵۰ گرم گوشت چرخکرده و نصف فلفل دلمه ای و حدود ۷_۸ قارچ متوسط و یک ق غ رب گوجه استفاده کردم عزیزان به جای گوشت از مرغ و ژامبون هم میشه استفاده کرد بیست تا سی دقیقه زمان روی گاز کافیه.
برای بشامل هم یک و نیم ق غ ارد و ۳۰ گرم کره و یک و نیم لیوان شیر استفاده کردم. برای داخل فر هم روی دمای ۱۸۰ درجه و زمان ۲۵ دقیقه میتونید بگذارید.
@ideyeghazaei
#لازانیا 🍲 😋
🔸یه پیاز متوسط و ریز خرد کنید و همراه یه فلفل دلمه ای متوسط خرد شده سرخ کنید حدود سیصد گرم گوشت چرخ شده رو اضافه کنید و تفت بدید،زردچوبه ادویه پودر فلفل قرمز اضافه کنید و وقتی گوشت و مواد باهم سرخ شد حدود ۵ عدد قارچ درشت و خرد کنید و باشعله زیاد که آب نندازه تفت بدید یک ق غ رب گوجه بریزید و با کمی آب بذارید گوشتتون پخته شه.واسه درست کردن لازانیا نیاز به سس بشامل داریم که بین لایه ها بریزیم تا هم طعمش بهتر شه هم لایه ها از هم باز نشه
@ideyeghazaei
17.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا
🥳🥳🥳🥳
▪️لازانیا یک بسته
▪️پیاز متوسط ۴ الی ۵ عدد
▪️گوشت چرخ کرده مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم
▪️قارچ ۳۰۰ گرم
▪️فلفل دلمه سبز و قرمز متوسط ۱ عدد
▪️گوجه متوسط ۳ تا ۴ عدد
▪️رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
▪️نمک
▪️فلفل
▪️زرد چوبه
مواد لازم برای سس :
▪️آرد ۳ قاشق غذا خوری
▪️کره ۵۰ گرم
▪️شیر بسته به سلیقه (سفتی یا شلی سس)
▪️خامه یک قاشق غذاخوری
▪️نمک
▪️فلفل
17.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا
🥳🥳🥳🥳
▪️لازانیا یک بسته
▪️پیاز متوسط ۴ الی ۵ عدد
▪️گوشت چرخ کرده مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم
▪️قارچ ۳۰۰ گرم
▪️فلفل دلمه سبز و قرمز متوسط ۱ عدد
▪️گوجه متوسط ۳ تا ۴ عدد
▪️رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
▪️نمک
▪️فلفل
▪️زرد چوبه
مواد لازم برای سس :
▪️آرد ۳ قاشق غذا خوری
▪️کره ۵۰ گرم
▪️شیر بسته به سلیقه (سفتی یا شلی سس)
▪️خامه یک قاشق غذاخوری
▪️نمک
▪️فلفل
16.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا 🫔 😋😍
🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻
در رابطه با بشامل هم
پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه،
شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه)
قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️
دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه.
از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن
تا خودشو بگیره و وا نره
🌟
12.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا ی نابغه 🧠👌
تقدیم به همه شما
اسفناج: یک دسته (اندازه فیلم)
ریحون خشک (یا جعفری): یک قاشق
کره: ۵۰ گرم
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
پنیر پارمسان: ۳ قاشق غذاخوری
ادویه‌ی سس اسفناج: (نصف قاشق چای‌خوری از هر کدام: فلفل سیاه، آویشن، اورگانو، تخم گشنیز، پودر پیاز و نمک)
اورگانو نداشتید حذف کنید.
پنیر پیتزا: ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم
.
لازانیا: ۵۰۰ گرم
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
ادویه‌ی مرغ: (نصف قاشق چای‌خوری از هر کدام: نمک، پودر پیاز، فلفل سیاه، پاپریکا شیرین)
سیر: ۲ حبه
مرغ بعد از مزه دار کردن نیازی به استراحت نداره. و مستقیم بره تو فر واسه خودش.
.
بعد از چیدن ورقه‌های لازانیا (به صورت تار و پود) با سس اسفناج و پنیر، میتونید در لایه آخر گوجه و پنیر پارمسان بریزید. و بعد از اینکه از فر خارج کردید روی اون رو با برگ ریحون تزیین کنید.
.
.
دمای فر: ۱۹۰ درجه
مرغ: ۱ ساعت داخل فر
لازانیا: ۳۵ الی ۴۰ دقیقه داخل فر
حالشو ببرید
12.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا سریع درست شو😍
لازانیا : ( ۲۵۰ گرم )
گوشت چرخکرده : ( ۷۰۰ گرم )
پنیر پیتزای 🧀مخلوط : ( ۳۰۰ گرم )
روغن : ( به میزان لازم )
پیاز 🧅: ( یک عدد ، نگینی )
🧄سیر ( دو حبه ، پوره )
زردچوبه : ( یک قاشق مرباخوری )
رب گوجه 🥫: ( یک قاشق غذاخوری )
آب 💦: ( یک لیوان بزرگ )
نمک 🧂: ( یک قاشق مرباخوری )
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیا
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝