#نان_لوف #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_لوف #نان_خانگی 🍞🍞🍞 با بافتی عالی و نرم آرد سفيد ۷ پیمانه،آب ولرم ۱ لیوان، شیر ولرم ۱ لیوان،شکر ۵ق غ،خمیر مایه فوری 2 ق غ سرصاف ، نمک 1 ق چ،کره نرم شده ۵۰ گ ویک عدد تخم مرغ و برای رومال زرده و شیره و تخم کتان و زیره ( نکته این مقدار مواد زیاده شما میتونید مواد و نصف کنید.) طرز تهیه: مواد خشک (آرد، شکر، خمیر مایه، نمک ) رو توی یه کاسه و مایعات (آب و کره آب شده )رو توی یه کاسه دیگه ریخته و هر کدوم رو جداگونه مخلوط کنید.( از این خمیر میتونید به عنوان نان باگت یا همبرگر هم استفاده کنید که میزان شکرش رو باید کم کنید بافتش عالی و نرمه ) حالا مواد خشک رو به تدریج به مخلوط مایع اضافه کنید و همزمان ورز بدید. این ورز دادن باید حدود 10-15 دقیقه طول بکشه تا به يه خمير نرم و لطيف برسيد، که به دست نچسبه و بذارید حدود 1 ساعت در ظرفی که کمی چربش کردید استراحت کنه روشم بپوشونید. من خمیرم رو به سه تا چونه تقسیم کروم تو قالب لوف که تهش کاغذ روغنی انداختم گذاشتم و روشون رو پوشوندم گذاشتم ۳۰ دقیقه دیگه استراحت کرد قبل از این که بذارید تو فر، فر باید از یه ربع قبل با حرارت 180 درجه گرم شده باشه. و بعد بازرده تخم مرغ و یه ق چ شیره مخلوط شده رومال کردم و دانه زیره و کتان ریختم نون ها رو به مدت تقریباَ 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شدن تو فر بپزید. از توی فر که در آرودید روش رو برای حدود ۱۰ دقیقه بپوشونید تا نرم بمونن همزمان با قرار دادن سینی نانها داخل فر یه ظرف اب داغ هم در فر قرار بدید تا نانها خشک نشن #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

نان لوف ساده 🌺 مواد لازم: ۳ و نیم پیمانه آرد نان فانتزی، ۲ ق غ شکر، ۱ پ آب ولرم، ۱/۲ ق چ نمک، ۲ ق غ روغن خوراکی، ۱ عدد تخم مرغ، ۷ گ مخمر فوری، کره به دلخواه طرز تهیه: مخمر خشک و شکر را با آب ولرم در کاسه مخلوط کنید روی آن را بپوشانید و ۵ دقیقه زمان دهید تا حباب بزند سپس تخم مرغ و روغن را اضافه و مخلوط کنید و بعد آرد الک شده و نمک را روی آنها بریزید و با دست یا در همزن مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. روی خمیر را بپوشانید و استراحت دهید تا سایز آن دو برابر شود حدودا ۱ ساعت. پف و هوای اضافه خمیر را بگیرید و روی سطح کار آن را به مدت ۵-۶ دقیقه ورز دهید( مطابق فیلم) خمیر را به سمت وسط تا کنید با دست بکشید و ببندید و این کار را تکرار کنید. خمیر را به شکل مستطیل کلفتی باز کنید. ✅ نکته: اگر خمیر به سختی باز می شود و حالت کشسانی ندارد به آن ۵ دقیقه استراحت دهید تا ریلکس شود. ✅ بعد خمیر از سمت بالا لوله کنید و آن را برگردانید و سمت دیگر به شکل مستطیل باز کنید و مجددا لوله کنید. لبه خمیر را محکم کنید و خمیر را در قالب لوف روغنی قرار دهید و ۱ ساعت دیگر استراحت دهید. در فر ۲۰۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید. بعد از فر روی ان داغ داغ کره بمالید. اجازه دهید نان روی توری خنک شود بعد برش دهید. #نان #نان_لوف ♥️