#موساکا #گراتن یه غذای پر کالری و نوعی گراتن یونانی . موساکا در دستور اصلی سیب زمینی و قارچ نداره . من فقط یه لایه کفش فقط سیب زمینی استفاده کردم برای 8 تا 10 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه 1 عدد بادمجان 5 عدد پیاز 1 عدد پنیر پیتزا حدودا 200 گرم و یا بیشتر سیب زمینی 4 عدد آرد سفید 2 ق غ کره 50 گرم شیر 2 لیوان نمک و زردچوبه و رب به میزان لازم بادمجان ها رو پوست کندم و خرد کردم داخل آب و نمک قرار دادم تا تلخیش بره . بعد با روغن خیلی کم سرخش کردم ، حتما در تابه رو بزارین تا روغن کمتر مصرف کنین . سیب زمینی رو هم پوست کندم و حلقه حلقه کردم و داخل آب جوش با کمی نمک به مدت ده دقیقه آبپز کردم و بعد آبکش کردم . پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و با گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه خرد شده مخلوط و نمک و زردچوبه و رب ریختم . #سس_بشامل (سس سفید) : آرد رو کمی تفت دادم و کره رو بهش اضافه کردم و بعد شیر گرم رو اضافه کردم و کمی نمک و فلفل رو ریختم و مدام هم زدم تا سس بجوشه و غلیظ بشه . بعد از روی حرارت برداشتم . کف طرف پیرکس لایه اول سیب زمینی ها رو چیدم ، روش بادمجون ها رو کمی پنیر پیتزا ریختم ، روش مایه گوشتی و روی اون سس سفید و روی اون پنیر پیتزا و یه کم هم فلفل دلمه ای نگینی ریختم و داخل فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دادم ، اخر هم یکی ، دو دقیقه گریل رو روشن کردم تا برشته بشه . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#گراتن😍 به راحتی هم توی فر هم روی گاز میتونی درستش کنی👌🏽 فوق العاده خوشمزه و خوش عطر ،بافتش نرم و لطیف و تازه …🌸 تهدیگ سیبزمینی هم داره 👌🏽😉 ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

#گراتن سیب زمینی دو عدد🥔 قارچ ۳۰۰گرم شیر یک لیوان 🥛 کره ۲۵گرم 🧈 ادویه ها :نمک/فلفل قرمز🌶️/جوزهندی روغن زیتون دو قاشق🫒 آرد گندم یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به مقدار لازم سیب زمینی هارو سرخ کنید ، واسه اینکه رژیمی تر باشه من با #سرخکن_بدون_روغن سرخش کردم و نتیجه عالی شد☺️ قارچ هارو با ابلیمو تفت بدید آب قارچ که کشیده شد بهش کره اضافه کنید، وقتی کره کاملا آب شد ادویه هارو بهش اضافه کنید ، بعد هم ارد رو اضافه کنید دو دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ، درنهایت یک لیوان شیر اضافه کنید و بزارید به غلظت برسه😇 داخل ظرف یک لایه سیب زمینی ، پنیر ، سس قارچ بریزید و همین مراحل رو تکرار کنید لایه آخر سس قارچ و پنیر باشه دوباره داخل ایرفرایر گذاشتم تا پنیرش آب بشه مدت زمان هم حدودا یک ربع با دمای ۱۸۰درجه برای سیب زمینی هم حدودا ۲۰دقیقه(شاید کمتر) با دمای ۲۰۰ درجه ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝