#دونات🍩 ‌ آرد ۴تا۵پیمانه تخم مرغ دو عدد شکر نصف پیمانه کره ۸۰گرم شیر ولرم نصف پیمانه نمک یک پنس وانیل نصف ق چ ‌ برای عمل آوری خمیر مایه : ‌خمیر مایه دو ق س سرخالی(خمیرمایه تازه باکیفیت باشه حتما) آب ولرم نصف پیمانه(داغ نباشه،از آب شیر گرم تر) شکر یک ق چ ‌ شکرو آب ولرم و خمیر مایه رو داخل یک ظرف بریزید درشو ببندید بزارید کنار تا عمل بیاد(۱۰تا۱۵دقیقه) ‌ آردو سه بار الک ونمک روبهش اضافه کنید.کره وشکر و باهمزن بزنید تا رنگ کره روشن بشه.تخم مرغ و وانیل رو اضافه وهم بزنید(یک دقیقه) خمیرمایه وشیرولرم رو اضافه و هم بزنید.حالا حدود ۴پیمانه آردو کم کم اضافه وبا لیسک با مواد مخلوط کنید تا جایی که حالت خمیری بگیره .خمیر رو به تخته کار انتقال داده و با آردپاشی (۱پیمانه باقی مانده)و ورز دادن مدام خمیری باید بدست بیاد که دیگه به دست نچسبه وقتی به این مرحله رسید خمیرو ۵۰تا۱۰۰بار بلند و به تخته میکوبین.هر چه بیشتر بکوبین خمیر لطیف تر میشه.یه کاسه رو با روغن مایع چرب و خمیر و داخلش میزارید با چاقو یه علامت بعلاوه روی خمیر بندازید و سلفون بکشید و حسابی با پارچه و پتو پیچیدن دور ظرف گرم نگهش دارید به مدت ۴۰دقیقه تا استراحت کنه.بعد خمیر و بیرون بیارید و بازم ورز بدید تا پف خمیر گرفته بشه تا موقع سرخ شدن ترک نخوره.روی میز کار آردپاشی کنید و با وردنه خمیرو به قطر نیم تا یک سانت باز کنید.با قالب دونات قالب بزنید و هرکدوم رو جدا جدا روی یه تیکه کاغذ روغنی چرب شده بزارید و روشون رو با پارچه بپوشونید(استراحت دوم) برای سرخ کردن دونات ها داخل ظرف گود و مناسب روغن بریزید و با حرارت کم داغ بشه وقتی داغ شد با همون کاغذ روغنی دونات رو داخل روغن انتقال بدید.دونات باید داخل روغن شناور باشه و با قاشق روغن روش بریزید تا یکدست سرخ بشه با حرارت خیلی کم که مغزپخت بشن.داخل توری یا سبد فلزی بزارید تا روغن اضافی خارج بشه . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دلمه_برگ_مو #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دلمه_برگ_مو مواد لازم: گوشت چرخ کرده : 300 گرم، برنج: یک پ ، لپه: یک دوم پ، سبزی دلمه(ترخون،تره، مرزه،جعفری،پیازچه): 200 گرم ،برگ مو : 300 گرم،رب گوجه فرنگی(به دلخواه):1 ق غ ،پیاز:1 عدد، زردچوبه، فلفل و نمک: به میزان لازم، طرز تهیه: ابتدا برنج رو با آب و نمک میزاریم تا نیم پز بشه و بعد آبکش میکنیم. لپه رو هم به همین ترتیب میزاریم تا پخته بشه ولی له نشه و بعد آبکش میکنیم. پیاز رو نگینی خرد کرده با کمی روغن نفت میدیم ، گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و بعد از اینکه آب گوشت کشیده شد، زردچوبه، فلفل، نمک و سبزی رو اضافه میکنیم، خوب تفت میدیم تا سبزی کمی سرخ بشه. سپس رب ،لپه، برنج و گوشت رو مخلوط کرده و کمی تفت میدیم،سپس شعله رو خاموش میکنیم. مواد برای پیچیدن دلمه آمادست. برگ مو رو بعد از شستن در آب و نمک درحال جوش ریخته و بعد از چند جوش که رنگش عوض شد در آبکش میریزیم. سپس کف یک ظرف مناسب مقداری روغن ریخته ، چند عدد برگ مو چیده ،روی آن ها دلمه های پیچیده شده رو کنار هم و بدون فاصله میچینیم.چاشنی دلمه: 1 قاشق شکر ، 2 قاشق آبلیمو (یا سرکه) رو همراه با 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 2 ق آب مخلوط کرده و هم میزنیم، بعد چاشنی رو دور تا دور دلمه ها ریخته ، روی آن ها یک بشقاب سنگین گذاشته و اجازه میدیم به مدت 45 دقیقه با حرارت کم بپزه. #سالاد_سزار ابتدایک عدد سینه مرغ رو پخته و کبابی یا گریل میکنیم، خرد میکنیم و روی کاهو پیچ های شده قرار میدیم.نون تست هارو هم مکعبی خرد کرده و داخل تابه یا سولاردم تست میکنیم و روی سالاد قراد داده و در آخر هم پنیر پارمسان میریزیم. برای سس سزار هم سس مایونز و کمی سرکه بالزامیک،نمک فلفل آویشن و یک قاشق پنیر پارمسان رو باهم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیو_کدو_حلوایی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

بفرما ؛ اینم #کیک_کدو_حلوایی مواد لازم : تخم مرغ : ۳ عدد شکر ۱ لیوان آرد ۲ لیوان پوره ی کدوحلوایی ۱ لیوان گردو خرد شده نصف لیوان یا کمتر روغن مایع ۱ لیوان ماست ۳ ق غ خوری وانیل نصف ق چ خوری پودر دارچین ۲ ق چ خوری بیکینگ پودر ۳ ق چ خوری نمک یک پنس اول از همه پوست کدو رو بگیرین و تکه شون کنین و با یک لیوان آب و کمی شکر بذارین بخار پز شه و آبش کشیده شه . زود نرم میشه ها مواظب باشین . اگرم پخت ولی هنوز آبدار بود ..‌آبکش کنین تا حسابی آبش کشیده شه . موادتونو از قبل بیرون یخچال بذارین تا همدمای محیط شن . بعد تخم مرغ و وانیل و دارچین و شکر رو با دور تند همزن ۵ دیقه بزنین روغن رو اضافه کنین .. بعد از ۳۰ ثانیه با دور کند همزن ماست اضافه بشه و بعد از ماست پوره کدو . مواد خشکتون رو الک کرده باشین .. طی دوسه مرحله اضافه و مخلوط کنین و گردوی خرد شده هم اینجا اضافه کرده و با دور کند همزن ده ثانیه هم بزنین تا مایه یکدست بشه . توجه کنین ک کیک هایی ک پوره ی میوه داخلشون هست قالبشون هرچی پهنتر باشه با کیفیت تر مغز پخت میشن . پس براتون پف عااالیش زیاد مهم نباشه .. مهم طعم و مغز پختیش هست در درجه اول . منم موادمو داخل قالب ۲۰ سانت ریختم ولی همه رو نریختم و یک سوم مایه رو داخل کپسولای کاپ کیک ریختم . اگر قالبتون ۲۳ سانت باشه میتونین همشو داخلش بریزین . کف قالبم چرب و کاغذ روغنی فراموش نشه . دما برای فر من ۱۷۰ و حدود ۵۰ دیقه زمان برد . امیدوارم درست کنین و لذت ببرین 🙌 . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مافین_شکلاتی ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مافین_شکلاتی خوشمزه این مافین ها فوق العاده نرم و خوشمزست و بخاطر کرمفیل اصلا خشک نیست و‌ بسیار لذیذه. مواد لازم : آرد: یک لیوان، تخم مرغ : دو عدد، شیر : یک سوم لیوان، روغن یک چهارم لیوان، پودر شکر: یک لیوان، وانیل، نوک ق چ، بکینگ پودر : یک ق م، پودر کاکائو: یک ق غ سرپر، کرمفیل شیری : دویست گرم طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو‌ به مدت پنج دقیقه زده تا حجم مواد دو برابر بشه و رنگش روشن بشه ، سپس شیر رو اضافه کرده و بعد روغن رو اضافه کرده و دو دقیقه دیگر میزنیم، در آخر آرد و ‌پودر کاکائو و بکینگ پودر که با هم الک کردیدم رو کم کم به مواد اضافه کرده و‌ با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم. سپس با یک ملاقه کوچک داخل کپسول های کاپ کیک یا همون مافین از مایه کیک ریخته و سپس با یک قیف دور تا دور مایع، کرمفیل میریزیم. دقت کنید حجم مواد از یک سوم کاغذ کاپ کیک بالاتر نیاد که موقع پف کردن سرریز نشه. سپس کاپ کیک ها رو داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو‌هشتاد درجه و‌ به مدت تقریبی نیم ساعت قرار میدیم. *کرمفیل رو میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

راحت ترین دستور #پاپسيکل کیک رو براتون اوردم بريد حالش رو ببريد 🤓 برای لایه کیک به مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای، یعنی 150 گرم خامه صبحانه از این پاکت صورتی ها و 150 گرم شکلات لازم دارین. خامه رو روی حرارت قرار میدین وقتی از کنار شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برمیدارین و شکلات رو اضافه می کنین. ۱ دقیقه استراحت میدین تا شکلات آب بشه و بعد شروع به هم زدن می کنین تا یکدست بشه و گاناش ما آماده است در این مرحله کیک شکلاتی خورد شده (کیک و از قبل بپزید بزارید سرد بشه) رو به گاناش آماده شده اضافه می کنید تا به غلظت مناسب نه خیلی شل و نه سفت باشه (توی این مرحله میتونین مغز گردو یا موز خورد شده هم اضافه کنین) بعد که مواد رو توی قالب ریختین و چوب #بستنی رو جا زدین به مدت یک روز تو فريزر بذارین تا شکلات خوب خودشو بگیره و کاملا یخ بزنه از قالب در میارین و توی شکلات سفید بن ماری شده میزنین و به دلخواه تزیین می کنین برای رنگ کردن شکلات سفید از رنگ ژله ای استفاده نکنید چون رنگ ژله ای و مایع داخل شکلات حل نمیشه از رنگ پودری که محلول در چربی هستند استفاده کنید من خودم مارک دکول قرمز زدم به همین سادگی💕 banoooooo_ghazal ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#فطایر آسان 🍞👌 تخم مرغ ۲ عدد یک دوم فنجان پنیر خامه ای یا هر پنیر سفید دیگر یک دوم فنجان پنیر موزارلا یا هر پنیر زرد رنگ دیگر ۱ فنجان شیر ۳ قاشق غذا خوری جعفری خورد شده ۱ قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا . فلفل سیاه ۳ الی ۳ و نیم فنجان آرد الک شده ۱۰ گرم بیکینگ پودر ‌ ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم و آنها را با چنگال مقدار کمی هم می زنیم سپس بقیه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم سپس آرد را بتدریج اضافه نموده و به مدت ۵ دقیقه به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر را بمدت ده دقیقه کنار میگذاریم . سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا مطابق شکل به ۸ قسمت تقسیم می کنیم با یک فنجان و نصف روغن خمیرها را سرخ می کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود . اکنون میتوانید این فطائر رو با افطار ، ناهار یا شام میل نمایید. ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_صبحانه آرد دو پیمانه شیر یک دوم پیمانه عسل یک پیمانه خلال بادام یک چهارم پیمانه از پرک بادام هم میتونین استفاده کنین وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر یک ق م تخم مرغ سه عدد روغن مایع یک دوم پیمانه تخم مرغ و وانیل رو میزنیم پف کنه شیرو عسل را اضافه میکنیم بعد روغن مایع ارد و بکینگ رو دو بار الک کرده و به تناوب اضافه میکنیم. داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی انداخته و دوباره کف و دیواره چرب میکنیم مواد را داخل قالب ریخته سطح مواد رو خلال پادام یا کنجد میپاشیم در فر داغ درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه پخت میکنیم. در مایکروفر کانوکشن 170 درجه زمان 40 دقیقه این کیک به صورت فردست ساز هم میشه پخت بجای عسل میتونید از یک پیمانه شکر استفاده کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#تزیین_میز_شام #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺