نگهداری از کرفس و کلم بروکلی 🥦 برای نگهداری بهتر و بیشتر از کلم بروکلی و کرفس کافیست آنها را با کاغذ فویل پیچیده ودر یخچال قرار دهید ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

باقلوای صدفی تخم مرغ : یک عدد ماست : 100 گرم روغن :100 میلی لیتر نشاسته ذرت : 2 قاشق چایخوری آرد : 300 گرم نمک : کمی بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری سرکه سیب : یک قاشق چایخوری گردو پودر شده : 150 گرم پودر هل : یک قاشق چایخوری برای شربت یک لیوان شکر را با یک لیوان آب و گلاب مخلوط و روی حرارت بزارید تا شکر حل و‌کمی غلیظ بشه در آخر کمی زعفران و‌چند قطره آبلیمو اضافه و بزارید سرد بشه تخم مرغ ، ماست و روغن را با همزن دستی هم بزنید نشاسته را افزوده. سپس سرکه را اضافه کنید. بکینگ پودر و نمک و در نهایت آرد تا خمیر درست بشه ممکنه همه آرد نیاز نباشه پس قاشق قاشق اضافه کنید و وقتی خمیر جمع شد دیگه آرد اضافه نکنید.خمیر را پنج دقیقه استراحت بدین و اول به دو قسمت و هر قسمت را به پنج قسمت تقسیم کنید تا در نهایت ده تا چونه داشته باشید.دوباره ده دقیقه استراحت بدین.چونه ها را روی میز کار که نشاسته ذرت پاشیده اید پهن کنید تا میتونید نازک.ورقه های خمیر را روی هم بزارید و وقتی ده تا چونه را باز کردین و روی هم گذاشتید خمیر ها را با هم باز کنید ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

#ترشی_سیر پوست روی ۲ کیلو سیر🧄 رو بگیرید. داخل قابلمه با 1 لیوان شیره خرما، 1ق غ نمک🧂، حدود ۶ لیوان سرکه روی حرارت بذارید (سرکه باید ۲/۳ سیر هارو بپوشونه) ۵ دقیقه بجوشه. داخل دبه تمیز بریزید، سرکه رو روش بریزید و بعد از ۱۰ روز آماده است(حتما در جای تاریک نگهداری کنید) برای روش دوم ۲ کیلو سیر🧄 رو داخل دبه بریزید، نصف لیوان شیره خرما، 1ق غ نمک🧂، سرکه (سرکه باید روی سیرهارو بگیره) بریزین. درش رو محکم ببندید و بعد از یک سال حاضره ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

👩‍🍳#نون_پروتئینی👩‍🍳 🥖نصف پیمانه نخود پخته شده 🥖یک سوم پیمانه پودر پروتئین 🥖یک چهارم پیمانه آرد جودوسرپرک 🥖یک عدد تخم مرغ 🥖دو قاشق ماست ایسلندی 🥖یک قاشق روغن کنجد یا زیتون 🥖یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر 🥖یک قاشق غذاخوری شوید خشک 🥖نصف قاشق چایخوری نمک ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

#سوپ_سيب_زميني_خامه❤️ ✍مواد لازم ؛ سيب زميني سه عدد هويج يكعدد پياز يكعدد سير يك پر آب مرغ يا گوشت دو ليوان( يا عصاره گوشت و مرغ) عصاره سبزيجات شير نصف ليوان خامه سه ق غ ادويه به ميزان لازم👈 زرد چوبه ،فلفل سياه، و جوز هندي ✍طرز تهيه : ابتدا پياز رو نگيني كرده با روغن و كره تفت داده بعد سير رو اضافه ميكنيم و بعد سيب زميني و هويج رو پوست شو گرفته و مكعبي خرد ميكنيم و با پيازها كمي تفت ميدهيم و بعد آب مرغ رو اضافه ميكنيم تا بجوشد وقتي سيب زميني و هويج پخت از توي قابلمه در مياريم و در دستگاه غذا ساز بصورت پوره ميكنيم و دوباره به قابلمه منتقل ميكنيم وبعد ادويه ها و عصارهها رو اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم و در يك ليوان شير و خامه با هم مخلوط ميكنيم و به سوپ اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا يكدست بشه. ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

کروسان فقط با دو قلم‌ مواد😍😋 مواد لازم : خمیر هزارلا ۱ بسته شکلات صبحونه زرده تخم‌مرغ شیر و وانیل برای رومال ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

#خورشت_هندی_ساده❤️ مواد لازم: ▫️برنج: ۱ پیمانه ▫️روغن گیاهی: ۲ قاشق سوپ خوری ▫️پیاز: ۱ عدد ▫️سیر: ۲ حبه ▫️پودر کاری: ۱ قاشق سوپ خوری ▫️پودر زنجبیل: ۱ قاشق چای‌خوری ▫️رب گوجه: ۳ پیمانه ▫️نخود: ۸۵۰ گرم ▫️آبلیموی تازه: ۱ قاشق سوپ خوری ▫️ماست کم چرب: ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: برنج را بپزید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند. در حین پخته شدن برنج، در یک ماهیتابۀ بزرگ روغن را گرم کنید.پیاز و سیر را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید.به طور مداوم حدود ۴ تا ۶ دقیقه هم بزنید تا پیازها نرم شوند.پودر کاری و زنجبیل را اضافه کنید. حدود ۱ دقیقه بپزید و هم بزنید تا معطر شوند. رب گوجه، نخودها و یک و نصفی پیمانه آب اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیایند، شعله را کم کنید و اجازه دهید حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه آرام بپزد و هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا غلیظ شود.آبلیمو را اضافه کنید و به هم بزنید.نمک و فلفل را اضافه کنید. خورش را به همراه برنج و ماست سرو کنید. ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

شونیز خرما ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

👩‍🍳#نان_گزلمه🥞🧇 خمیر: 300 میلی لیتر (1 ¼ پیمانه)دوغ کفیر یا دوغ محلی پرچرب ترش ½ قاشق چایخوری جوش شیرین 430 گرم(3 پیمانه) آرد ½ قاشق چایخوری نمک وسط خمیر: 300 گرم پنیر کاتیج یا خامه ای 300 گرم سیب زمینی آبپز سبزیجات معطر (در اینجا شوید استفاده شده) کمی نمک فلفل سیاه 20 گرم کره ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

#خرما_ویفری😍😋 مواد لازم: خرمای بدون‌ هسته‌: 250 گرم‌ آرد نخودچی: 1 ق غ کره: 20 گرم ویفر رنگارنگ: 3 تا 4 عدد ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

سوپی برای جوش خوردن مجدد شکستگی استخوان مواد لازم : 🔸 کلم رنده شده 🔸 هویج رنده شده 🔸 چغندر رنده شده 🔸 جعفری خرد شده 🔸 قلم گاو شکسته شده نباشد روش تهیه: اگر از چربی غذاهای مختلف رنج می برید از قلم شکسته نشده استفاده کنید که چربی کمتری خواهد داشت تمام مواد را با مقداری اب اضافه کرده و خوب ان را پخته به طوری که محتویات ظرف کاملاُ  له شود به صورت هفته ای دو مرتبه میل شود . ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎@ideyeghazaei🍔

سوپی برای جوش خوردن مجدد شکستگی استخوان مواد لازم : 🔸 کلم رنده شده 🔸 هویج رنده شده 🔸 چغندر رنده شده 🔸 جعفری خرد شده 🔸 قلم گاو شکسته شده نباشد روش تهیه: اگر از چربی غذاهای مختلف رنج می برید از قلم شکسته نشده استفاده کنید که چربی کمتری خواهد داشت تمام مواد را با مقداری اب اضافه کرده و خوب ان را پخته به طوری که محتویات ظرف کاملاُ  له شود به صورت هفته ای دو مرتبه میل شود . ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎🍖‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌