رازهایخوشمزگے ماکارونے لو رفت😂 🔶ماکارونے رو زیاد داخل آب نپزید خمیر شه 🔶رب زیاد بزنید خوشرنگ بشه. 🔶داخلآب ماکارونے روغن نریزید چون نمیذاره رب جذب ماکارونے بشه و رنگ بگیره. 🔶برای اینکه ته دیگ نسوزه ترجیحا از قابلمه استیل استفاده نکنید.تفلون و چدن بهتره. 🔶اگهتهدیگ سیب زمینے بود میتونید کنجد و نمڪ روشون بپاشید😍 🔶از ادویه هاے تیره کمتر استفاده کنید مثل فلفل سیاه 🔶اخرکار میتونید به جاے اب معمولے از اب ماکارونے روش بریزید تا دم بکشه مواد ماکارونے:ابتدا پیاز را خرد یا رنده کرده و کمے تفت بدید بعد سیر خرد شده رو اضافه کنید کمے که طلایے شدن بهشون ادویه هاے خوشرنگ شامل (خیلے کم زردچوبه،پاپریکا و پولبیبر براے خوشرنگے ،پودر سیر و آویشن )رو اضافه کنید و ده ثانیه تفت بدید که عطرش ازاد شه بعد بهش رب رو اضافه کنید زیاد باشه که رنگ بده بعد از تفت دادن رب ،فلفل دلمه اے رو اضافه کرده و تفت بدید،گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید که قلمبه نشه.😅 اخرسر قارچ رو بریزید .و حرارت رو روے زیاد بذارید تا قارچ هم بپزه.مواد ماکارونے نباید خیلے سفت باشه. این مواد رو با ماکارونے که ابکش کردید مخلوط میکنید و میذارید @ideyeghazaei

#رولت_یخچالی: یه رولت خامه ای محشر رو هم میشه بدون فر و همزن و حتی بدون پخت درست کرد ۲ بسته بیسکوییت پتی بور رو پودر کنید نصف لیوان شکلات آب شده (شکلات رو بخار کتری بزارید تا ذوب شه) نصف لیوان شیر مخلوط کنید تا منسجم شه و تو کیسه بریزید و با وردنه باز کنید (اگر مواد منسجم نبود کمی بیشتر شیر اضافه کنید و اگر شل بود پودر بیسکوویت اضافه کنید( ۴ ق غ خامه صبحانه ۳ ق غ پودر نارگیل اگر دوست داشتین ۲  ق غ پودر قند هم اضافه کنید و مخلوط کنید نایلون رو قیچی کنید خامه رو روش بریزید و صاف کنید و به آرومی رول کنید و انتها و سر و تهش رو ببندید و برای ۱ ساعت داخل یخچال بزارید برش بزنید و تزیین کنید فوق العاده نرم و خوشمزه است😋 @ideyeghazaei

#کاپ_کیک_لیمو_و_چای_پنیری مواد لازم: ▫️ کره صد گرم ▫️شکر دانه ریز صد گرم ▫️تخم مرغ زده شده یک عدد ▫️زرده تخم مرغ یک عدد ▫️شیر پنجاه گرم ▫️چای ترش تی بگ یک عدد ▫️آرد صد و چهل گرم ▫️بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری ▫️پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم ▫️لیموترش یک عدد. طرز تهیه: تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در فر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم @ideyeghazaei

#کیک موزاییک با موز و بستنی 1عددموز را در یک ظرف گود با چنگال له کنید روی آن2/5بسته بیسکوییت خرد شده و 125گرم شکلات تلخ آب شده و200گرم خامه و1/2🥛 گردو را بریزید و هم بزنید و با هم ترکیب کنید.سلفون را روی کانتر آشپزخانه باز کنید و این مواد را به شکل مستطیل در وسط سلفون بگذارید و باز کنید به طورفاصله چهار طرف از سلفون به یک اندازه باشد.200گرم بستنی را از فریزر در آورده و 5تا6 دقیقه صبر کنید .بستنی که کمی نرم شده را وسط کیک موزاییک به صورت مساوی تقسیم کنید و پخش کنید .از زیر سلفون بگیرید و به کمک سلفون کیک موزاییک را رول کنید .در فریزر بگذارید تا کیک موزاییک سفت و منجمد (با بستنی وسطش) شود .کیک موزاییک منجمد شده را از فریزر در آورید و روی آن با شکلات سفید آب شده و خلال پسته بپاشید و برای سرو کردن برش بزنید @ideyeghazaei

#مرغ_مدیترانه_ای 📝مواد لازم مرغ ۴۰۰ گرم پیاز دو عدد سیر ۴ حبه پاپریکا ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق چ زیتون یک پیمانه رب ۲ ق غ گوجه گیلاسی ۱۰ الی ۱۵ عدد نمک و فلفل به میزان لازم ♨️در ابتدا مرغ ها را در روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود ، سپس از روغن خارج کرده و پیازهای خرد شده را اضافه کرده و مجددا کاملا تفت داده تا طلایی شود سپس نمک ،وفلفل ، زرد چوبه ، پاپریکا و سیر را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت داده. رب را با کمی آب رقیق کرده اضافه کرده و آب را اضافه کرده تا زوی مرغ ها را بگیرد .در طرف را ببندید تا به مدت حدودا دو ساعت بپزد. در نیم ساعت آخر گوجه گیلاسی ها و زیتون ها را اضافه کنید و بعد از پخت نوش جان کنید @ideyeghazaei

شام فوری و خوشمزه 👌🏻 تست مرغ و قارچ🥪 قارچ اسلایس شده رو تفت بدین تا آبش کشیده بشه و کمی پیاز سرخ شده و سیر رنده شده بهش اضافه کنید . مرغ آب پز رو نگینی خورد کنید و به ترکیب اضافه کنید به دلخواه میتونید ذرت هم اضافه کنید. ادویه نمک فلفل زردچوبه آویشن و کمی پنیر پارمسان اضافه کنید. ۵۰گرم کره رو با دو ق آرد تفت بدید و یک لیوان شیر اضافه کنید فلفل و آویشن و پنیر پارمسان بزنید. هم بزنید تا سس بشامل شما به غلظت بریه و بعد به ترکیب مرغ و قارچ اضافه کنید و مخلوط کنید. کف ظرف مورد نظر یک‌لایه نان تست یک لایه از مرغ و قارچ و یک لایه پنیر پیتزا بریزین و ادامه بدین تا ظرف پر بشه. داخل فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ربع ساعت بذارین و ۵دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا پنیرای روی نان تست هم برشته بشه. داخل ماکروفر هم با برنامه کانوکشن و دمای ۱۷۰و‌مدت زمان یک ربع و درنهایت ۵دقیقه گریل کنید. @ideyeghazaei

#موز_شکلاتی مواد لازم: موز: هر تعداد که لازم است. شکلات کاراملی:20عدد شیر:یک قاشق غذاخوری بادام یا فندق و یا گردو به مقدار لازم شکلات آب شده :به مقدار لازم . موزها را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم.شکلات ها را داخل کاسه ای ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم.روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شکلات ها آب شود .سپس مواد آب شده را روی موزها ریخته و مقداری گردو یا فندق خرد شده روی آنها میریزیم و میگذاریم در فریزر تا خنک شود.در نهایت شکلات آب شده را مجدد روی موزها ریخته و دوباره موزها را داخل فریزر یا یخچال قرار دهید تا سرد شود و شکل بگیرد. دسر شما آماده است. @ideyeghazaei

سان شاین خونگی😋 @ideyeghazaei

#تیرامیسو 5 عدد تخم مرغ زرده و سفیده جدا 115 گرم‌ شکر نرم 450 گرم پنیر ماسکارپونه به دمای محیط رسیده 240 میلی قهوه 1پ خامه ی فرم گرفته شیرین 40 عدد لیدی فینگر کمی وانیل پودر کاکائو و شکلات برای تزیین ابتدا زرده ها و شکر و وانیل را روی بخار آب خوب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کرده و بپزد و غلیظ شود و بگذارید خنک شود. سپس پنیر را افزوده خوب هم بزنید. سفیده ها را فرم دهید تا به سافت پیک برسد و آرام به بقیه ی مواد اضافه نمایید. کف قالب 22*33 ابتدا یک لایه بيسکوئيت که در قهوه مرطوب شده بچینید سپس یه لایه مایه ی پنیری و مجدد بيسکوئيت و بعد لایه ی پنیر روی آن خامه ی فرم گرفته و بعد با پودر کاکائو و شکلات کاور نمایید حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید @ideyeghazaei

#ی_حس_خوب آرزو دارم عصر زیباتون پراز ملودی شاد پراز آرامش پراز لبخند از ته دل و پراز زیبایی باشه عصرتـون بخیـر رنگ دلــتـون شـاد وطعم زندگیتون شیرین🙏

#کباب_لاپلو کباب لاپلو با عطر و طعم بهشتی که عاشقش میشی 😍😍 مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز یک عدد نسبتا بزرگ گوجه نمک و فلفل سیاه و سماق زعفران دم کرده کره و روغن مراحل رو کامل توضیح داده ویدئو رو تا آخر ببینید آب پیاز رو خیلی نگیرید قابلمه نچسب باشه @ideyeghazaei