#نرگسی ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دیزاین_خمیر ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#نیازمندیها #دسر ⭕️من امروز با ژله توت فرنگی درستش کردم شما میتونین از طعم های دیگه ژله هم استفاده کنید ( مخصوصا انبه😋) ⭕️تو ویدیو مراحل تهیه اش رو ببینید ژله خامه ای با طعم توت فرنگی🍓 ژله توت فرنگی دو پاکت خامه صبحانه یک پاکت دریم ویپ ( پودر خامه ) یک پاکت شیر نصف لیوان اب جوش دو لیوان هر پاکت ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و کنار بذارید ک از حرارت بیفته تو یه ظرف دیگه خامه ، دریم ویپ و شیر رو با همزن بزنید و یکی از ژله ها رو اضافه کنید و باز هم بزنید ک یکدست شه توی ظرف سرو بریزید طوری ک یک سوم ظرف خالی بمونه بذارید یخچال یا فریز ک خودشو بگیره بعد ک خودشو گرفت ، توت فرنگی خرد شده رو روش بریزید و ژله باقیمانده رو روی توت فرنگیا بریزید و باز بذارید یخچال تا این لایه هم خودشو بگیره و تمام 😋 ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کیک_نمکی ۳ عدد تخم مرغ بزرگ نصف لیوان روغن ( ۱۰۰ گرم ) یک لیوان شیر ( ۲۵۰ میلی لیتر ) ۲ لیوان آرد ( ۳۰۰ گرم ) نشاسته ذرت نصف استکان چایخوری ( ۷۰ گرم ) یک قاشق نمک یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر ( 15 گرم ) مواد داخلی : ( هر موادی که دوست داشته باشید میتونید استفاده کنید ) ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده ( یک لیوان ) سوسیس ۲۰۰ گرم ( یک لیوان ) گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم ( یک لیوان ) جعفری ، پیازچه ، ریحان ، پونه کوهی در صورت دلخواه پنیرپیتزا تخم مرغ ، روغن ، نمک ، شیر رو داخل ظرفی بریزید مخلوط کنید آرد و نشاسته رو اضافه کنید مخلوط کنید گوجه گیلاسی ، سوسیس خردشده رو اضافه کنید ، پیازچه ، سیب زمینی رو داخلش بریزید مخلوط کنید داخل قالب چرب شده بریزید روش از مواد میانی بریزید در صورت دلخواه پنیرپیتزا بریزید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بپزید . ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دسر_باواریا - تخم مرغ: 5 عدد - شکر: 20 گرم - شیر: 500 گرم یا 2 پیمانه - ماست یا خامه صبحانه: 150 میلی لیتر یا دوسوم پیمانه - آب پرتقال : نصف پیمانه یا حدود 100 الی 120 گرم - زِست یک عدد پرتقال(قسمت سفید رنگ پوست به هیچ عنوان وارد دسر نشود چون تلخش میکنه) - ژلاتین: 15 گرم یا 1/5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین . ☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به مواد (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده ) زرده های تخم مرغ رو در ظرفی بریز و شکر رو بهش اضافه و مخلوط کن و کنار بذار آب پرتقال رو به شیوه ی دلخواه بگیر و کنار بذار . شیر رو همراه زِست پرتقال بجوشون تا عطر بگیره بعدش شعله رو خاموش کن و بذار کمی خنک بشه در ادامه زرده ها رو بهش اضافه کن و سریع شروع کن به همزدن. شعله رو روشن کن ، روی حرارت کم . در ادامه ژلاتین ، ماست یا صبحانه ی صبحانه و آب پرتقالو بهش اضافه و هم بزن تا یکدست بشه. شعله رو خاموش کن. مایع رو دوبار از صافی رد کن و توی قالب بریز و چند ساعت در یخچال قرار بده تا خودشو بگیره . بعد از قالب گیری با مواد دلخواه تزئینش کن ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#زرشک_پلو با مرغ و هویج و…🍗🥕 به پیشنهاد من حتما امتحانش کنید اینارو لازم دارید: مرغ،هویج،پیاز،آلو،رب،زعفرون،کره،روغن نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،ادویه مخلوط مرغ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کیک_شیرداغ شیر ۱۵۰ گرم(اگه ترازو نداری به فیلم دقت کن) کره ۷۵ گرم شکر ۱۷۰ گرم (یه پیمانه سرخالی) آرد ۲۰۰ گرم (دو پیمانه سرخالی) تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر یه قاشق مرباخوری قالب ۲۰ سانت دمای ۱۷۵ درجه فر گازی ۱۶۰ فر برقی و سولاردوم ۱۵۰ توستر نکته خیلی خاصی نداره فقط فیلم رو با دقت ببینید همه چیزو گفتم. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#مربا_سیب سیب یه کیلو🍎 شکر یک کیلو آب شش لیوان زعفران دو ق غ هل پنج شش تا گلاب دو سه ق غ چوب دارچین به دلخواه۱ تیکه(من ننداختم) آبلیمو تازه باشه بهتره دو ق م ❌نکات مهم❌ ❌سیب ها رو خیلی باریک خرد نکنید. ❌شکر و آب و گلاب و زعفران و هل رو با هم مخلوط کنید رو‌ شعله ی خیلی کم اجازه بدین جوش بیاد و شکر خوش تو آب حل بشه و اصلا هم نزنید و اصلا از قاشق فلزی استفاده نکنید ❌از قاشق چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید ❌شربت حتما بیست دقیقا با شعله ی کم بجوشه تا یه کمی قوام بیاد بعد سیب ها رو اضافه کنید ❌ مدام دور قابلمه رو با دستمال نمدار یا قلموی خیس بکشید تا ذرات شکر حل بشن(خیلی مهمه) ❌تو تمام مراحل شعله کم باشه(خیلی مهمه) ❌قابلمه لعابی با مسی بهترین گزینه برای تهیه مرباست ❌سیب و شربت حداقل باید چهل دقیقه الی یک ساعت با هم بجوشه و حواستون باشه زیادی هم نزنید و آروم هم بزنید وگرنه له میشه ❌برای اینکه متوجه بشید مربا قوام اومده کمی از آب مربا رو تو ظرف بریزید اگر کمی سفت شد و‌بین دو‌تا انگشت کش میمومد ینی اماده ست ❌اگر سیب هاتون سفت بود یه کمی بیشتر بجوشونید ❌آخر سر حتما دو‌قاشق مرباخوری آبلیمو اضافه کنید ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کوکو_مرغ #شامی_مرغ #ایده #شام 2 عدد پیاز فلفل دلمه ای 1 عدد گشنیز تازه 1 قاشق غذاخوری حریره سیر 1 قاشق غذاخوری حریره فلفل 2 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل، زنجبیل له شده، پاپریکا، گشنیز خشک، لیمو (1/2 قاشق چایخوری) 2 کیلو سینه مرغ چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ سوخاری 2 قاشق غذاخوری خوب مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت است راحت کنه. به شکل دایره های کوچک در آورید و به مدت 10-12 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و کنار بگذارید. وقتی همه چیز سرخ شد، ذغال داغ را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید کباب طعم آن را بگیرد - به مدت 15 دقیقه محکم بپوشانید. با سس ماست سرو کنید و نوش جان کنید. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده #دیزاین_خمیر ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#جوجه_چینی ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝