5.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
😋سیب زمینی پارمزان ترد😋
سیب زمینی ۳عدد
تخم مرغ ۱عدد
پنیر پارمزان مقداری به دلخواه
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری الک کنید
ادویه به دلخواه : پودر سیر نمک فلفل آویشن
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
هدایت شده از پست آشپزی🍜
6.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فرنی_بستنی
ارد برنج :۶قاشق غذا خوری
شیر:۴لیوان
گلاب به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
بستنی :۳قاشق سر پر
خامه صبحانه ۱بسته
شکر :۸قاشق
کره:کمی
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی چی دلش خواست؟😍😍
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده #شام
بادمجان را با کوفته بپیچید
300 گ گوشت چرخ کرده
1 پیاز رنده شده
1 تخم مرغ
1 حبه سیر
1 لیوان چای خرده نان یا خرده نان کهنه
فلفل کاپی 1 عدد
جعفری
نمک
1 ق چ پودر فلفل قرمز
فلفل سیاه
بادمجان 4-5 عدد
سرخ کردن
روغن مایع
برای تزئین
فلفل سبز
گوجه فرنگیها
برای سس
نصف قاشق غذاخوری رب فلفل
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک مالشی
1 لیوان آب جوش
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و از طول برش دهید و بگذارید 15 دقیقه در آب نمک بماند.
برای درست کردن کوفته ها، ادویه، نمک، پیاز، فلفل دلمه ای، فلفل، سیر، آرد سوخاری، تخم مرغ را اضافه کرده و گوشت چرخ کرده را ورز دهید.
کوفته ها را به شکل انگشت در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.
بادمجان ها را آبکش کرده و سپس سرخ می کنیم.
بادمجان های سرخ شده را یکی یکی برمی داریم و یک عدد کوفته داخل آن می ریزیم و می پیچیم و در سینی می گذاریم و روی آن را با گوجه و فلفل تزیین می کنیم.
تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط می کنیم و روی آن می ریزیم و با دمای 250 درجه از قبل گرم شده می پزیم تا گوجه ها پخته شوند.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه_بادمجون
بادمجون،کدو،گوجه،فلفل دلمه ای،پیاز
مواد اختیاری:سیب زمینی لوبیا سبز
ادویه ها:نمک ،فلفل، سس فلفل ،رب گوجه ،نعناع خشک یا تر ،جعفری خشک (من نزدم)یا تر،شنبلیله خشک اندازه نوک ق مرباخوری.
اول مواد میانی رو آماده میکنیم به این صورت که برنج رو یکم چلو میکنیم و کنار میذاریم لپه و یا عدس رو هم کاملا میپزیم چون داخل دلمه نمیپزه.بعد پیاز داغ کرده و بهش پودر فلفل و زرد چوبه میزنیم نوک ق بهش پودر شنبلیه خشک میزنیم و در آخر هم یکم نعناع خشک میزنیم تفت میدیم بعد رب گوجه سس فلفل اضافه میکنیم و در آخر برنج و لپه و ریخته و خوب هم میزنیم حالا مواد میانی آماده است
داخل تمام مواد کدو و بادمجان و فلفل و گوجه رو خالی میکنیم بهتره در بدن بادمجونا چندتا سوراخ ایجاد کنیم تا مواد میانی کاملا بپزه حالا داخل یه قابلمه دیگه پیاز داغ میکنیم همه مواد داخل کدو و بادمجونو میریزیم کف قابلمه و سرخ میکنیم لوبیا و سیب زمینی هم اختیاریه میتونید بریزید در آخر هم نمک و فلفل و سس فلفل و رب گوجه اضافه میکنیم و بعدپر کردن داخل دلمه هاداخل قابلمه میچینیم و اندازه یه لیوان آب میریزیم و میذاریم نیم ساعت بجوشه و با ماست و سیر میل کنید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
11.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_پاناکوتا
پاناکوتا یه دسر ایتالیایی بافت نرم وکرمی داره،مثل ژله سفت نیست🤌🏻
مواد لازم:۴نفر
شیر۲لیوان
خامه صبحانه۱لیوان
وانیل نصف ق چ
شیرنصف لیوان
پودر قهوه فوری۲ق غ
پودر ژلاتین۱ق غ
ابتدا شیر میریزیم تو قابلمه میذاریم گرم بشه این باعث میشه خامه بهتر ترکیب بشه با شیر (من اول شیر گرم نکردم خامه تو شیر سرد دون دون میشه طبیعیه اگه این اتفاق افتاد با مخلوط کن یا گوشکوب برقی چندپالس بزنید)بعد بهش وانیل وقهوه فوری وشیر اضافه کنید روی حرارت ملایم بذارین اصلا نباید بجوشه.بعد ۱ق غ پودر ژلاتین با ۲ق غ آب سرد حل کنید به شکل اسفنجی دراومد به شیر اضافه کنید حرارت خاموش کنید.مواد باهمزن دستی بزنید ،تو شات ها بریزین.
اگه خواستین تو قالب بریزین (حتما داخل قالب پلاستیکی بریزین چون راحت جدا میشه _ژلاتین۱/۵ق غ اضافه کنید برای اینکه خودشو بهتر بگیره دسر،اصطلاحا سفت تر بشه،کلا برای دسرهایی که تو قالب میخوایین بریزین میزان ژلاتین نصف ق غ بیشتر بزنید).داخل یخچال بذارین ۵ساعت خودشو بگیره.
میتونید طعم های مختلف درست کنید تو پست های آینده براتون میذارم. بعد با پودر کاکائو یا قهوه فوری الک کنید تزیین کنید.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝