7.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_سوخاری
مواد لازم برای ۹ عدد
برای کرپ:
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۱/۴ پیمانه
آب: ۱/۴ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه
شکر: ۱ ق چ
نمک: ۱ ق چ
آرد سفید : ۲ پیمانه
برای سوخاری کردن:
پودر سوخاری: به میزان لازم
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: ۱/۴ پیمانه
نمک: کمی
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_شیر_زعفرونی
♦️شیر۳ پیمانه
♦️شکر یک و نیم پیمانه (میتونید میزان شکر کم کنید شکر اینجا کم شیرینه)من نبات هم اضافه میکنم
♦️گلاب ۱/۴پیمانه
♦️آرد قنادی یک و ۱/۴پیمانه (من ۱/۴ پیمانه آرد برنج ریختم تا بافتش سبکتر بشه )
♦️کره ۵۰ گرم
♦️روغن مایع ۱/۳ پیمانه
♦️زعفران دم کرده به میزان لازم
♦️هل بنا به سلیقه
🌱نكات
🌟اگه می‌خواید بافت حلوا به شکل کش بیاد حتما از آرد قنادی استفاده کنید.
آرد رو خیلی تفت ندیدن که تغییر رنگ نده ،رنگ حلوا خراب میشه .
🌟شیر و شکر رو فقط در حدی گرم کنید که شکر حل بشه اصلا نجوشه بعد زعفرون و نبات رو در آخر اضافه کنید.
🌟بزارین شیر خنک بشه بعد به آرد اضافه کنید .
🌟شیر زعفرونی رو کم کم اضافه کنید تا مایه حلوا گلوله نشه اگه شد از صافی رد کنید .
🌟به خاطر اینکه حلوا شیر داره بیرون از یخچال بیشتر از یک روز نمونه داخل یخچال تا سه روز.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
#شیرینی_کاکائویی 🥯 😋
▫️100 گرم کره نرم شده در دمای محیط
▫️ 1 استکان پودر قند
▫️1 عدد تخم مرغ
▫️3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
▫️2 لیوان آرد
▫️3 قاشق غذاخوری روغن مایع
▫️وانیل کمی
▫️پودر بیکینگ1قاشق مرباخوری سر خالی
▫️ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
🔸تخم مرغ ، کره و پودر شکررا درون یک ظرف مناسب بریزید وباهمزن یک دقیقە هم بزنید سپس نشاسته،روغن،وانیل وبیکینک پودر اضافه کنید وهم بزنید،کم کم آرد را اضافه کنیدتا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد. خمیر را به دو قسمت بزرگ وکوچک تقسیم کنید و 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به قسمت کوچکتر خمیر اضافه کرده و دوباره ورز دهید. تکه ای از خمیر سفید به اندازه گردو بردارید وبا دست باز کنید و یک تکه کوچک از خمیر کاکائویی بزارید خوب گرد کنید و آن را مانند شکل بپیچید ، کاغذ روغنی در سینی انداخته وکوکی ها را با فاصله گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بمدت 15دقیقە بزارید تابپزید وکمی تغییر رنگ دهد
بعد از خنک شدن با شکلات ذوب شده تزیین کنید.
نگهداری:یه هفته توی ظرف درب دار در یخچال
این مقدار مواد ۱۲عدد شیرینی بهمون میده
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝