13.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_مایونزی
مرغ 🍗
سس مایونز ۲ قاشق 🫙
پیاز داغ یا دوتا پیاز متوسط🧅
آلوچه خشک یا آلو 🫐
زعفرون دم کرده ی غلیظ🥃
نمک فلفل 🧂
پودر انبه 🥭
پودر سیر 🧄
اب یک لیوان یا فنجون بزرگ 🫗
مرغو بعد از مزه دار کردن و استراحت سرخ کنید و به پیاز داغی که دارید اضافه کنید آلو یا آلوچه اضافه کنید برای طعم بهتر بعد هم سس مایونز ادویه ها اب و زعفرون رو مخلوط کنید و یک ساعت و نیم اجازه بدید بپزه 👩🏻🍳
در آخر ذغال فعال رو توی یه کاسه توی ماهیتابه بزارید و چند قطره روغن روش بریزید و سریع در ظرف رو ببندید اجازه بدید یک ربع با حرارت خیلی ملایم و در بسته بپزه
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#موس_کارامل
۶۰ گرم بیسکوییت کارامل (روی بسته نوشته شده چند گرم )
۲۵گرم کره (۱ ق غ +۱ ق چ)
۹۰ گرم پنیر خامه‌ای (حدود ۴ ق غ)
۱۵۰ گرم خامه صبحانه (۶ ق غ)
۳۰گرم خرده بیسکویت (حدود ۲ ق غ)
۳۰ گرم سس کارامل(آموزشش توی پست های قبل هست)(۱ ق غ)
۲۵ گرم شیر داغ(حدود ۲ ق غ)
۵گرم ورقه یا پودر ژلاتین (۱ق چ)
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
7.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یخچالی
۳لیوان شیر🥛🥛🥛🥛
نصف لیوان شکر 😋😋😋
۳قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی😋😋😋
۳قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 😋😋😋
۲۵گرم 🧈🧈🧈🧈کره😋😋😋
۱قاشق مربا خوری وانیل😋😋😋
۲بسته بیسکویت پتی بور ابسته وانیلی ابسته کاکائویی😋😋😋
شکلات تخته ای به مقدار لازم🍫🍫🍫🍫🍫🍫
خامه صبحانه یه پاکت ۲۰۰ گرمی 😋😋😋
وبرای تزیینش خامه فرم گرفته وتوت فرنگی به مقدار لازم 😋
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
11.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_شکلاتی
بیسکوئیت ساقه طلایی ۱عدد
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای نصف بسته
خامه صبحانه ۱عدد
ژلاتین ۲ق غ
شکلات صبحانه ۲قاشق
برای لایه دوم
شکلات صبحانه ۱قاشق پر
شیر کاکائو نصف لیوان
ژلاتین ۱ق غ
بیسکوئیت پودر کنین وبا کره ذوب شده مخلوط کنین وبریزین تو قالب
پنیر خامه ای وخامه رو به همراه ژلاتین وشکلات صبحانه با همزن بزنین وروی بیسکوئیت ها بریزین
برای لایه دوم شکلات صبحانه رو به همراه شیر کاکائو ژلاتین بنماری شده قاطی کنین وبریزین روی چیز کیک 🙂
وبه مدت ۲ساعت بزارین تو بخچال 😉🌸
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_کشمشی
200 گرم کره (در دمای اتاق)
1 لیوان کوچک شکر
2 عدد تخم مرغ (یک عدد زرده رو نگه دارین)
پوست لیمو 1 عدد
1 لیوان کوچ گردوی خرد شده
کشمش 1 فنجان
1 قاشق چایخوری بسته وانیل
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آرد به مقدار لازم (تقریباً 3 تا 3.5 فنجان)
برای خمیر کره نرم شده را در دمای محیط، شکر، تخم مرغ (زرده یکی از آنها را نگه دارید تا روی آن رومال شود) و رنده پوست لیمو رو مخلوط کنید و آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید و بعد بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا گردو و کشمش خرد شده را اضافه کنید و خمیر را خوب مخلوط کنید. تکه های خمیر را بردارید و روی پیشخوان کمی پهن کنید و به شکل رول بپیچید و رول را کمی فشار دهید و صاف کنید و مثل من برش بزنید.
کاغذ روغتی رو داخل سینی فر قرار دهید و زرده تخم مرغی که رزرو کرده بودید بمالید و در آخر با چنگال خراش هایی ایجاد کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_اورئو
مواد پایه:
بیسکویت دُربیس 🍪 دو بسته
کره 🧈 ۱۰۰ گرم
مواد لایه رویی:
پنیر خامه‌ای 🧀 ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه 🍥 ۴۰۰ گرم
پودر قند 🍚 ۱/۲ پیمانه
ژلاتین 🥄 ۲۰ گرم (دو ساشه)
پودر کاکائو 🥄 یک قاشق غذاخوری
بیسکویت خرد شده 🔪 به مقدار دلخواه
بیسکویت 🍪 رو به هر روشی بلدید کاملا پودر کنید و با کره‌ی 🧈 آب شده مخلوط کنید..
مواد رو کف قالبتون بریزید و حسابی با پشت قاشق منسجم کنید 🥄 و نیم ساعت داخل فریزر بذارید..
ژلاتین 🥄 رو با ۷۰ گرم آب سرد مخلوط کنید
و بذارید یک ربع یه گوشه بمونه..
بعد روی بخار کتری بن ماری کنید
پنیر خامه‌ای 🧀، خامه 🍥 و پودر قندو 🍚 با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه، بعد بهش ژلاتین بن ماری شده 🥄، بیسکویت خرد شده 🍪 و پودر کاکائو 🍫 رو اضافه کنید
روی لایه‌ی اول بریزید و بذاریدش تو یخچال تا خودشو بگیره.. 🥮
و البته خیلی زود خودشو میگیره چون مقدار ژلاتینش زیاده نسبتا..
+ من روشو با خانه‌ی فرم گرفته و بیسکویت تزیین کردم، شما به سلیقه‌ی خودتون میتونید هر جوری دوست داشتید تزیینش کنید..
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝