فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_کشمشی
200 گرم کره (در دمای اتاق)
1 لیوان کوچک شکر
2 عدد تخم مرغ (یک عدد زرده رو نگه دارین)
پوست لیمو 1 عدد
1 لیوان کوچ گردوی خرد شده
کشمش 1 فنجان
1 قاشق چایخوری بسته وانیل
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آرد به مقدار لازم (تقریباً 3 تا 3.5 فنجان)
برای خمیر کره نرم شده را در دمای محیط، شکر، تخم مرغ (زرده یکی از آنها را نگه دارید تا روی آن رومال شود) و رنده پوست لیمو رو مخلوط کنید و آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید و بعد بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا گردو و کشمش خرد شده را اضافه کنید و خمیر را خوب مخلوط کنید. تکه های خمیر را بردارید و روی پیشخوان کمی پهن کنید و به شکل رول بپیچید و رول را کمی فشار دهید و صاف کنید و مثل من برش بزنید.
کاغذ روغتی رو داخل سینی فر قرار دهید و زرده تخم مرغی که رزرو کرده بودید بمالید و در آخر با چنگال خراش هایی ایجاد کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_اورئو
مواد پایه:
بیسکویت دُربیس 🍪 دو بسته
کره 🧈 ۱۰۰ گرم
مواد لایه رویی:
پنیر خامه‌ای 🧀 ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه 🍥 ۴۰۰ گرم
پودر قند 🍚 ۱/۲ پیمانه
ژلاتین 🥄 ۲۰ گرم (دو ساشه)
پودر کاکائو 🥄 یک قاشق غذاخوری
بیسکویت خرد شده 🔪 به مقدار دلخواه
بیسکویت 🍪 رو به هر روشی بلدید کاملا پودر کنید و با کره‌ی 🧈 آب شده مخلوط کنید..
مواد رو کف قالبتون بریزید و حسابی با پشت قاشق منسجم کنید 🥄 و نیم ساعت داخل فریزر بذارید..
ژلاتین 🥄 رو با ۷۰ گرم آب سرد مخلوط کنید
و بذارید یک ربع یه گوشه بمونه..
بعد روی بخار کتری بن ماری کنید
پنیر خامه‌ای 🧀، خامه 🍥 و پودر قندو 🍚 با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه، بعد بهش ژلاتین بن ماری شده 🥄، بیسکویت خرد شده 🍪 و پودر کاکائو 🍫 رو اضافه کنید
روی لایه‌ی اول بریزید و بذاریدش تو یخچال تا خودشو بگیره.. 🥮
و البته خیلی زود خودشو میگیره چون مقدار ژلاتینش زیاده نسبتا..
+ من روشو با خانه‌ی فرم گرفته و بیسکویت تزیین کردم، شما به سلیقه‌ی خودتون میتونید هر جوری دوست داشتید تزیینش کنید..
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_بیسکویتی
🔹بیسکوئیت پتی بور شکلاتی : ۱ بسته
🔹شکلات صبحانه یا نوتلا : ۲ ق‌غ سرپر
🔹موز : یدونه
🔹پودر پسته : ۲ ق‌غ ( قابل حذف )
🔶 یک بسته بیسکوئیت پتی بور رو با یدونه موز و ۲ قاشق شکلات صبحانه و یکم پودر پسته مخلوط کنید و بکوبونید تا به شکل خمیری بشه
🔶 یه کوچولو از مواد رو بردارید و ما بین دستاتون قلی قلی کنید به سلیقه دلخواهتون داخل پودر پسته یا پودر نارگیل بغلطوتید و به مدت یه ربع داخل یخچال بزارید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
13.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_باقلوا
برای شربت
آب:یک لیوان
شکر:یک ایوان
زعفران:بمقدار دلخواه
برای کیک
تخم مرغ:چهار عدد
شکر:یک سوم لیوان
وانیل:یک چهارم ق چ
روغن مایع:یک لیوان
ماست:یک لیوان
آرد:دو لیوان
هل:یک چهارم ق چ
بکینگ پودر:نصف ق غ
عصاره زعفران:دو ق غ
دمای فر ۱۸۰ درجه بعد از ۴۰ دقیقه آمادست❌
مواد دو سوم قالب رو پر کنه
شربت خنک بره رو کیک داغ….
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
17.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_بربری #بربری
آرد نان (از سایت به‌مالت‌شاپ یا پیج کیوت کیچن سفارش بدید) ۳۰۰ گرم
آب ۲۲۵ گرم
نمک ۴/۵ گرم
بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۵ گرم
مخمر خشک فوری ۲ گرم
میتونید برای اینکه نونتون سالم تر بشه ۱۰ درصد از ارد رو آرد گندم کامل بزنید
میتونی این خمیر رو شب درست کنی و ۱۲ ساعت داخل یخچال فرار بدی و بعد پخت کنی برای صبحانه
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝