11.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_شکلاتی
بیسکوئیت ساقه طلایی ۱عدد
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای نصف بسته
خامه صبحانه ۱عدد
ژلاتین ۲ق غ
شکلات صبحانه ۲قاشق
برای لایه دوم
شکلات صبحانه ۱قاشق پر
شیر کاکائو نصف لیوان
ژلاتین ۱ق غ
بیسکوئیت پودر کنین وبا کره ذوب شده مخلوط کنین وبریزین تو قالب
پنیر خامه ای وخامه رو به همراه ژلاتین وشکلات صبحانه با همزن بزنین وروی بیسکوئیت ها بریزین
برای لایه دوم شکلات صبحانه رو به همراه شیر کاکائو ژلاتین بنماری شده قاطی کنین وبریزین روی چیز کیک 🙂
وبه مدت ۲ساعت بزارین تو بخچال 😉🌸
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_کشمشی
200 گرم کره (در دمای اتاق)
1 لیوان کوچک شکر
2 عدد تخم مرغ (یک عدد زرده رو نگه دارین)
پوست لیمو 1 عدد
1 لیوان کوچ گردوی خرد شده
کشمش 1 فنجان
1 قاشق چایخوری بسته وانیل
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آرد به مقدار لازم (تقریباً 3 تا 3.5 فنجان)
برای خمیر کره نرم شده را در دمای محیط، شکر، تخم مرغ (زرده یکی از آنها را نگه دارید تا روی آن رومال شود) و رنده پوست لیمو رو مخلوط کنید و آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید و بعد بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا گردو و کشمش خرد شده را اضافه کنید و خمیر را خوب مخلوط کنید. تکه های خمیر را بردارید و روی پیشخوان کمی پهن کنید و به شکل رول بپیچید و رول را کمی فشار دهید و صاف کنید و مثل من برش بزنید.
کاغذ روغتی رو داخل سینی فر قرار دهید و زرده تخم مرغی که رزرو کرده بودید بمالید و در آخر با چنگال خراش هایی ایجاد کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک_اورئو
مواد پایه:
بیسکویت دُربیس 🍪 دو بسته
کره 🧈 ۱۰۰ گرم
مواد لایه رویی:
پنیر خامه‌ای 🧀 ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه 🍥 ۴۰۰ گرم
پودر قند 🍚 ۱/۲ پیمانه
ژلاتین 🥄 ۲۰ گرم (دو ساشه)
پودر کاکائو 🥄 یک قاشق غذاخوری
بیسکویت خرد شده 🔪 به مقدار دلخواه
بیسکویت 🍪 رو به هر روشی بلدید کاملا پودر کنید و با کره‌ی 🧈 آب شده مخلوط کنید..
مواد رو کف قالبتون بریزید و حسابی با پشت قاشق منسجم کنید 🥄 و نیم ساعت داخل فریزر بذارید..
ژلاتین 🥄 رو با ۷۰ گرم آب سرد مخلوط کنید
و بذارید یک ربع یه گوشه بمونه..
بعد روی بخار کتری بن ماری کنید
پنیر خامه‌ای 🧀، خامه 🍥 و پودر قندو 🍚 با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه، بعد بهش ژلاتین بن ماری شده 🥄، بیسکویت خرد شده 🍪 و پودر کاکائو 🍫 رو اضافه کنید
روی لایه‌ی اول بریزید و بذاریدش تو یخچال تا خودشو بگیره.. 🥮
و البته خیلی زود خودشو میگیره چون مقدار ژلاتینش زیاده نسبتا..
+ من روشو با خانه‌ی فرم گرفته و بیسکویت تزیین کردم، شما به سلیقه‌ی خودتون میتونید هر جوری دوست داشتید تزیینش کنید..
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_بیسکویتی
🔹بیسکوئیت پتی بور شکلاتی : ۱ بسته
🔹شکلات صبحانه یا نوتلا : ۲ ق‌غ سرپر
🔹موز : یدونه
🔹پودر پسته : ۲ ق‌غ ( قابل حذف )
🔶 یک بسته بیسکوئیت پتی بور رو با یدونه موز و ۲ قاشق شکلات صبحانه و یکم پودر پسته مخلوط کنید و بکوبونید تا به شکل خمیری بشه
🔶 یه کوچولو از مواد رو بردارید و ما بین دستاتون قلی قلی کنید به سلیقه دلخواهتون داخل پودر پسته یا پودر نارگیل بغلطوتید و به مدت یه ربع داخل یخچال بزارید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
13.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_باقلوا
برای شربت
آب:یک لیوان
شکر:یک ایوان
زعفران:بمقدار دلخواه
برای کیک
تخم مرغ:چهار عدد
شکر:یک سوم لیوان
وانیل:یک چهارم ق چ
روغن مایع:یک لیوان
ماست:یک لیوان
آرد:دو لیوان
هل:یک چهارم ق چ
بکینگ پودر:نصف ق غ
عصاره زعفران:دو ق غ
دمای فر ۱۸۰ درجه بعد از ۴۰ دقیقه آمادست❌
مواد دو سوم قالب رو پر کنه
شربت خنک بره رو کیک داغ….
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
17.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_بربری #بربری
آرد نان (از سایت به‌مالت‌شاپ یا پیج کیوت کیچن سفارش بدید) ۳۰۰ گرم
آب ۲۲۵ گرم
نمک ۴/۵ گرم
بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۵ گرم
مخمر خشک فوری ۲ گرم
میتونید برای اینکه نونتون سالم تر بشه ۱۰ درصد از ارد رو آرد گندم کامل بزنید
میتونی این خمیر رو شب درست کنی و ۱۲ ساعت داخل یخچال فرار بدی و بعد پخت کنی برای صبحانه
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝