#ماکارانی . برای درست کردن یه ماکارونی خوب و خوشمزه اول یک عدد پیاز بزرگ و ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدین وقتی کمی کاراملی شد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید من برای یک بسته هفتصد گرمی سیصد گرم گوشت ریختم نمک و فلفل سیاه ، زرد چوبه و کاری ادویه هایی هستن که من استفاده میکنم وقتی که گوشت و همراه پیاز سرخ کردین رب گوجه فرنگی و بریزید حدودا چهار قاشق غذاخوری پر رب و خوب تفت بدین تا رنگ باز کنه بعد یک لیوان آب اضافه کنید ‌وهم بزنید و از روی حرارت بردارید ، یک قابلمه آب روی شعله بذارید و نمک و کمی روغن مایع بریزید وقتی جوش اومد رشته های ماکارونی و سه قسمت کنید و داخل آب جوش بریزید وقتی که ماکارونی نرم شد ابکشی کنید و کمی آب سرد روش بگیرید بعد ته قابلمه روغن بریزید و سیب زمینیارو بچینید بعد یک لایه ماکارونی و یک لایه از سس گوشت بریزید به همین ترتیب تا آخر بعد دمکنی بذارید تا آماده بشه اگر هم دوست نداشتین دم بذارید سس و بریزید و سرو کنید 💓 ✅من‌از زرماکارون یا تک ماکارون استفاده میکنم ✅رب روژین استفاده کردم ✅ سیب زمینیارو خیلی نازک یا خیلی ضخیم برش نزنید یا میسوزه یا خوب سرخ نمیشه ✅ بلافاصله بعد از خاموش کردن شعله غذارو داخل ظرف بکشید چون اگر بمونه تهدیگش نرم میشه ( سوال خیلیاتون بود) ✅میتونید به غیر از گوشت از قارچ ‌‌فلفل دلمه هم استفاده کنید ما چون دوست نداریم من نریختم ✅از کنسرو های مایه ماکارونی استفاده نکنید خیلی بدمزه هستن😷 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#آیس_پک_خونگی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_پیازچه #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_پیازچه #نان_پیاز_پیازچه مواد لازم ۱/۵ ليوان آب ولرم نصف استکان شير ولرم ۱ قاشق مربا خورى شکر 2 قاشق چای خورى نمک ۲ قاشق غذاخورى روغن زيتون خمیرمایه دو قاشق سوپخوری آرد به مقدار لازم پیازچه خرد شده ۱/۵ لیوان پیاز یک عدد براى روى نان(۱ عدد زرده تخم مرغ +۱ قاشق غذاخورى روغن زيتون+ ۱ قاشق غذاخورى شير) . طرز تهیه خميرمايه را با شکر نمک و آب ولرم مخلوط کرده يک گوشه بگذاريد عمل بيايد اگر خميرمايه فورى بود همه مواد (غیر از پیازچه و پیاز) را مخلوط کرده به آن آرد را کم کم اضافه کنيد تا خميرى نرم که کمى به دست بچسبد بدست بيايد. روى خمير را بپوشانيد تا چهل دقيقه تا یک ساعت جای گرم استراحت کند .در این فاصله یک عدد پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا کاراملی شود سپس پیازچه خرد شده و یکم زردچوبه به آن اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید سپس از روی حرارت بردارید.مواد را در یک صافی بریزید تا روغن آن کشیده شود. بعد از اینکه حجم خمیر دوبرابر شد مخلوط پیاز و پیازچه را در این مرحله اضافه کنید. آرد کنار دستتون باشه سطح کار رو حتما آردپاشی کنید. خمير را کف سينى به هرشکلى که دوست داشتيد درست کرده مخلوط روى نان(زرده تخم مرغ+روغن زيتون+شير) را با برس روى خمير بماليد رويش کنجد پاشيده پانزده دقيقه ديگر اجازه دهيد استراحت کرده حجم پيدا کند . در فر گرم شده با درجه حرارت 175 ب مدت 25 الی 40 دقیقه. چون حرارت فرها یکم متفاوته بعد از 25 دقیقه با خلال دندان چک کنید اگه کامل پخته شده یکم گریل هم روشن کنید تا روی نان یکم طلایی بشه. بعد از خنک شدن داخل نایلون در بسته نگهداری کنید. . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلوا_عربی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

حلوا عربی😋😍 ساگو نصف لیوان فرانسوی(در دو لیوان آب حل میکنیم از 2 یا 3 ساعت قبل ) کره 80 گرم شکر یک لیوان و نیم زعفران به مقدار دلخواه گلاب ربع لیوان هل یک قاشق مرباخوری آب دو لیوان و ربع پودر قهوه عربی 1 قاشق مرباخوری (قابل حذف) شیرخشک یا شیرنیدو 5 قاشق غذاخوری سرپر مغز پسته و گردو به مقدار دلخواه طرز تهیه👇🏻 📍ساگو از قبل با دو لیوان آب دو یا سه ساعت خیس میکنیم. 📍بعد ساگو به همراه آبش داخل میکسر ریخته و شیرخشک هم اضافه میکنیم،میکس میکنیم تا نرم بشه . 📍بعد شکر داخل ماهیتابه بزرگی ریخته و روی حرارت میزاریم تا کاراملی بشه هرچی رنگش تیره تر بهتر ولی مواظب باشین نسوزه. (من برای کاراملی کردن شکر با قاشق هم نمیزنم فقط ماهیتابه رو بلند میکنم و تکون میدم تا شکر راحتتر حل شه). 📍بعد مخلوط ساگو و شیرخشک که میکس کردیم به شکر اضافه میکنیم و خیلی سریع هم میزنیم چون شکر سفت میشه. 📍دو لیوان و ربع هم آب خیلی سریع یکبارگی بهش اضاف میکنیم و هم میزنیم. 📍مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه و ته نگیره. 📍از وقتی غلیظ شد حین پخت کم کم هردفعه یه تیکه کره بهش اضافه میکنیم تا مخلوط شه با حلوا. و همینطور رو حرارت هم میزنیم تا جا بیوفته و پخته شه 📍گلاب،پودر هل و پودر قهوه عربی باهم مخلوط میکنیم و اخرای پخت که حلوا پخته شده و جا افتاده بهش اضافه میکنیم. 📍و در اخر مغز گردو و پسته میریزم و تامام . نوش جان 🌹 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دیزاین_سالاد #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مرغ_شکمپر #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

اینم دستور #مرغ_شکم_پر براتون تایپ کردم🙋‍♀️😊 دوستان این مواد رو میتونین داخل شکم ماهی 👌 یا شکم بادمجان درسته سرخ شده هم بریزین 👌 ینی با این مواد سه مدل غذا شمالی میتونین درست کنین😊 مرغ_شکم_پر_شمالی مرغ درسته با پوست حدود ۱۸۰۰ گرمی نهایتا گردوی اسیاب شده 300 گرم سبزی معطر مخصوص شمال( چوچاق. خالواش. ریحان . نعنا .گشنیز و جعفری ) میکس شده حدود 200 گرم رب انار ملس حدود دو ق غ رب آلوچه یک قاشق رب گوجه فرنگی یک قاشق پیاز یک عدد رنده شده سیر سه حبه له شده نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم زعفران اب کرده به میزان لازم طرز تهیه: مرغ رو پس از شستن با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران کمی مزه دار میکنیم به صورتی که داخل شکم مرغ کاملا مزه دار شود به مدت چهار ساعت پیاز رنده شده و سیر له شده را داخل قابلمه با کمی روغن خووب تفت میدهیم سپس ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر ادویه بلند بشه بعد سبری میکس و گردو میکس را اضافه میکنیم خووب تفت میدهیم ‌رب انار و الوچه و رب گوجه رو اضافه میکنیم خیلی کم اب اضافه میکنیم درحد حل شدن رب ها موادمون باید سفت باشه از مواد داخل شکم مرغ پر میکنیم با نخ و سوزن شکم مرغو میدوزیم پاهای مرغو جمع میکنیم و میبندیم داخل ظرف تفلون میگذاریم اگر تفلون ندارید کف ظرفون سیب زمینی بچینید بدین منظور مرغ با کف ظرف فاصله داشته باشد البته اگر با همین ظرف خواستید سرو کنید نیازی به اینکار ندارید کف ظرف نصف لیوان آب بریزید نه بیشتر روی ظرف فویل بکشید داخل فر با درجه ۱۹۰ به مدت یک ساعت و نیم توجه داشته باشین هر چی مرغ ریزتر زمان پخت کمتر هر چی درشت تر تایم بیشتر تو این مدت دو بار از فر در بیارین از اب روغنی که بصورت سس کف ظرف مونده با قاشق روی سطح مرغ بریزید دوباره فویل کشیده بره تو فر نشانه پختم خلال چوبی قسمت سینه فرو میکنیم اگر راحت خارج شد و اب پس نداد مرغ اماده است فویل رو بردارین شعله بالا رو روشن کنید تا سطح مرغ طلایی بشه پ. ن : جایگزین سبزی شمالی از این ترکیباتی که میگم در کل استفاده کنین . ریحان ،گشنیز،جعفری،نعنا . پونه ، برگ سیر تازه . ریحان بیشتر باشه نعنا کمتر نوش جان #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_گردو_کشمشی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. . کیک گردوکشمش با آرد کامل(سبوسدار) برای تهیه این کیک چهارعدد تخم مرغ بزرگ را با یک لیوان شکر و کمی وانیل مخلوط کرده با همزن برقی مرتب هم میزنیم تا کاملا کشدار و سفید بشه یک لیوان سر خالی روغن مایع و یک لیوان ماست هم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و درحد مخلوط شدن هم میزنیم بعد سه لیوان آرد سبوس دار رو با نصف لیوان پودرگردو و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم با مواد فولد میکنیم من با یک پره همزن و دریک جهت اینکاررو انجام دادم به اندازه ای که مخلوط شده و پف مواد گرفته نشه هم زدم و درآخر نصف لیوان کشمش و یه مقدار کم گردو (که درشت خرد شده طوری که موقع خوردن زیر دندون بیاد) رو هم قاطی کردم و بعداز مخلوط شدن با کل مواد، داخل قالبی که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فرصدوهشتاد درجه که یک ربع بیست دقیقه قبل گرم شده بود به مدت پنجاه تا یک ساعت (که اینم بستگی به دمای فرها متفاوت هست) قرار میدهیم . بعداز پخت کیک برای بیرون آوردن از قالب عجله نکنید کیک که از داغی افتاد و ولرم شد کنارهای قالب را با چاقو جدا کنید و ته قالب رو چند بار به آرامی زمین بکوبید بعد کیک را داخل ظرف مورد نظر برگردونید. امیدوارم درست کنید و از سرو کردنش لذت ببرید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

باقالی پخته که دیگه همتون بلدید ولی بازم مینویسم: باقالی مازندرانی رو دونه کردم ریختم داخل دیگ آب ریختم همراه با کمی نعنا خشک وسماق وگلپر نمک گذاشتم بپزه.اگه آلوچه یا همون گوجه سبز هم داشتید بندازید داخلش بپزه. بعد اینکه قشنگ پخت روش سماق وگلپر بریزدو همراه سرکه نوش جان کنید😊 ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺