#حلوا_عربی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

حلوا عربی😋😍 ساگو نصف لیوان فرانسوی(در دو لیوان آب حل میکنیم از 2 یا 3 ساعت قبل ) کره 80 گرم شکر یک لیوان و نیم زعفران به مقدار دلخواه گلاب ربع لیوان هل یک قاشق مرباخوری آب دو لیوان و ربع پودر قهوه عربی 1 قاشق مرباخوری (قابل حذف) شیرخشک یا شیرنیدو 5 قاشق غذاخوری سرپر مغز پسته و گردو به مقدار دلخواه طرز تهیه👇🏻 📍ساگو از قبل با دو لیوان آب دو یا سه ساعت خیس میکنیم. 📍بعد ساگو به همراه آبش داخل میکسر ریخته و شیرخشک هم اضافه میکنیم،میکس میکنیم تا نرم بشه . 📍بعد شکر داخل ماهیتابه بزرگی ریخته و روی حرارت میزاریم تا کاراملی بشه هرچی رنگش تیره تر بهتر ولی مواظب باشین نسوزه. (من برای کاراملی کردن شکر با قاشق هم نمیزنم فقط ماهیتابه رو بلند میکنم و تکون میدم تا شکر راحتتر حل شه). 📍بعد مخلوط ساگو و شیرخشک که میکس کردیم به شکر اضافه میکنیم و خیلی سریع هم میزنیم چون شکر سفت میشه. 📍دو لیوان و ربع هم آب خیلی سریع یکبارگی بهش اضاف میکنیم و هم میزنیم. 📍مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه و ته نگیره. 📍از وقتی غلیظ شد حین پخت کم کم هردفعه یه تیکه کره بهش اضافه میکنیم تا مخلوط شه با حلوا. و همینطور رو حرارت هم میزنیم تا جا بیوفته و پخته شه 📍گلاب،پودر هل و پودر قهوه عربی باهم مخلوط میکنیم و اخرای پخت که حلوا پخته شده و جا افتاده بهش اضافه میکنیم. 📍و در اخر مغز گردو و پسته میریزم و تامام . نوش جان 🌹 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دیزاین_سالاد #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مرغ_شکمپر #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

اینم دستور #مرغ_شکم_پر براتون تایپ کردم🙋‍♀️😊 دوستان این مواد رو میتونین داخل شکم ماهی 👌 یا شکم بادمجان درسته سرخ شده هم بریزین 👌 ینی با این مواد سه مدل غذا شمالی میتونین درست کنین😊 مرغ_شکم_پر_شمالی مرغ درسته با پوست حدود ۱۸۰۰ گرمی نهایتا گردوی اسیاب شده 300 گرم سبزی معطر مخصوص شمال( چوچاق. خالواش. ریحان . نعنا .گشنیز و جعفری ) میکس شده حدود 200 گرم رب انار ملس حدود دو ق غ رب آلوچه یک قاشق رب گوجه فرنگی یک قاشق پیاز یک عدد رنده شده سیر سه حبه له شده نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم زعفران اب کرده به میزان لازم طرز تهیه: مرغ رو پس از شستن با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران کمی مزه دار میکنیم به صورتی که داخل شکم مرغ کاملا مزه دار شود به مدت چهار ساعت پیاز رنده شده و سیر له شده را داخل قابلمه با کمی روغن خووب تفت میدهیم سپس ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر ادویه بلند بشه بعد سبری میکس و گردو میکس را اضافه میکنیم خووب تفت میدهیم ‌رب انار و الوچه و رب گوجه رو اضافه میکنیم خیلی کم اب اضافه میکنیم درحد حل شدن رب ها موادمون باید سفت باشه از مواد داخل شکم مرغ پر میکنیم با نخ و سوزن شکم مرغو میدوزیم پاهای مرغو جمع میکنیم و میبندیم داخل ظرف تفلون میگذاریم اگر تفلون ندارید کف ظرفون سیب زمینی بچینید بدین منظور مرغ با کف ظرف فاصله داشته باشد البته اگر با همین ظرف خواستید سرو کنید نیازی به اینکار ندارید کف ظرف نصف لیوان آب بریزید نه بیشتر روی ظرف فویل بکشید داخل فر با درجه ۱۹۰ به مدت یک ساعت و نیم توجه داشته باشین هر چی مرغ ریزتر زمان پخت کمتر هر چی درشت تر تایم بیشتر تو این مدت دو بار از فر در بیارین از اب روغنی که بصورت سس کف ظرف مونده با قاشق روی سطح مرغ بریزید دوباره فویل کشیده بره تو فر نشانه پختم خلال چوبی قسمت سینه فرو میکنیم اگر راحت خارج شد و اب پس نداد مرغ اماده است فویل رو بردارین شعله بالا رو روشن کنید تا سطح مرغ طلایی بشه پ. ن : جایگزین سبزی شمالی از این ترکیباتی که میگم در کل استفاده کنین . ریحان ،گشنیز،جعفری،نعنا . پونه ، برگ سیر تازه . ریحان بیشتر باشه نعنا کمتر نوش جان #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_گردو_کشمشی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. . کیک گردوکشمش با آرد کامل(سبوسدار) برای تهیه این کیک چهارعدد تخم مرغ بزرگ را با یک لیوان شکر و کمی وانیل مخلوط کرده با همزن برقی مرتب هم میزنیم تا کاملا کشدار و سفید بشه یک لیوان سر خالی روغن مایع و یک لیوان ماست هم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و درحد مخلوط شدن هم میزنیم بعد سه لیوان آرد سبوس دار رو با نصف لیوان پودرگردو و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم با مواد فولد میکنیم من با یک پره همزن و دریک جهت اینکاررو انجام دادم به اندازه ای که مخلوط شده و پف مواد گرفته نشه هم زدم و درآخر نصف لیوان کشمش و یه مقدار کم گردو (که درشت خرد شده طوری که موقع خوردن زیر دندون بیاد) رو هم قاطی کردم و بعداز مخلوط شدن با کل مواد، داخل قالبی که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فرصدوهشتاد درجه که یک ربع بیست دقیقه قبل گرم شده بود به مدت پنجاه تا یک ساعت (که اینم بستگی به دمای فرها متفاوت هست) قرار میدهیم . بعداز پخت کیک برای بیرون آوردن از قالب عجله نکنید کیک که از داغی افتاد و ولرم شد کنارهای قالب را با چاقو جدا کنید و ته قالب رو چند بار به آرامی زمین بکوبید بعد کیک را داخل ظرف مورد نظر برگردونید. امیدوارم درست کنید و از سرو کردنش لذت ببرید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

باقالی پخته که دیگه همتون بلدید ولی بازم مینویسم: باقالی مازندرانی رو دونه کردم ریختم داخل دیگ آب ریختم همراه با کمی نعنا خشک وسماق وگلپر نمک گذاشتم بپزه.اگه آلوچه یا همون گوجه سبز هم داشتید بندازید داخلش بپزه. بعد اینکه قشنگ پخت روش سماق وگلپر بریزدو همراه سرکه نوش جان کنید😊 ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کماچ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. . کُماچ : مواد لازم : ارد گندم سبوس دار 3 لیوان شیر ولرم 1 لیوان خمیر مایه فوری 1 ق غ شکر 1 ق غ نمک 1 ق م فلفل سیاه ۱ ق چ روغن مایع1 سوم لیوان پیاز ۱ عدد متوسط سیاه دانه ۱ ق غ زیره سبز ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق غ سبزی خشک تره به میزان دلخواه زردچوبه ۱ ق غ طرز تهیه : خمیر مایه رو با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و استراحت بدید تا پف بکنه . پیاز رو داخل روغن مایع سرخ کنید نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه ، سیاه دانه و.... بشورید و اضافه کنید به روغن همه مواد رو با همدیگه مخلوط کنید و خمیر و ورز بدید تا چسبندگیش از بین بره اگر خیلی چسب داشت به مقدار کمی ارد بزنید . داخل یه کاسه بزرگ رو چرب کنید و خمیر رو یک ساعت یه جای گرم استراحت بدید بعد از یک ساعت که خمیر حجیم شد به سایز دلخواه چونه بگیرید و داخل یه قالب بزارید و یا همه خمیر رو توی یه قالب مستطیلی یکدست پهن کنید . روی خمیر رو میتونید با مواد دلخواه پوشش بدید ( کنچد ، گردو ، سبزی ، خرما و... ) در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت نیم ساعت بپزید تا کمی روی خمیر برشته بشه بعد از سرد شدن برش بزنید و داخل یه کیسه نان نگهداری کنید . . . پ.ن : روی این کماچ جزغاله ست ( چربی گوشت و یا دنبه که داخل روغن خودش سرخ شده ) ‌. . اگر نمیدونید چیه از بزرگترا بپرسید 😁 . . . #کماچ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

شعریه پاکستانی خیلی ریز شده 1 لیوان بیسکوییت ساقه طلایی پودر شده نصف لیوان بیسکوییت لوتس پودر شده 1 لیوان شیرخشک تفت داده شده 1 لیوان خامه صبحانه 1 عدد شیرعسلی 1 قوطی کرم لوتس یا کره بادام زمینی 4 ق غ کره 30 گرم اول شعریه رو با کره با حرارت ملایم تفت میدیم شیرخشک هم تفت میدیم میزاریم رنگش طلایی بشه مواظب باشین زود میسوزه حالا همه مواد رو میریزیم توی بلندر شعریه پاکستانی +پودر بیسکوییت ساقه طلایی (من پتی بور استفاده کردم )+پودر بیسکوییت لوتس +شیرخشک تفت داده شده +کرم لوتس + شیرعسلی همه مواد جز خامه رو با هم مخلوط میکنیم خامه رو قاشق قاشق اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موقعی که موادمون نه زیاد شل باشه نه زیاد سفت باید کشدار باشه اگه زیاد شل باشه فرم نمیگیره و اگه سفت باشه خوشمزه نمیشه امواد رو یه کمی سفت تر گرفتم و لوله ای کردم و گذاشتم فریزر سفت بشه شکلات جلکسی(میتونید شکلات تخته استفاده کنید ) رو ذوب کردم و با برس شکلات رو روش کشیدم و دوباره گذاشتم یخچال تا شکلاتش ببنده و اریب برش دادم ورق بزنید و فیلم که شکلات رو با برس روی استوانه میکشه رو ببینید این شیرینی رو میتونید مواد ها رو جایگزین کنید میتونید به جای بیسکوییت لوتس جوپرک یا پودر نارگیل یا فقط شعریه و بیسکوییت پتی بور کنید فقط مقدار خامه رو کم کم بریزید تا جای که خمیر لطیف باشه #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺