#کوفته همونجور که از اسمش مشخصه یه غذاییه که از کوفتن و کوبیدن فراوان گوشت حاصل میشه اینم جزو یکی دیگه از کشفیات خودمه😆 کوفته کلا دو نوع هستش یا سفت و سخت که باهاش میشه فوتبال بازی کرد😊 یا نرم و لطیف و آبدار☺ من طرفدار نوع اول هستم و امروزم میخوام یه توضیحاتی درباره پخت کوفته سفت بدم🙂 مواد لازم برای ۵ نفر گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده که یکم آبشو گرفتیم یک عدد بزرگ برنج نیم پز یک استکان لپه نیم پز یک استکان مرزه و تره به مقدار لازم زردچوبه و نمک و فلفل قرمز تخم مرغ ۲ عدد (البته بعضیا اصلا نمیزنن) همه مواد فوق رو با هم مخلوط کنین و اونقد بکوبین تا گوشت شیره ای و چسبده بشه نحوه ی کوبیدن هم به این شرایطه که هی گوشت رو با دست برمیدارین و با سرعت می کوبین توی ظرف و دوباره همین کار تا ۳۰ چهل بار اینجوری گوشت رو بکوبین و خسته و کوفتش کنین😊😅😂 حالا میتونین گوشت رو به چونه های مسای تقسیم کنین و سپس با دستتون شبیه دایره فرم بدین و یکم استراحتش بدین و آخرین مرحله هم بندازینش توی آبگوشت در حال جوشیدین آبگوشت کوفته: ابتدا پیاز داغ رو آماده کنین و رب بزنین و نصف عصاره مرغ الیت رو بزنین و تفت بدین حالا آب رو اضافه کنین وقتی به جوش اومد کوفته ها رو بهش اضافه کنین تست کوفته: ابتدا یه چانه کوچیک بندازین توی یه آب جوش دیگه اگه باز نشد همه کوفته رو بندازین توی آبگوشت اصلی اگه باز شد کوبیدن رو ادامه بدین و بهش لپه ی چرخ شده اضافه کنین اگه براتون سخت نیس میتونین کوفته رو اول سرخ کنین و بعد بزارین توی آبجوش اینجوری هم احتمال باز شدنش خیلی پایین میاد فقط تمرین زیادی میخواد تزیین کوفته: پیاز رو نگینی ریز خورد کنین و تفت بدین رب اضافه کنین و تفت بدین زرشک شسته شده رو اضافه کنین و سریع زیر شعله رو خاموش کنین واما #فوت_فن ونکات خیلی مهم کوفته: پ.ن: من بعد از کوبیدن و ورز دادن گوشت اونو داخل چرخ کوشت میریزم و بعدش میپزم اینجوری احتمال اینکه باز بشه خیلی کم میشه پ.ن: اگه در مرحله آخر چرخش کنین لپه و برنج دیگه توش مشخص نمیشه و مجلسی تره پ.ن: اگه نمیخوایین در مرحله آخر گوشت رو چرخ کنین پس👈لپه نیم پز رو چرخ کنین👉 و بهش اضافه کنین اینطوری کوفته اصلا وا نمیره و نرم میشه پ.ن: وقتی برنج و لپه رو نیم پز میکنین موقع اضافه کردنش به گوشت اصلا نباید آبدار باقیمونده باشه چون کوفته وا میره هر ۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده برای یک نفر هستس #کوفته #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

مجبوس محبوب ترین غذای هم وطنان عرب جنوب ایران و حاشیه خلیج فارس که با گوشت، ماهی، میگو و یا مرغ درست میشه، برنج، شوید، پیاز، سیب زمینی، لپه و ادویه مخصوص به اضافه هل، میخک و دارچین، البته در مناطق مختلف متاثر از سبک زندگی و فرهنگ بومی و محلی روش پخت متفاوته، مثلا در این منطقه مردم غیر عرب بومی هستند که به زبان اَچُمی صحبت می کنند اما این غذا رو درست می کنند و بیشتر از مرغ و یا گوشت استفاده می کنند، میهمان خانواده محترم احمدی در بندر پارسیان بودیم، دِی حسن با کمک بُوای حسن و بچه ها این مجبوس خوشمزه با مرغ رو آماده کردند، مرغ هم اول پخته بودند بعد سرخ کردند و روی چلو گذاشتند تا دم بکشه، خیلی عالی شده بود به خصوص عطر خاصی که به خاطر ادویه و هل و میخک و دارچین پیدا کرده بود. راستی سیب زمینی و لپه خیس کرده هم جدا سرخ کردند برای تزئینات دور دیس. «ایران با همه زیبائی هایش از شما دورنیست» #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#فرم_دادن_گاناش #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. . سلام دوستان‌ عزیز همیشه‌ همراه ❤ هر وقت که از پستی درمورد ماهی میذارم، بعضی از دوستان میپرسن‌ که چیکار میکنم که ماهی‌هام‌ سرخ و خوشرنگ میشه. والا روش خاصی نداره خیلی ساده واسون😉 من معمولا ماهی رو با ابلیمو، سیر رنده شده، نمک و فلفل وزردچوبه مزه‌دار میکنم و ۱ ساعت کنار میذارم.اگر بیشتر باشه که چه بهتر، بعد ماهی رو به آرد میزنم. ارد نباید زیاد باشه فقط یک لایه نازک که روش رو بپوشونه. روغن رو داخل تابه می ریزم وقتی داغ شد کمی زرد چوبه به روغن اضافه میکنم وماهی رو از طرف گوشت سرخ میکنم و بعد برمیگردونم تا پوستش سرخ بشه‌. جاتون‌ سبز ❤ . .#ماهی_نازی_پز😋😋 . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پيتزا_ماكارانى مواد لازم: ماکارونی شکل دار آبکش شده= به اندازه دونفر پنیر پیتزا= به مقدار دلخواه کالباس خورد شده = ۲ پیمانه فلفل دلمه ای خورد شده =یک دوم پیمانه سیب زمینی حلقه شده= یک عدد درشت طرز تهیه:ابتدا ، سیب زمینی را کف ظرفی که از قبل چرب شده باشد می چینیم و به مدت ۱۰ دقیقه در ماکرو فر و یا ۲۰ دقیقه درون فر میگزاریم . سپس آن را بیرون آورده ونیمی از ماکارونی آبکش شده را روی آن میریزیم سپس کالباس خورد شده و فلفل دلمه ای را روی آن میریزیم و پنیر پیتزا را روی آن میریزیم حال بقیه ماکارونی را روی آن ریخته و باز مقداری پنیر پیتزا روی آن میریزیم و سپس به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت پایین و سپس به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه باحرارت بالا درون فر می گزاریم . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

📣 خواص خوراکی های زرد: 🥭🍍آناناس وانبه: دشمن عفونت،تقویت سیستم ایمنی 🌶فلفل دلمه زرد: خوراک تقویت چشم 🌽ذرت: دشمن چاقی 🍋لیمو: رفع استرس،تقویت سیستم ایمنی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

😄یه غذای خوشمزه ی گیلانی . قورمه گیلانی . 200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مرغ_شکم_پر #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کادایف_گردویی_وکرم_شکلاتی و حالا رسپی ۱۵۰ گرم کادایف رو با ۵۰ گرم کره و ۳ ق غ شکر و ۳ ق غ شیر عسلی و گردو خرد شده مخلوط کنید و تف بدید بعد از تف خوردن ۱/۲ ق چ پودر هل بهش اضافه کنید و بزارید کنار ۳ ل شیر و ۹ ق غ شکر و ۳ ق غ نشاسته ذرت و ۳ ق غ پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و بزارید رو گاز وقتی خودش و گرفت شمام خودتون رو بگیرید والله😉 بعد زیر گاز رو خاموش کنید و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و کمی وانیل اضافه کنید و تو ظرف سرو لایه لایه بریزید و ی ساعتی بزارید یخچال تو خنک شه میتونید پودر کاکائو رو حذف کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کوکو_اسفناج_قالبی #کلیپ_آموزش #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#تغذیه_فوق_العاده🥣 بلغور جو یک فنجان شیر پرچرب یک فنجان شکر قهوه‌ ای 2 قاشق سوپ خوری کره بادام‌ زمینی 2 قاشق غذا خوری موز 1 عدد عسل طبیعی 2 قاشق سوپ خوری 👈بلغور جو دوسر را بپزید تا به صورت پوره در آید، در یک کاسه بریزید و بگذارید کمی خنک شود.در میکسر کره بادام زمینی را با شکر و شیر ترکیب کنید و به پوره بلغور جو اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. موز خرده شده را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و در آخر عسل طبیعی را بر روی مواد بریزید یا میتونید با بقیه مواد ترکیب کنید.برای تزئین صبحونه هم میتونید از بادام و موز استفاده کنید.این صبحانه بسیار مقوی و انرژی زا بوده و برای ورزشکاران و بدنسازان مناسب می باشد. 👇 .‌‌‌‌ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#فیله_مرغ_مدیترانه_ای مواد لازم برای مرینت کردن مرغ روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری آبلیمو تازه سه قاشق غذاخوری سیر سه حبه له شده جعفری یا گشنیز تازه خورد شده سه قاشق غذاخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری نمک به میزان لازم مواد رو با هم مخلوط کنید و مرغ رو برای حداقل دو ساعت یا یک شبانه روز توی مواد بخوابونید تا مزه ها به خورد هم برن. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺