📌غذاهاي محلي استان مازندران 🟡 نام غذا: #آغوز_كوكو 🔰 مواد لازم: ✔️ سبزي كوكو: يك پيمانه ✔️ مغز گردوي خرد شده: دو پيمانه ✔️ سيب ترشي متوسط: دو عدد ✔️ پياز متوسط: يك عدد ✔️ تخم مرغ: سه عدد ✔️ روغن زرد محلي يا ارده كنجد: به مقدار لازم ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 سيب ترشي و پياز را رنده كرده و سپس سبزي و گردوي خرد شده، تخم مرغ، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و خوب مخلوط نموده، سپس در روغن داغ شده سرخ مي كنيم. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟡 به دليل داشتن گردو، مقادير خوبي از اسيد چرب امگا ٣ دارد و براي رشد و تكامل مغزي كودكان مناسب است و نيز براي پيشگيري و درمان بيماران قلبي توصيه مي گردد. ✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

🍃﷽🍃 سیر و پیاز بهترین دوستان شما در روزهای آلوده هستند سیر و پیاز به شما کمک می کنند تا ریه های سالمی داشته باشید. آلسین در سیر به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی و قدرتمند در بدن عمل می کند و می تواند به نابودی عفونت های تنفسی که باعث انسداد ریه ها می شود، کمک کند.  ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

🌮 #نان_چرب_مخصوص_شوشتر 🔸مواد لازم : ▫️گوشت بدون استخوان گوسفندی و با چربی نیم کیلو ▫️لپه خیس شده ۲ پیمانه ▫️پیاز درشت ۱ عدد ▫️نمک دریا و زرد چوبه به میزان لازم ▫️زعفران ساییده شده یک قاشق غذا خوری ▫️روغن حیوانی ۴ قاشق غذا خوری ▫️کشمش سرخ در صورت تمایل ۱ پیمانه 🌮طرز تهیه :لپه ها را تفت می دهیم (این کار بخاطر جلوگیری از له شدن لپه ها در حین پخت است). پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم.گوشت را خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم. ادویه جات را اضافه و تفت می دهیم و سپس آب را اضافه کرده روی اجاق قرار می دهیم.بعد از نیم ساعت از جوش آمدن غذا، لپه ها را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده تا پخته شود و زعفران را در آخر پخت به غذا اضافه می کنیم.در این مرحله از طرز تهیه نان چربی وقتی غذا پخت کشمش ها را تفت داده و با روغن به آن اضافه می کنیم. آب غذا را در ظرف گود و بزرگی ریخته و نان ها را یکی یکی در آن خیس تا چربی آب غذا را به خود بگیرد.وقتی یک طرف نان کاملا زرد شد در ظرف گذاشته و مقداری از مواد که گوشت و نخود می باشد در وسط آن قرار می دهیم. ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

🍃﷽🍃 روغن حیوانی بخورید ! روغن حیوانی دارای فواید و خواص فراونی چون👇👇 🌸تقویت سیستم ایمنی 🌸 خواص ضدسرطانی 🌸درمان سوختگی 🌸 تقویت چشم 🌸و مفید برای پوست می‌باشد ❇️روغن حیوانی هیچ گاه در رگ‌ها رسوب نمی‌کند. آن چیز که رگ‌های قلب را می‌بندد، روغن‌های صنعتی است که امروزه در بازار فراوان است. ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

#دنده_پلو (ایلام) 📝مواد لازم دنده گوسفندی: نیم کیلوگرم برنج ایرانی آبکشی: سه پیمانه نمک دریا فلفل و زردچوبه و روغن زرد اعلا به میزان لازم پیاز داغ: سه قاشق سوپخوری زیره پلویی (زیره سیاه) ساییده شده: یک قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق سوپخوری ادویه پر خاصیت تولیدی آموزشکده طبی سیاهدونه : یک قاشق چایخوری طرز تهیه کمی روغن و زردچوبه کف قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدهید‌ تا روغن بجوشد. دنده‌ها را نمک و فلفل بزنید و از طرف چربی دنده کف قابلمه می‌چینیم. روی آن برنج آبکشی را ریخته و لابه‌لای آن پیاز داغ، زیره و دارچین، ادویه پر خاصیت قرار می‌دهیم. در قابلمه را دم‌کنی گذاشته و با شعله ملایم دو ساعت دم می‌کنیم تا گوشت دنده پخته و برنج هم دم بکشد. پس از پخت، برنج را در دیس برمی‌گردانیم تا ته دیگ دنده آن دیده شود. ✅نکته از آنجایی که برنج مدت طولانی روی حرارت قرار دارد بهتر است برنج را زنده‌تر بردارید تا شفته و له نشود. ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

تخم مرغ کاملترین غذای جهان است. چون این ماده غذایی در طول 21 روز تمام موادی که جوجه برای رشد لازم دارد را داراست ( تخم مرغ عسلی به کودک ندهید چون باعث مرگ کودک میشود ☝️ ) ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

⬅️ آشپزی در طبیعت😋 #آشپزی_درطبیعت #ایران_زیبا #سبک_زندگی_درست ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🍏 @jannatolmahdi313🍎    ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ سبک زندگی اسلامی (جنت المهدی ۳۱۳)