فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨ امـروز چهارشنبه ✨
✾۳۰ آبان ۱۳۹۷ 🌞
✾ ۱۳ ربیع الاول ۱۴۴۰ 🌜
✾ ۲۱ نوامبر ۲۰۱۸🎄
┄┅┅❅✾❅┅┅┄
💗 صبحتـون بخیر 🌸🍃
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#سس_فلفل_تند
مواد اولیه:
فلفل قرمز 6 عدد
آب 1 لیوان
شکر 2 ق م
سرکه سیب 1 ق غ
نمک 1/2 ق چ
گوجه فرنگی
طرز تهیه:
1- فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل ها را خرد کنید. بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد. تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد. و بعد گوجه را له کنید و اضافه کنید.
2- حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد.
3- حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید.
4- سس حاضر شده را می توانید داخل شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید. تهیه ی این سس غیر از خوشمزه و تندی دلخواه، بسیار به صرفه بودن آن است.
@khane_ashpazzi
🌸🌸شربت_زعفران😋
۱لیوان شکر
۲ لیوان آب را روی حرارت میذاریم و اجازه میدیم انقدر بجوشه تا کمی غلیظ بشه بعد ۲ ق غ آبلیمو،۲ق غ گلاب مقداری زعفرون آب شده بهش اضافه میکنیم چند جوش دیگه بزنه خاموشش میکنیم خنک که شد داخل شیشه میریزیم و میزاریم یخچال موقع استفاده داخل لیوان میریزیم و با آب و یخ مخلوط میکنیم
میتونیدموقع استفاده بهش تخم شربتی خیس خورده هم اضافه کنید.
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#کیک_مرغ
یک‌عدد سینه مرغ و با نمک‌و فلفل و پیاز ابپز میکنیم و بعد اینکه خوب پخت به تکه تکه و‌ریزش میکنیم و داخل ظرف مون میریزیم یک قاشق جعفری خرد شده و یک قاشق پیازچه خرد شده و یک پیاله خیارشور ریز خرد شده و یک پیاله گردو ریز شده رو اضافه میکنیم یک بسته پنیر خامه ای صد گرمی و دو قاشق ماست سفت و یک پیاله سس مایونز رو‌با هم مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم دور نان های تست رو جدا میکنیم کمی سس روی نان ها مالیده و از مواد روی آنها میمالیم در آخر روی نان خامه سس زده و تزیین میکنیم میتونیم نون ها رو روی هم بچینیم و لایه لایه مواد بزاریم و یا اینکه تک نفره درست کنیم.
@khane_ashpazzi