🔷به قارچ ها کمی آبلیمو زده تا طمع دار بشن و بعد از چند دقیقه استراحت‌ توی تخم مرغ بزنید و از تخم مرغ بیرون آورده و توی آرد سفید زده و دوباره توی تخم مرغ و نهایتا توی پودر سوخاری بغلطونید و بعد توی روغن سرخ کنید 👌😋 #قارچ_سوخاری 🍄 @khane_ashpazzi

#مرغ_کنتاکی_خونگی😍 با طعم رستوران😋 فقط کافیه یه بار امتحان کنین و همه نکات رو رعایت کنین دیگه فست فود نميرين برای کنتاکی ترجیح میدین تو خونه درست کنین 😍 📝مرغ نصف یک عدد مرغ رو اول با نمک و فلفل و یه تیکه پیاز تقریبا نیم پز کنید و بزارید خنک بشه. بعد ماست نیاز داریم تا جایی که کل مرغها رو بپوشونه بستگی به غلظت ماست داره و پودر ادویه کنتاکی دو ق یا بیشتر بسته به ذائقه اتون و مقدار مرغ بهتره کم کم بريزيد و آرد 500 گرم برای یک بسته ادویه و روغن برای سرخ کردن 👌 این تجربه خودمه و خودم به این نتیجه رسیدم که اینطوری بهتر و تردتر و خوشمزه تر میشه و لایه روييش هم مثل بیرون در میاد حتی بهتر . اول تیکه های مرغ رو توی ماست و ادویه مخصوص کنتاکی مرينيت میکنیم هر چی بیشتر بمونه مرغ مزه دارتر و خوشمزه تر میشه ولی حد اقل دو سه ساعت لازمه بمونه اگر شب تا صبح تو یخچال بمونه که خیلی بهتر میشه. نیاز به هیچ نمک و ادویه دیگه ای نداره بعد که زمان دادیم و مزه دار شد ادویه رو با آرد سفید مخلوط میکنیم و تیکه های مرغ رو همون جوری با موادش در میآریم و ميذاريم تو آرد بعد مستقیم تو روغن داغ شناور میندازیم و سرخ میکنیم برای تیکه های بزرگ ده تا پانزده دقیقه لازمه پس شعله گاز نباید زياد باشه تا خوب بپزه بعد که سرخ شد روی دستمال حوله ای ميذاريم. تا روغن اضافيش گرفته بشه به همین راحتی مرغ کنتاکی خونگيتون آماده است حتی خوشمزه تر از بیرون😋 برای مزه دار کردن اگه شب تا صبح بمونه بهتره اگه عجله داشتین و صبح تصمیم گرفتین درست کنین برای ناهار می تونین با چاقو شکافهای باریکی توش ایجاد کنین که مواد زودتر به خوردش بره و تو روغن هم زودتر ميپزه اگه دوست داشتين لایه بيرونيش ضخیمتر باشه بعد از تو.آرد زدن توی آب و یخ بندازين و.دوباره توی آرد بزنين با این روش مطمئن باشین اون پولکها هم روش بوجود میاد برای فیله استريپس هم سینه مرغ رو نواری برش بزنين و به همین منوال عمل کنید فقط موقع تو آرد زدن یه کم تو دستتون بچرخونين که پولکها بهتر در بیاد #قارچ_سوخاری اول قارچ رو.خوب بشورید و خشک کنید بعد اول آرد سفید بعد تخم مرغ بعد آرد سوخاری بزنید و.سرخ کنید اگر کم به آرد سوخاری آغشته شد دوباره تو.تخم مرغ بزنید و.دوباره تو.آرد #سیب_زمینی_تنوری سیب زمینی رو درشت خرد کردم و با نمک و پول بيبر و پاپريکا و آویشن تو سرخ کن.مخصوص با یه قاشق روغن ریختم و.گذاشتم.سرخ بشه @khane_ashpazzi

#قارچ_سوخاری قارچ را خشک کنید,سپس در ظرفی تخم مرغ بشکنید،نمک فلفل بزنید و خوب هم بزنید.قارچ رو تو تخم مرغ،آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و در روغن زردچوبه بریزید وسرخ کنید. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#قارچ_سوخاری در ابتدا در یک کاسه نصف لیوان آرد ⅓ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه. سپس در یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم سپس در آرد سوخاری میغلطونیم. در یه قابلمه گود مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن و با سس دلخواهتون نوش جان کنید 😋 @khane_ashpazzi

#قارچ_سوخاری در ابتدا در یک کاسه نصف لیوان آرد ⅓ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه. سپس در یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم سپس در آرد سوخاری میغلطونیم. در یه قابلمه گود مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه، سپس قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن و با سس دلخواهتون نوش جان کنید 😋 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#قارچ_سوخاری🍄 400 گرم قارچ مخلوط آرد:⠀ ½ فنجان آرد فلفل سیاه⠀ نمک⠀ مخلوط تخم مرغ: 1 عدد تخم مرغ بزرگ 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده) 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط آرد نان: ½ فنجان آرد سوخاری⠀ 3 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده 1 پیمانه جعفری (خرد شده)⠀ 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🕊❤️🕊

#قارچ_سوخاری ♦️چیا می خوایم: قارچ : ۲۰۰ گرم آرد: ۱/۲ پ آب: حدودا ۱/۴ پ ، تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم بکینگ پودر : ۱ ق چ ♦️ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن و پودر سیر : از هر کدوم ۱ ق چ ♦️با این روش می تونین، فیله مرغ و ماهی، میگو و بقیه سبزیجات رو هم به همین راحتی سوخاری کنید 👌🏽😉

#قارچ_سوخاری در ابتدا در یک کاسه نصف لیوان آرد ⅓ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه. سپس در یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم سپس در آرد سوخاری میغلطونیم. در یه قابلمه گود مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه، سپس قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن و با سس دلخواهتون نوش جان کنید 😋 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#قارچ_سوخاری👩‍🍳 مواد لازم قارچ ۵۰۰ گرم پودر سوخاری یک بسته من از پودر پانکو استفاده کردم تخم مرغ سه عدد زعفرون چند ق غ پودر پاپریکا ،نمک ، زردچوبه ، پودر سر ،فلفل سیاه ، پول بیبر ، آویشن از هر کدوم یک ق چ آرد دو لیوان روغن به مقدار لازم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#قارچ_سوخاری😍😋 ببین انقد ترد و خوشمزه است که باورت نمیشه. بعد از این دیگه از بیرون قارچ سوخاری نمیگیری🤌🤤 به تعدادی قارچ نسبتا بزرگ احتیاج داریم که تمیز شسته بشن و کامل خشک بشه. بعد به ابعادی که می‌بینید نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم برش میدیم. ١/٢ پیمانه آرد رو با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، و آویشن و ١ غ چ بیکینگ پودر ترکیب کردم و حدود ١/٢ پیمانه آب ریختم مقدار آب و آرد رو طوری تنظیم کنید که به غلظت مناسب برسه. بعد آغشته کنید و سرخ کنید ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیله_مرغ_سوخاری #قارچ_سوخاری دستور تهیه: اول فیله های مرغ رو با پودر پیاز،پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه،نمک و نصف آب لیمو ترش تازه به مدت ۱ ساعت مزه دار میکنیم. توی یک کاسه نصف لیوان آرد ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه. سپس توی یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک فیله ها و قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم طبق تصاویر سپس توی آرد سوخاری میغلطونیم. سپس توی یه قابلمه گود مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس فیله ها و قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. بعد از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قارچ سوخاری🤩🥰 مواد لازم : قارچ ۲۰۰ گرم آرد ۱/۲ پ آب حدودا ۱/۴ پ تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم بکینگ پودر ۱ ق چ #قارچ_سوخاری #آشپزی_درخانه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦