#نان_نوتلا_بدون_فر سلام‌صبحتون‌بخیر🙋 چندوقته‌میخوام‌ازاین‌نونهابپزم‌ ولی‌به‌دلیل‌نداشتن‌فرمیترسیدم ‌بالاخره‌دلوبه‌دریازدم💪‌شکلش‌شاید‌زیادجالب‌نباشه‌ولی‌مزه‌ش‌ عالی‌بود👌😋ورق‌بزنید مواد لازم📝 خمیر مایه یه ق مرباخوری 🍚آرد 300گرم تخم مرغ یک عدد 🍯زرده تخم مرغ با یه ق زعفران دم کشیده برای رومال 🍙شکر سه ق غذاخوری 🍾روغن مایع یه ق غذاخوری بهبود دهنده یک ق مرباخوری شیر یا آب ولرم نصف لیوان 🍫نوتلا یا هر شکلاتی که دوست دارید کنجد 👩🍳طرز تهیه اول خمیر رو مایع با یه ق از شکر با شیر گرم(طوری که دستت رو نسوزونه) مخلوط کردم و بمدت 8 دقیقه گذاشتم یه جای گرم تا عمل بیاد زیاد بمونه بوی ترشی میگیره تو این فاصله آردو الک کردم تخم مرغ رو یه کم هم بزنید تا از حالت لختگی دربیاد شکرو اضافه کردم بعد روغن مایع رو ریختم وهم زدم خمیر مایع که عمل اومد بهش اضافه کردم وهمزدم بعد آرد رو کم کم اضافه کردم ممکنه همه آرد نیاز نشه.. پس کم کم بریزید تا زمانیکه خمیر به دست نچسبه ده دقیقه ی ورزش دادم بعد صد دفعه روی صفحه کار کوبیدم(اصلا سخت نیست ولی در عوض خمیر عالی میشه😉) بعد توی یه ظرف رو یه ذره چرب کردم وخمیرو گذاشتم توش و روشو پوشوندم وبازم یه جای گرم گذاشتم بمدت یک تا یک ونیم ساعت تا حجمش دو برابر بشه بعدبا دست پف خمیرو بگیرید وروی صفحه کار یه ذره آرد بریزید وهر جوری که دوست دارید تقسیمش کنید و فرم بدید فقط وسط خمیرا رو یه ق مرباخوری نوتلا بذارید بعد کف سینی فرو کاغذ روغنی گذاشتم و همه رو توش چیدم وروشون رو با یه پارچه تمیز یا سفره بپوشونید ویه ربع دیگه استراحت بدید بعد روشو با زرده تخم مرغ وزعفرون با فرچه رومال کنید وکنجد یا سیاهدونه بپاشید وتوی فر از قبل داغ شده با حرارت175 درجه بمدت 20 دقیقه بذارید واگه روی نونا برشته نشده بود چند لحظه حرارت بالای فرو روشن کنید تا یه ذره تغییر رنگ بده من یه کاسه آب هم تو فر میذارم که رطوبتش باعث بشه نونا کمتر خشک بشن 📌نکته:پودر خمیر مایه رو کم بخرید چون تاریخ مصرفشون کمه واگه مونده باشد اصلا عمل نمیاد 🌸منتوی قابلمه روی گازپختم مثل شیرینیها وکیکهایی که همیشه این مدلی درست میکنم😊 همون سینی‌که کاغذروغنی انداختم وخمیرهارو روش چیدم گذاشتم روی پایه فلزی وسط قابلمه‌ای که ازقبل داغ شده بود تقریبا چهل دقیقه زمان برد تا آماده شدوگرماهم باعث شدروی نونها کمی طلایی بشه(این مدل کاملامثل فرعمل میکنه فقط گریل ندار @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️