#دستور_آشپزی #چیز_کیک🍰❤️😁 🌀مواد لازم: بیسکویت ساقه طلایی یک و نیم بسته کره ذوب شده صد گرم پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری پنیر خامه ای دویست گرم خامه صبحانه دویست گرم شکر نصف لیوان دسته دار فرانسوی وانیل نصف قاشق چایخوری 👇طرز تهیه👇 ۱- بیسکویت ساقه طلایی رو با گوشت کوب خوب بکوبید و کره که آب کردید روی بیسکویت ها بریزید و اگر هنوز منسجم و خمیری نشده بود چند قاشق شیر یا آب بهش اضافه کنید و هم بزنید. بعد کف قالب کمربندی ۱۸ سانتی بریزید و با پشت قاشق یا لیوان روی اونو صاف کنید و برای ۲۰ دقیقه بذارید توی فریزر. ۲- تو این فاصله ژلاتین رو با ۴ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید وقتی حالت پفکی پیدا کرد بذارید روی حرارت بخار آب (روش بن ماری) تا ژلاتین کاملا حل بشه. ۳- بعد پنیر خامه ای و خامه رو با شکر و یه قاشق چایخوری وانیل با همزن دستی اونقدر هم بزنید که شکر ها کاملا حل بشن. ۴- مخلوط پنیری رو روی بیس چیز کیک بریزید. سطحش رو صاف کنید و برای دو ساعت تو یخچال قرار بدید. روی چیز کیک رو با شکلات رنده شده یا توت فرنگی به دلخواه تزیین کنید. 🍃🌹 @khanedari1

#دستور_آشپزی 🔅اگر مقدارى خورش قورمه سبزی باقى مونده بود ميتونيد غذای جالب ازش دربیارم که خیلی هم خوشمزه ست👌🏻 #ته_چين_قورمه_سبزي سه پیمانه برنج رو چند ساعت خیس کنید . سپس سه تا زرده تخم مرغ و زعفران آب کرده و نصف پیمانه ماست سفت رو کاملا مخلوط کنید تا یکنواخت بشه و ماست کاملا باز بشه . اگر ماست سفت ندارین و از ماست معمولی استفاده میکنین ؛ ماستشو بیشتر کنین ولی با ماست سفت بهتر میشه .... حالا برنج رو آبکش کنید و بعد با مایه ماست مخلوط کنین .کف قابلمه کمی روغن بریزین . حالا نصف برنج رو بریزین تو قابلمه و سطحشو کاملا صاف کنین بعد خورش قورمه سبزی رو روش بریزین و دوباره سطحشو صاف کنین و بقیه برنج رو روش بریزین و سطحشو کاملا صاف کنین و بزارین تا مثل برنج عادی کاملا دم بکشه . 🔸بهتره قورمه سبزیتون آبدار نباشه . 🍃🌹 @khanedari1

#دستور_آشپزی 🍮دسر سوهان آرد سفید ۱۰۰ گرم،آرد جوانه گندم ۳۰ گرم،آب ۲ پیمانه،زرده تخم مرغ ۳عدد،کره آب شده ۱۰۰ گرم،پودر قند ۳۰۰ گرم،زعفران ۱/۳استکان،پودر هل ۱/۲قاشق چایخوری ابتدا آرد سفید و آرد جوانه گندم را با هم مخلوط می کنیم. بعد آب را به آن ها اضافه کرده، هم می زنیم و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا هم غلیظ شود و هم رنگ آن تغییر کند. بعد شکر را در چند مرحله آرام آرام به زرده ها اضافه کنید.کره آب شده را نیز به مواد افزوده و خوب با همزن دستی هم می زنیم تا مایعی یکدست حاصل شود. همه ی مواد را یا هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم مدام هم می زنیم. در نهایت زعفران آب کرده و پودر هل را نیز به آن ها می افزاییم تا رنگ و طعم خوبی به سوهان بدهد. 🍃🌹 @khanedari1

#دستور_آشپزی #تهچین_کوبیده_قالبی_مجلسی 🔅قالب رو چرب کرده وگوشت چرخ کرده رو با پیاز وادویه خوب ورز دهیدوته قالب بریزید، مایع ته چین را اضافه کنید،سپس قالب را در فر بگذارید 🍃🌹 @khanedari1

#دستور_آشپزی #تهچین_کوبیده_قالبی_مجلسی 🔅قالب رو چرب کرده وگوشت چرخ کرده رو با پیاز وادویه خوب ورز دهیدوته قالب بریزید، مایع ته چین را اضافه کنید،سپس قالب را در فر بگذارید 🍃🌹 @khanedari1