✴️ #اشکنه_کشک_با_بادمجان : 🔶 مواد لازم : 🔸بادمجان قلمی : 1 کیلوگرم 🔸پیاز متوسط : 1 عدد 🔸روغن زیتون یا ارده کنجد : مقداری 🔸سیر : 5 حبه 🔸نعنا : 2 قاشق غداخوری 🔸کشک : به میزان لازم 🔸نمک، فلفل، زردچوبه، شیرین بیان : به میزان لازم 🔶 طرز تهیه : 🔸بادمجان ها را پوست کنده و خرد کنید. 🔸پیاز، سیر و بادمجان را در حد خیلی کم تفت دهید؛ نمک، فلفل و زردچوبه و آب اضافه کنید تا بادمجان ها پخته شود. 🔸بعد شیرین بیان را افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. 🔸سپس کشک رقیق شده را اضافه و بعد از پخت درون ظرف کشیده و با نان، پیاز و سبزی خوردن میل کنید. ✅ نکته خیلی مهم : کسانی که خشکی مزاج، حساسیت و آلرژی پوستی دارند و سوداوی هستند، از این غذا مصرف نکنند. 🌼خانه احسان🌼 🌐 @khaneehsan #سبک_زندگی_سالم