‍ ‍ 👩🏻‍🍳 #بشقاب_داغ_خونگی 🔶 مواد لازم : 🔸سیب زمینی بزرگ : 4 عدد 🔸گوشت چرخکرده گوسفندی : 500 گرم 🔸پیاز نگینی خرد شده بزرگ : 1 عدد 🔸رب گوجه فرنگی خانگی : 1 قاشق غذاخوری 🔸نمک، زردچوبه، فلفل سیاه : به میزان لازم 🔸فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده : از هر رنگ 1 قاشق غذاخوری 🔸روغن حیوانی : 4 قاشق غذاخوری 🔸روغن ارده کنجد : به میزان لازم 🔸آرد گندم سبوسدار : 1 قاشق غذاخوری 🔸شیر محلی : 3 لیوان 🔸پنیر پیتزای خانگی : 100 گرم 🔸سس کچاپ سالم : به میزان دلخواه برای سرو 🔸پاپریکا : کمی 🔶طرز تهیه : 🔸سیب زمینی را داخل آبجوش، نیم‌پز کنید. 🔸در تابه روغن ارده کنجد ریخته و پیاز را در آن تفت دهید و هنگامی که سبک شد، گوشت را اضافه کرده و 15 دقیقه تفت دهید. 🔸رب، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. 🔸فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و تفت دهید. 🔸سیب زمینی‌ها را حلقه ای برش بزنید. 🔸کف ظرف مناسب فر را با روغن ارده کنجد چرب کرده و سیب زمینی‌ها را کف ظرف بچینید. 🔸روی سیب زمینی‌ها گوشت چرخکرده بریزید و بقیه سیب زمینی‌ها را روی گوشت بچینید. 🔸روغن حیوانی و آرد را تفت دهید و شیر را کم کم اضافه کرده و هم بزنید. 🔸به جوش که آمد، کمی نمک و نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. 🔸سس به دست آمده را روی سیب زمینی‌ها ریخته و پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و کمی پاپریکا بپاشید. 🔸به مدت 30 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید. 🔸در انتها روی آن سس کچاپ سالم بریزید. ✅ آموزش پنیر پیتزا و سس کچاپ را در پیج خانه احسان ببینید. 🌼خانه احسان🌼 🌐 @khaneehsan