هدایت شده از تست پیام ها
💠 #مصلحات مواد غذایی، به عنوان ضرورت حفظ #سلامتی
🔴 غفلت طب نوین از ((مصلحات مواد غذایی)) به‌عنوان ضرورت حفظ سلامتی
👈 “مصلحات مواد غذایی” به معنای “اصلاح‌کننده” طبع غذا و هر خوردنی و آشامیدنی است؛ چنین واژه‌ای در هیچ کجای علم #تغذیه و پزشکی نوین وجود ندارد چون در #طب_نوین و علم تغذیه معاصر، هیچ توجهی به طبع و سرشت غذاها نشده و نمی‌شود.
📣 در تهیه و تولید و مصرف و نگهداری هر غذا یا میوه یا هر دارویی باید نکاتی را رعایت کرد.
⁉️ مهمترین نکته آن است که غذاها را با “مصلح” آنها مصرف کنیم.
💥 در واقع رعایت این نکته باعث هضم و جذب بهتر مواد غذایی در بدن می‌شود و احیاناً چنانچه غذایی دارای عوارض جانبی خاصی باشد، مصرف‌کننده در صورت مصرف با مصلح، کمتر دچار آن عوارض خواهد شد.
👈 گاهی اوقات مصلحات، نقش کاتالیزور در #هضم و جذب غذاها را به‌عهده دارند یعنی اینکه سرعت هضم و جذب مواد غذایی را در #معده، #روده ها، #کبد، اندامها و عروق و حتی سلولهای بدن بیشتر و بیشتر می‌کنند.
💥مثلاً در #طب طبرستان و طب گیلان‌زمین، برای مصرف #ماهی از مصلحاتی چون #گردو، #چوچاغ یا شیشاک، سیر و نعناع یا اوجی به‌عنوان شکم‌پر ماهی به‌کار می‌گیرند که هر کدام فلسفه‌ای در خود نهفته دارند.
💥در این ترکیب، سبزی چوچاغ یا شیشاک که در زبان ترکی به آن #بوقناق گویند، مصلحی است که به‌عنوان کاتالیزور عمل کرده و سرعت هضم و جذب ماهی را در بدن افزایش می‌دهد.
❗️گاهی اوقات مصلحات نقش “بالانس‌کننده و متعادل‌کننده ” را ایفاء می‌کنند مثلاً #گوشت قرمز باعث غلظت خون است، توصیه و تأکید شده که همراه با #سماق فراوان که رقیق‌کننده خون است، میل شود.
💥گاهی مواقع مصلحات، نقش “سینرژیسمی” را در بدن ایفاء می‌کنند؛ سینرژیسم یعنی هم‌افزایی؛ زمانی که دو یا چند عنصر، با هم، برهم کنش (تعامل) داشته باشند معمولاً اثری به‌وجود می‌آید که مجموع اثرهایی که هر کدام از آن عناصر جداگانه می‌توانستند به‌وجود آورند، بیشتر شود.
👈 مثلاً #مصلح پرتقال گلپر است؛ مصلح باقلا و لوبیا، گلپر است؛ مصلح انار و زرشک، گلپر است، پرتقال، لوبیا، باقلا، انار و زرشک، طبعی سرد و تر دارند باید کنار گلپر که طبعی گرم و خشک دارد، مصرف شود؛ دراین‌صورت است که اثرات تغذیه‌ای این مواد غذایی بهتر و بیشتر می‌شود.
💥 گاهی اوقات، مصلحات، نقش پیشگیرنده دارند و عوارض جانبی مواد غذایی را کمتر و کمتر می‌کنند چون هر خوردنی و هر آشامیدنی از سه قسمت دارو، سم ☠ و غذا تشکیل می‌شود، مصلحات، اثرات سمی و دارویی این خوردنیها و نوشیدنیها را به‌مراتب کمتر می‌کنند.
👈 مثلاً ماست و دوغ هر دو باعث بالا رفتن بلغم و تری‌گلیسرید خون (چربی خون نوع سرد) می‌شوند؛ بهتر است همراه با کمی شوید خشک یا نعناع خشک یا پودر موسیر که کاهنده بلغم و چربی خون (چربی‌سوز) هستند، مصرف شوند.
👈 مصرف #برنج موجب #کبد_چرب و متعاقباً باعث افزایش پرخاشگری و عصبانیت در افراد می‌شود، به همین دلیل بهتر است همراه با شوید یا زیره یا زعفران و سبوس برنج که آرامبخش هستند، مصرف شود.
✍حمزه سام دلیری؛ پزشک و محقق طب ایرانی
@khaneehsan
www.Roozipak.com
🐠 برای افزایش سلامت مغز ماهی یکبار، #ماهی بخورید.
🔆 افرادی که ماهی مصرف می کنند مادۀ خاکستری رنگ بیشتری در بافت‌های عملکردی مغز دارند که این ماده وظیفۀ تنظیم احساسات و تقویت حافظه را برعهده دارد.
🔅هم چنین خوردن ماهی برای کمک به جلوگیری از افسردگی، بیماری‌های خودایمنی، آسم در کودکان مفید است.
🔅از آن جایی که ماهی طبع به شدت سردی دارد، حتما از ادویه های مناسب، هنگام پخت استفاده کنید.
❌مصرف گوشت "ماهی" با ماست یا دوغ مضر است و باعث ضعف شدید، تحلیل قوای جنسی، لک و پیس، سردی معده، افزایش و ناراحتی‌های عصبی می شود.
🌼خانه احسان🌼
🌐 @khaneehsan
#سبک_زندگی_سالم