👩🏻‍🍳 #کدو_ترش (برای 5 نفر) 🔶 مواد لازم : 🔸آب نارنج : 2 قاشق غذاخوری 🔸رب انار : 1 قاشق سوپ‌خوری 🔸رب گوجه فرنگی خانگی : به مقدار لازم 🔸سیر : 1 بوته 🔸کدو سبز : 1 کیلوگرم 🔸پیاز : 3 عدد 🔸گردو، نعنا تفت خورده، نمک دریا و فلفل : به میزان لازم 🔸روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری 🔶 طرز تهیه : 🔸کدو را شکل دلخواه خرد کرده با روغن تفت ‌دهید و کناری بگذارید 🔸پیاز را در روغن تفت ‌دهید و به کدو اضافه کنید. 🔸سیرها را خرد کرده و تفت دهید و به مخلوط پیاز و کدو بیفزایید. 🔸نمک دریا، فلفل، آب نارنج و رب انار را اضافه ‌‌کنید و بگذارید، تا همه مواد پخته و طعمشان به خورد هم بروند. 🔸در آخر آن را بکوبید یا در مخلوط کن ریخته و روی آن را با پیاز و نعنا تفت خورده، سیر و گردو تزیین کنید. 🔸نوش جان. 🌼خانه احسان🌼 🌐 @khaneehsan