👩🏻‍🍳 #کیک_خرما 🔶 مواد لازم : 🔸خرمای بدون هسته : 3/4 پیمانه 🔸تخم مرغ محلی : 2 عدد 🔸آرد گندم سبوسدار : 2 پیمانه 🔸شکر قهوه‌ای : 1/2 پیمانه 🔸شیرمحلی : 1 پیمانه 🔸گردو نگینی خرد شده : 1/2 پیمانه 🔸روغن ارده کنجد : 3/4 پیمانه 🔸دارچین : 1/2 قاشق چای‌خوری 🔸وانیل شکری : 1/4 قاشق چای‌خوری 🔶 طرز تهیه : 🔸خرما را داخل آب در حال جوش ریخته بعد از چند دقیقه آبکش کنید و بعد پوستش را جدا کنید. 🔸آرد را 3 بار الک کنید. 🔸فر را روی درجه 110 روشن کنید، تا گرم شود. 🔸خرما و شیر را داخل مخلوط کن ریخته تا مواد به خوبی مخلوط و خرماها پوره شوند. 🔸در ادامه تخم مرغ، شکر قهوه‌ای، وانیل شکری و دارچین را با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه بزنید. 🔸مخلوط شیر و خرما را افزوده و مجدد هم بزنید. 🔸روغن و آرد را اضافه کنید، هم بزنید. 🔸در انتها گردو خرد شده را بیفزایید. 🔸کف قالب را آرد بپاشید یا کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب ریخته سپس داخل فر با درجه ی 180 گذاشته و 60 دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود. 🌼خانه احسان🌼 🌐 @khaneehsan