رایج ترین کاربرد پوست پرتقال در فرهنگ غذایی ایرانی برای مرصع پلو مجلسی و قیمه نثار است. علاوه بر رایحه دلپذیر، پوست پرتقال تاثیر مثبتی نیز بر روی سلامتی شما دارد از جمله می توان به پیشگیری از یبوست، تهوع و مشکلات معده اشاره کرد پوست پرتقال دوست فشار خون و سلامت قلب و ریه ها و معده است. بهترین روش برای رفع تلخی پوست مرکبات حتی اگر پوست پرتقال خشک بازاری نیز داشته باشید می توانید تلخی آن را رفع کنید. البته باید ابتدا کمی آن را بخیسانید و بعد یک تکه کوچک را بجوید، ممکن است از قبل تلخی آن را گرفته باشند اما اگر تلخی احساس کردید ، همین مراحل را برای پوست پرتقال خشک شده نیز می توان اجرا کرد پوست پرتقال را به شکل رشته های بسیار نازک و یک اندازه جدا کنید پوست پرتقال شما باید کاملا نازک باشد و تا جای امکان دارد هیچ اثری از سفیدی روی آن باقی نماند.(خلال پوست پرتقال) با جوشاندن و دوباره سرد کردن پوست پرتقال تلخی آن را می گیریم. برای این کار مقدار زیادی آب بجوشانید. در یک قابلمه پوست ها رو ریخته، کمی آب جوش ریخته و اجازه دهید تا ۳ دقیقه روی حرارت بجوشد. آب جوش کمی تغییر رنگ می دهد، بعد از این مدت محتوای قابلمه را در آبکش خالی کنید و روی آن آب سرد بریزید. باید کاملا پوستها سرد شوند. دوباره پوست پرتقال های آب کشی را در قابلمه ریخته و رویش کمی از آب جوش بریزید.۳ دقیقه بجوشد و باز هم بعد از خالی کردن آن در آبکش رویش آب سرد بریزید. بعد از ۵ بار، تلخی آن را چک کنید. معمولا با ۵ بار تکرار این عمل، تلخی پرتقال به خوبی بر طرف می شود. @khanevadeherani

🌷 پیشاپیش میلاد منجی عالم بشریت ، ولی الله الاعظم ، قطب عالم امکان ، حضرت صاحب الامر ، امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف ، بر همگان مبارک باد. ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌

#نیمه_شعبان 💠اعمال شب نیمه شعبان 🔹التماس دعا...

💠 دعای شب نیمه شعبان و به منزله زیارت امام زمان (عج): اللّهُمَّ بِحَقِّ لَیْلَتِنا هذِهِ وَمَوْلُودِها... 🎙 بانوای : حاج میثم مطیعی 🌸 از اعمال شب #نیمه_شعبان

✅ احیاء امشب را از دست ندهیم ! 💎امشب اسراری دارد که فقط "دل‌های بیدار" می‌فهمند... 🎙استاد شجاعی #امام_زمان #نیمه_شعبان #تلنگر_مهدوی

#مولودی بسیار زیبا🌷 🎤 سید مهدی میرداماد #میلاد_امام_زمان علیه السلام ❀ @khanevadeherani

به نام خداوند دریاچه ها + که داده ظرافت به پروانه ها ———————————- سـ❄️ــلام روزتون پراز خیر و برکت 💐 🗓 امروز یکشنبه ☀️ ۲۸ بهمن ١۴٠۳ ه. ش 🌙 ۱۷ شعبان ١۴۴۶ ه.ق 🌲 ۱۶ فوریه ٢٠٢۵ ميلادی نیایش صبحگاهی 🌺🍃 🌺 بارالها بر آستان پر مهرت متبرک میکنیم روزمان را و از دل میکنیم یادت ، تا بدانی تو مهربان خدای مایی 🌺خدای مهربان دراین صبح زیبا آرامش، شادمانی، امنیت عشق، محبت وبرکت را به عزیزان ودوستان هدیه بفرما 🌺#الهی_آمین ✦✦✺❄️☃️❄️☃️❄️☃️✺✦✦ @khanevadeherani ❄️🍃

ســ✋ــلام و درود فـراوان 🌸🍃 بر شما دوستان مهربان صبـح زیبـاتـوووون بـخیر 🌸🍃 و طلوع دیگـر از زندگی بـر شما خوبان مبـارکــــ🌸🍃 الهی خانه اميدتون آباد زندگیتون بر وفق مراد🌸🍃 و برڪت فراوان روزی هر روزتان باشد🌸🍃 🏠با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانی 💐💐 🏡 @khanevadeherani

طرز تهیه دلمه کلم برگ خوشمزه و مجلسی به روش سنتی تبریزی @khanevadeherani دلمه کلم برگ یکی از انواع دلمه های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ در ادامه با ماهمراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر برنج۱ پیمانه گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم لپه نصف پیمانه کلم کلم۱ عدد بزرگ پیاز۱ عدد بزرگ شکر۴ قاشق سوپخوری سرکه سفید۴ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری سبزی دلمه۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت مرحله اول ابتدا لپه را در یک کاسه آب می ریزیم، سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲ ساعت خیس بخورد. پس از گذشت ۲ ساعت لپه را آبکشی می کنیم و به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم تا بپزد. مرحله دوم برنج را هم از ۲ساعت قبل در یک ظرف آب می خیسانیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پس از خرد کردن به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله سوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رب سرخ شود. مرحله چهارم حالا تابه را از روی حرارت بر می داریم و برنج خیسانده شده را به همراه سبزی خرد شده و لپه به مواد اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم. در این مرحله شکر و سرکه را هم اضافه می کنیم و طعم مواد را می چشیم و در صورت تمایل سرکه یا شکر اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا برگ های کلم سفید را داخل آب جوش می ریزیم تا نرم شوند، سپس پس از اینکه خنک شدند از مواد داخل کلم برگ می ریزیم و به صورت بقچه ای یا لوله ای جمع می کنیم و داخل قابلمه به صورت منسجم در کنار هم می چینیم تاب از نشوند. مرحله ششم پس از اینکه کار پیچیدن دلمه ها به پایان رسید، ۲ تا ۳ لیوان آب جوش روی دلمه ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. اگر می خواهید برای روی دلمه ها همسس درست کنید می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا رب انار را تفت دهید. مرحله هفتم سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و انواع ادویه های دلخواه به آن اضافه کنید، حالا نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و مواد را به خوبی ترکیب کنید. پس از اینکه آب داخل قابلمه به طور کامل تبخیر شد سس را می توانید اضافه کنید. @khanevadeherani

خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو : برای بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشنی تمر هندی مخلوط با آب استفاده کنید.