#ماه_رمضان #بهار_قرآن #آشپزی #نذری #شله_زرد @khanevadeherani

اگر شما هم نذر شله زرد دارید یا دوست دارید برای اولین بار پختن آن را تجربه کنید، بد نیست طرز تهیه آن را داشته باشید: #مواد_لازم گلاب نصف لیوان برنج یک لیوان شکر دو و نیم لیوان زعفران ساییده یک قاشق چای‌خوری کره ۲۵ گرم آب ۸ لیوان خلال بادام یک لیوان خلال پسته و دارچین برای تزئین با این مقدار مواد لازم حدود ده کاسه ماست خوری شله زرد خواهیم داشت. #طرز_تهیه یک لیوان برنج را شسته، با ۸ لیوان آب، بدون نمک، به مدت یک شب خیس می‌کنیم. بعد آب و برنج را روی شعله گذاشته، جوش می‌آوریم. سپس برای دو ساعت با شعله کم می‌کنیم و چندین بار آن را هم می‌زنیم تا برنج کاملاً له شود و لعاب بیندازد و مغز برنج پخته شود. یک قاشق چای‌خوری زعفران را با یک چهارم لیوان آب، ده دقیقه روی کتری در حال جوش گذاشته تا دم بکشد. زعفران دم کشیده، گلاب و شکر را به برنج پخته شده اضافه کرده، هم می‌زنیم تا ده الی پانزده دقیقه دیگر با شعله کم دم بکشد و جا بیفتد.شعله را خاموش می‌کنیم و کره را اضافه کرده، هم می‌زنیم. اگر شله زرد سفت باشد، می‌توان به آن گلاب یا آب اضافه کرد.برای تشخیص میزان سفتی شله زرد می‌توان کمی از آن را در یخچال گذاشت تا مشخص شود بعد از سرد شدن چقدر سفت می شود. بعد از کمی سرد شدن، خلال بادام به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم و در ظرف پذیرایی می‌کشیم با دارچین یا خلال پسته و بادام می‌توان شله زرد را تزئین کرد. #نکته: ۱- برای تهیه شله زرد باید از برنج های نیم دانه و خوش عطر خرید . شله زرد با برنج خارجی عطر و طعم خوبی ندارد. ۲- برای اینکه مطمئن شوید شکر شله زرد کافی است یا نه، نباید شله زرد را داغ تست کنید.کمی از آن را بکشید و اجازه دهید خنک شود و بعد آن را بچشید. میزان شیرینی شله زرد وقتی که داغ است به درستی معلوم نیست. ۳-دقت کنید حتماً باید محلول زعفران را قبل از اضافه کردن شکر به برنج اضافه کنید.چون ممکن است برنج به خوبی رنگ زعفران را نگیرد. ۴- اگر شله زرد حتی کمی ته گرفته باشه نباید موقع هم زدن از ته قابلمه هم بزنید.چون اگر ته دیگ بسته باشد، کنده شده و با شله زرد مخلوط می شود. پس خیلی از ته هم نزنید . هم زدن مداوم در حین پخت و حرارت ملایم برای این است که ته دیگ نبندد . ۵- روی #شله_زرد را تا وقتی که کاملا خنک نشده نبندید چون عرق می کند.

🌸 سلام 💗صبح پنجشنبه تون بخیر و نیکی 🌸 آخر هفته تون 💗پراز لبخند و لطف خدا 🌸امیدواریم امروزتون 💗پر از اتفاقات خوب باشه 🌸روز و روزگار بر وفق مراد 💗تقدیرتون سبز و دلتون  شاد آخرین پنجشنبه فروردین ۱۴۰۱ مبارک دوستان امیدواریم🍃🌷 تعطيلات آخر هـفته ي خوبي راکنار خانواده ودوستان سپری کنید آخر هـفته تون شاد لحظه هاتون زیبا و 🍃🌷 زندگیتون پرازآرامش باشه 🌸با بهترین آرزوها 💗طاعات و عباداتتون قبول #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه @khanevadeherani

🌸هر سحر برخیز و استغفـار کن ✨فرصتی اکنون که داری کار کن 🌸همنشین خویش را غیبت مکن ✨غیر شیطان بر کسی لعنت مکن 🌸چون شود هر روز در عالم جدید ✨از گناهـان توبه می‌ باید گزید 🌸هر که را تَرسی نباشد از خدا ✨حق بترسـاند زِ هر چیزی وَرا 🌸تا توانی حاجت مسکین برآر ✨تا برآرد حـاجتت را کردگـار #عطار_نيشابوري 🌹 در این لحظات ناب بندگی التماس دعا 🌹 #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه @khanevadeherani

دعای روز دوازدهم ✨بسم الله الرحمن الرحیم✨ 🌺اللهمّ زَیّنّی فیهِ بالسّتْرِ والعَفافِ واسْتُرنی فیهِ بِلباسِ القُنوعِ والكَفافِ واحْمِلنی فیهِ على العَدْلِ والإنْصافِ وامِنّی فیهِ من كلِّ ما أخافُ بِعِصْمَتِكَ یا عِصْمَةَ الخائِفین🙏 🌺✨🌺✨🌺 🌺خدایا زینت ده مرا در آن با پوشش و پاكدامنى و بپوشانم در آن جامه قناعت و خوددارى و وادارم نما در آن بر عدل و انصاف و آسوده‌ام دار در آن از هر چیز كه می‌ترسم به نگاهدارى خودت اى نگه‌دار ترسناكان 🙏 🌺✨🌺✨🌺 #ماه_رمضان #بهار_قرآن @khanevadeherani

🌸🍃در آخرین پنجشنبه فروردین ماه جهت شادی روح تمام مسافران آسمانی فاتحه ای قرائت کنیم🍃🌸 روحشان قرین رحمت الهی باد 🌸 #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه @khanevadeherani

بخش سوم از دعای ابوحمزه ثمالی با نوای میثم مطیعی 💐🌹💐🌹💐🌹💐 أَدْعُوكَ يَا سَيِّدِي بِلِسَانٍ قَدْأَخْرَسَهُ ذَنْبُهُ رَبِّ أُنَاجِيكَ بِقَلْبٍقَدْ أَوْبَقَهُ جُرْمُهُ اي آقايم تو را به زباني مي خوانم كه گناهش او راناگويا نموده، و با دلي با تو مناجات مي كنم كهجرمش او را هلاك ساخته، أَدْعُوكَ يَا رَبِّ رَاهِباً رَاغِباً رَاجِياًخَائِفاً إِذَا رَأَيْتُ مَوْلاَيَ ذُنُوبِيفَزِعْتُ تو را مي خوانم اي پروردگارم در حال هراس و اشتياقو اميد و بيم، مولاي من هرگاه گناهانم را مي بينم بيتاب مي گردم، وَ إِذَا رَأَيْتُ كَرَمَكَ طَمِعْتُفَإِنْ عَفَوْتَ فَخَيْرُ رَاحِمٍ وَإِنْ عَذَّبْتَ فَغَيْرُ ظَالِمٍ و هرگاه كرمت را مشاهده مي كنم، به طمع مي افتم،پس اگر از من درگذري بهترين رحم كننده اي، و اگرعذاب كني ستم نكرده اي، حُجَّتِي يَا اَللَّهُ فِي جُرْأَتِي عَلَيمَسْئَلَتِكَ مَعَ إِتْيَانِي مَا تَكْرَهُجُودُكَ وَ كَرَمُكَ خدايا حجّت من در گستاخي بر درخواست از تو، باارتكاب آنچه از آن كراهت داري جود و كرم توست وَ عُدَّتِي فِي شِدَّتِي مَعَ قِلَّهِ حَيَائِيرَأْفَتُكَ وَ رَحْمَتُكَ ، و ذخيره ام در سختيها با كمي حيا همانا رأفت ورحمت توست 🌹ثواب انتقال این دعای زیبا را هدیه میکنیم برای سلامتی آقا امام زمان عج وروح اموات 🌹🤲 شما هم انتشار دهید و ثواب آن را هدیه کنید به اموات که دستشان از دنیا کوتاه است🤲🌹 💐🌹💐 #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #روزه @khanevadeherani

@khanevadeherani #سوپ_ بلغور: طرز تهیه : جو و بلغور را از یک ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس دهید ، هویج را خرد یا رنده کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و همراه با مرغ و مقداری آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید. پس از یک ساعت جو ، بلغور و هویج را به آن اضافه کنید . دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد. وقتی مواد کاملا پختند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود آن را جدا کنید. پس از اینکه آب سوپ کشیده شد ، یک قاشق غذا خوری آرد را در یک فنجان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید . توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید. پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید .

#تزیین_نان_و_خیار_و_گوجه میتوانید از تزیین بالا به شکل کفش دوزک های بامزه استفاده کرده و لقمه های آماده به شکل فینگر فود نون و پنیر و خیار و گوجه بسازید @khanevadeherani .

سفره_ارایی مخصوص افطار @khanevadeherani

🛑 جملات سمی! حرف‌هایی که نباید به کودکان بزنید ۱.چند بار باید بهت بگم؟ 🔹این جمله خیلی متداوله. با این کار شما فقط نیاز به غر زدن خودتون رو برآورده کردید که مسلما نتیجه مثبتی هم نداره. ۲.گریه نکن، خوب میشی 🔹وقتی به فرزندتون می‌گید گریه نکن باعث میشه اونا فکر کنن کار بدیه که احساساتشون رو نشون بدن. ۳.بچه بازی در نیار 🔹این یکی از بدترین جمله‌هایی که میشه به بچه‌ایی که ناراحته بگید. این جمله احساسات اونا رو بی‌ارزش می‌کنه و باعث میشه دیگه اونا رو با شما در میون نگذارند. ۴.کارت خوب بود، اما...! 🔹از هر انتقادی که با «اما» همراه باشه اجتناب کنید. به جاش موفقیت‌های کوچک رو جشن بگیرید. @khanevadeherani