#آشپزی 💢 طرز تهیه #توپک_مرغ_رژیمی (😱فقط با یک قاشق روغن) نصف سینه مرغ با پیاز، نمک و فلفل گذاشتم بپزه تا آبش کاملا خشک بشه. مرغُ با همون‌ پیازاش، ۱ دونه سیب زمینی پخته، ۲ حبه سیر، نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر زنجفیل، پودر پاپریکا و آویشن ریختم توی میکسر و خوب با هم مخلوط کردم. توی ظرف دربسته گذاشتم تو یخچال. بعد از ۱ ساعت، از مواد توپک های هم اندازه درست کردم و توی پودر پانکو (پودر سوخاری پرک شده) غلتوندم. دوباره ۱ ساعت فرستادمشون توی فریزر. کف ظرف پیتزا کاغذ روغنی گذاشتم و قلقلی هارو روش چیدم. روشون اسپری روغن زدم و ۳۰ دقیقه گذاشتم توی فری که از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده. ۱۵ دقیقه آخر گریل زدم تا حسابی ترد و طلایی بشن. بشقاب سلامت ما آماده است😋 نوش جان ┏━━━━🍃🍂━━━━━━━━┓ 🆔 @farhangiekhanevadeh ┗━━━━🍂🍃━━━━━━━━┛

#آشپزی شیرینی وینی 🥯 😋 ▫️کره ۲۵۰ گرم ▫️ پودر قند ۱۰۰ گرم ▫️ سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم ▫️آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم ▫️ نمک دو پنس ▫️ وانیل یک هشتم قاشق چایخوری 🔸مواد و نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید. فر را روی صد و هفتاد تنظیم کنید. آرد و پودر قند و جدا الک کنید. کره نرم شده در دمای محیط و با پودر قند و وانیل با دور تند دو دقیقه بزنید تا سبک و پفکی و سفید بشه. سپس سفیده رو با نمک اضافه کنید و یک دقیقه بزنید، در آخر آرد و کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه. بعد سر قیف و ماسوره بذارید، ۲d ویلتون یا هر ماسوره ای که شبیهشه، مواد و بریزید داخلش و کف سینی که کاغذ روغنی انداختید به صورت بیضی یا دبلیو یا یه خط ساده شبیه چوب کبریت بزنید، چون با فشار دست به قیف خمیر کمی نرم میشه، من پنج دقیقه تو یخچال استراحت میدم، بعد میذارم تو فر، به مدت ۱۵ دقیقه که زیر شیرینیهاتون طلایی بشه، بعد از فر دراوره و با شکلات چیپسی یا بریلو تزیین کنید. این مقدار حدود ۴۵ عدد شیرینی به این شکل داد. ┏━━━━🍃🍂━━━━━━━━┓ 🆔 @farhangiekhanevadeh ┗━━━━🍂🍃━━━━━━━━┛

#آشپزی👩‍🍳👨‍🍳 باقلاقاتق😋 ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

خانوم گلهای کدبااانو پاشید پاشید یه کیک خوشمزه به مناسبت ولادت حضرت زینب(س) برای خانواده درست کنید☺️☺️ کیک ساده خانگی😍😋🍰 بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری آرد ۳ لیوان شیر ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ۱ لیوان شکر ۱.۵ لیوان وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه کیک ساده خانگی درجه سختی زمان تهیه ۳۰ دقیقه زمان پخت ۴۰ دقیقه ۱ ابتدا آرد،وانیل،بیکینگ پودر و نمک(یک پینچ) را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید.شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن به خوبی میزنیم تا یکنواخت شوند و باید کرم سفید غلیظ شود.این مرحله خیلی مهم هست. ۲ روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.شیر را نیز کم کم به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک مواد را هم میزنیم. ۳ قالب مناسبی را چرب کرده (فقط کف قالب رو چرب کنید)و آرد پاشی میکنیم و مواد کیک را داخل آن قرار داده و به مدت ۴۰دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم #آشپزی ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

🍽کوکوی کدو سبز😍😋😋 پنج کدو متوسط را رنده درشت کنید بعد یه پیاز متوسط نگینی ریز خرد شده را با نمک وفلفل سیاه چنگ بزنید که پیاز حالت لیزی پیداکنه بعد بهش کدو رنده شده و جعفری ونعنای تازه خرد شده که نسبت نعنا نصف جعفری است وپوره یه حبه سیر و حدود سه تا چهار قاشق ارد معمولی ونمک وفلفل قرمز وپودر زیره وزردچوبه اضافه کنید ودراخر چهار تاتخم مرغ ومخلوط کنید غلظت مایع کوکو توی فیلم مشخصه زیادی غلیظ بشه کوکوی لطیفی نخواهید داشت ودراخر یه قاشق مرباخوری بیکینگ پودراضافه وخوب مخلوط کنید و سرخ کنید....... هم میتونید با قالب کار کنید هم ساده قالب باید توی روغن خوب داغ بشه دیواره قالب حتما باید چرب شده باشه از مایع کوکو یه ملاقه کوچک بریزید کمی صبر کنبد خودشو گرفت ارام با تکان دادن قالب از کوکوجدا می شه خواستید میتونید با قاشق بریزیدوبصورت ساده سرخ کنید یه طرفش که طلایی شد برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه #آشپزی ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

🍰دستور کلوچه یلدایی جذاب و خوش مزه و عالی و فوری 🛑مواد لازم تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان روغن مايع نصف لیوان وانيل نوک ق چ بكينگ پودر یک چ سرپر آرد یک و نیم لیوان رنگ ژله ای سبز یک قطره رنگ ژله ای قرمز نصف ق چ ابتدا تخم مرغ ،شکر و وانيل را باهمزن دستی خوب هم زده بعد روغن مايع و بکینگ پودر رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده در آخر ارد اضافه ميكنيم و کمی ورز میدیم..حالا خمیر رو سه قسمت میکنیم به یک قسمت رنگ‌قرمز به یک قسمت رنگ سبز اضافه می کنیم ورز میدیم خوب رنگ میگیره اگر بعد زدن رنگ چسبناک شد کمی آرد بزنید و ورز بدین حالا از خمیر گلوله های اندازه گردو برمیداریم کف سینی فر یا تابه رو چرب میکنیم و كنار هم با فاصله ميچبنيم روش پخت روی گاز.شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد مدت بیست دقیقه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین اگر تابه رژیمی واشر رو در بیارین یک ربع زمان بدین برای پخت بعد خاموش کنید درش رو باز کنید روش پخت داخل فر داخل فر که از قبل یک ربع گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم . نکته بعد پخت تا کلوچه ها داغ هست خیلی نرم هستن بهشون دست نزنید تا خنک بشه و خودش رو بگیره بعد خنک شدن بینشون هر کرمی دوست داشتین بزنید کرمفیل یا مخلوط خامه صبحانه و پودر قند هم میشه استفاده کرد #آشپزی #‌یلدا ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

🍗خوراک مرغ😍😍😋😋 مواد مزه دار کردن مرغ ها: ران مرغ: ۸-۶ عدد آب لیمو: ۶-۵ قاشق غذاخوری روغن: ۴-۳ قاشق غذاخوری سس: ۱ قاشق غذاخوری (کچاپ یا فلفل یا باربیکیو) ماست: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، پودر سیر، زیره سبز و آویشن: به مقدار لازم مواد مزه دار کردن سیب زمینی ها: سیب زمینی متوسط: ۶ عدد خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و زیره: به مقدار لازم ابتدا مرغ ها رو با آب لیمو، روغن، سس، ماست و ادویه ها (نمک، فلفل، پودرسیر، زیره و آویشن) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه، همین طور سیب زمینی های خرد شده را با خامه و ادویه ها (نمک، فلفل، پودر سیر، زیره و آویشن) مزه دار کرده و در سینی فر بچینید. در انتها در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه بپزید.اگر زیر و روی مواد رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرف نچسبند و همین طور خشک نشوند.به جای سیب زمینی می توانید از سبزیجات دلخواه استفاده کنید #آشپزی ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

حلوای هویج بسی خوشمزه و خوشرنگ 😋🌈 ( اگه طعم هویج رو هم دوست ندارید این حلوا رو دوست دارین چون اصلا طعم هویج نمیده ) 🥕حلوا هویج موادلازم: هویج ۲۵۰ گرم شکر ۳/۴ پ آب ۱/۴ پ گلاب ۱/۴ پ آرد ۱/۲ پ زعفران ۱ و ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۴ پ طرزتهیه: اول از همه هویج رو بپزید و با آب و گلاب و شکر توی مخلوط کن بریزید و میکس کنید. آرد رو تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه بعد روغن و زعفران رو اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا زیر شعله رو خاموش کنید و مخلوط هویج رو اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع بشه. نکته: رنگ آرد نباید عوض بشه #آشپزی ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

كيك پرتقالي با تخم خرفه🍊 🍴مواد لازم:🍊🍊 تخم مرغ 3 عدد شير 1 ليوان روغن مايع نصف ليوان آرد 2/5 ليوان بكينگ پودر 1 ق غ رنده پوست پرتقال 1 ق م شكر 1 ليوان تخم خرفه 3 ق غ 🥧🥧طرز تهيه:🥧🥧 ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند همزن بمدت 8 دقيقه هم ميزنيم بعد شير و روغن مايع و رنده پوست پرتقال و تخم خرفه را اضافه كرده حدود 1 دقيقه هم ميزنيم ارد رو بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده و طي چند مرحله ب مايع كيك اضافه كرده و بشكل دوراني هم ميزنيم بعد داخل قالب كاغذ روغني پهن كرده و مايع كيك را داخل قالب ريخته و بمدت 35 دقيقه با درجه حرارت 180 داخل فر از قبل گرم شده قرار ميدهيم #آشپزی ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

آموزش کاپ کیک طرح توت فرنگی 🍓ا نکات: ✔فقط اب باید تا نیمه بیرونی فنجان باشد و سرقابلمه هم دمکنی بزارید. ✔اینجوری کاپ کیک ها خوشرنگ تر میشن #آشپزی ‌━━═━━⊰❀‌‌•-🕊⃝⃡♡-•❀⊱━━═━ 🆔 @farhangiekhanevadeh

✾࿐ᭂ❄️ 🥞دستور پخت پنکیک ساده برای ی عصرونه جذاب خانوادگی😋 #آشپزی #عصرونه_خانوادگی ✾ ⃟ ⃟ ❄️ ⃟ ⃟⃟•❄️•༅ᭂ࿐ @farhangiekhanevadeh

✾࿐ᭂ🍃🌸 #آشپزی ✅دستور پخت بامیه ترد و عالی برای سفره های افطاری👌 #ماه_رمضان ✾ ⃟ ⃟ 🌸🍃 ⃟ ⃟⃟•🌸🍃•༅ᭂ࿐ @farhangiekhanevadeh