🔴قاسم زندگی‌تان را پیدا کنید قدیم‌ها یک کارگر عرب داشتم که خیلی می‌فهمید. اسمش قاسم بود. از خوزستان کوبیده بود و آمده بود تهران برای کارگری. اول‌ها ملات سیمان درست می‌کرد و می‌برد وردست اوستا تا دیوار مستراح و حمام را علم کنند. جنم داشت. بعد از چهار ماه شد همه‌کاره‌ی کارگاه. حضور و غیاب کارگرها. کنترل انبار. سفارش خرید. همه چیز. قشنگ حرف می‌زد. دایره‌ی لغات وسیعی داشت. تن صدایش هم خوب بود. شبیه آلن دلون. اما مهمترین خاصیتش همان بود که گفتم. قشنگ حرف می‌زد. یک بار کارگر مقنی قوچانی‌مان رفت توی یک چاه شش متری که خودش کنده بود. بعد خاک آوار شد روی سرش. قاسم هم پرید به رییس کارگاه خبر داد. رییس کارگاه درجا شاشید به خودش. رنگش شد مثل پنیر لیقوان. حتی یادش رفت زنگ بزند آتش‌نشانی. قاسم موبایل رییس کارگاه را از روی کمرش کشید و خودش زنگ زد. گفت که کارگرمان مانده زیر آوار. خیلی خوب و خلاصه گفت. تهش هم گفت مقنی‌مان دو تا دختر دارد. خودش هم شناسنامه ندارد. اگر بمیرد دست یتیم‌هایش به هیچ جا بند نیست. بعد قاسم رفت سر چاه تا کمک کند به پس زدن خاک‌ها. خاک که نبود. گِل رس بود و برف یخ‌زده‌ی چهار روز مانده. تا آتش‌نشانی برسد، رسیده بودند به سر مقنی. دقیقا زیر چانه‌اش. هنوز زنده بود. اورژانس‌چی آمد و یک ماسک اکسیژن زد روی دک و پوزش. آتش‌نشان‌ها گفتند چهار ساعت طول می‌کشد تا برسند به مچ پایش و بکشندش بیرون. چهار ساعت برای چاهی که مقنی دو ساعته و یک‌نفره کنده بودش. بعد هم شروع کردند. همه چیز فراهم بود. آتش‌نشان بود. پرستار بود. چای گرم بود. رییس کارگاه شاشو هم بود. فقط امید نبود. مقنی سردش بود و ناامید. قاسم رفت روی برف‌ها کنارش خوابید و شروع کرد خیلی قشنگ و آلن دلونی برایش حرف زد. حرف که نمی‌زد. لاکردار داشت برایش نقاشی می‌کرد . می‌خواست آسمان ابری زمستان دم غروب را آفتابی کند و رنگش کند. می‌خواست امید بدهد. همه می‌دانستند خاک رس و برف چهار روزه چقدر سرد است. مخصوصا اگر قرار باشد چهار ساعت لای آن باشی. دو تا دختر فسقلی هم توی قوچان داشته باشی. بی‌شناسنامه. اما قاسم کارش را خوب بلد بود. خوب می‌دانست کلمات منبع لایتناهی انرژی و امیدند. اگر درست مصرف‌شان کند. چهارساعت تمام ماند کنار مقنی و ریز ریز دنیای خاکستری و واقعی دور و برش را برایش رنگ کرد. آبی. سبز. قرمز. امید را گاماس گاماس تزریق کرد زیر پوستش. چهار ساعت تمام. مقنی زنده ماند. بیشتر هم به همت قاسم زنده ماند. آدم‌ها همه توی زندگی یک قاسم می‌خواهند برای خودشان. زندگی از ازل تا ابد خاکستری بوده و هست. فقط این وسط یکی باید باشد که به دروغ هم که شده رنگ بپاشد روی این همه ابر خاکستری. اصلا دروغ خیلی هم چیز بدی نیست. دروغ گاهی وقت‌ها منشا امید است. امید هم منشا ماندگاری. یکی باید باشد که رنگی کند دنیا را. کلمه‌ها را قشنگ مصرف کند و تزریقشان کند به آدم. رمز زنده ماندن زیر آوار زندگی فقط کلمات هستند. کلمات را قبل از انقضا، درست مصرف کنید. قاسم زندگی‌تان را پیدا کنید. 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

سماق پلو : مواد لازم برای 2نفر برنج :۲ پیمانه گوشت چرخ کرده : 200گرم پیاز رنده شده : ۱عدد زعفران دم کرده : ۳ قاشق غذاخوری سماق : ۲ قاشق غذاخوری روغن : به میزان کافی نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم 💬طرز تهیه سماق پلو : گوشت چرخ کرده رو با پیاز ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنین و با دست ورز بیدین و به اندازه فندق قلقلی کنین. بعدم تفت بیدین. برنج رو هم آبکش کنین و نصفی از برنج جدا کنین با زعفران دم کرده مخلوط کنین. ته دیگی که میخواین برنج داخلش دم کنین،روغن بریزین و به اندازه ی یک کفگیر برنج سفید داخل دیگ بریزین و اندازه یه کفگیربرنج زعفرانی رو برنج سفید بیریزین. یکمی سماق رو برنج میریزین و  بعد یی لایه از کوفته قلقلی رو و این لایه هارو تا آخر ادامه میدین و تا لایه آخری که برنج سفید باشه. دیگ رو حرارت قرار بدین تا نیم ساعت دم بکشه و گوشت ها لای برنج پخته شه. نکته : اگه بخواین برنجو رو قرمز کنین ، یکمی ازش با آب چغندر پخته مخلوط کنین مثل برنج زعفرونی،بعدم برای تزیین استفاده کنین. #پلو #پلو_مخلوط 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خیلی خیلی جالب و حقیقیه👇 🔺ای بابا این آخوندام ما رو ول نمی کنند...😒😏 ‌‌‌ 🔺یکی از اساتید ریاضی دانشگاه تهران نقل می‌کرد: ‌‌‌ قرار بود جمع منتخبی از اساتید و نخبگان ریاضی برای شرکت در کنفرانسی بین المللی به یکی از کشور های غربی برن.🙂 🔺وقتی سوار هواپیما شدم دیدم یه آخوندی تو هواپیماست.😒 به خودم گفتم بفرما؛ اینا سفر خارجی هم ما رو ول نمیکنن.😤 رفتم پیشش نشستم بهش گفتم:حاج آقا اشتباه سوار شدید...مکه نمیره😐 گفت: میدونم گفتم: حاجی قراره ما بریم کنفرانس علمی؛ شما اشتباهی نیاین😕 گفت: میدونم دیدم کم نمیاره😏 🔺جدیدترین و پیچیده ترین مساله ریاضیمو که قرار بود تو کنفرانس مطرح کنم داخل برگه نوشتم دادم بهش، گفتم شما که داری میای کنفرانس بین المللی ریاضی اونم تو یه کشور خارجی حتما باید ریاضی بلد باشید. اگر ریاضی بلدید این سوال رو حل کنید ، برگه رو بهش دادم و خواستم بخوابم.😎🤓 🔺قبل از اینکه خوابم ببره دیدم داره یه چیزایی تو برگه مینویسه.🤣 گفتم: حاجی عجله نکن اگه بعدا هم حلش کردی من دکتر فلانی هستم از دانشگاه تهران. جوابشو بیار اونجا بده.😂 بعدش خوابیدم.وقتی بیدار شدم دیدم دیگه نمی نوشت، گفتم چی شد؟🤔 📝برگه رو بهم داد و گفت: سوالت چهار راه حل داشت سه راه حل نوشتم و اون راهی هم که ننوشتم بلد بودی.😳 شوکه شده بودم😳😥 ادامه داد: این هم مساله منه اگر تونستی حلش کنی من حسن زاده آملی هستم از قم.........😨 بعدها فهمیدم که به ایشون لقب "ذوالفنون" را دادند و ایشان در تمامی علوم صاحب نظر بود.😶 👈تا وقتی که پا تو سن نذاشته بود در هفته روزی یکبار عده ای از پروفسور های فرانسه و سایر کشور های اروپایی برای کسب علم و ریاضی و نجوم خدمت ایشان میرسیدند.😕 🌸🍃حالا نظر این عالم بزرگ درباره "رهبر معظم انقلاب امام خامنه‌ای" مدظله العالی:👇👇👇 ‌ 🇮🇷"گوش‌تان به دهان رهبر باشد. چون ایشان گوششان به دهان حجت‌بن‌الحسن(عج) است."😊🌸🍃 ‌‌‌‌ 🔺این جملات وقتی بیش‌تر معنا پیدا می‌کند که بدانیم صاحب تفسیر المیزان، علامه عارف آیت‌الله طباطبایی درباره شاگردش علامه حسن‌زاده فرموده‌اند: #حسن‌زاده را کسی نشناخت جز "امام زمان(عج)."😯♥️ ‌‌‌‌‌‌‌ #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

گل کلم پلو اینم یه نوع دیگه از گل کلم پلو که خیلی خوش طعمه کپی بدون ذکر منبع⛔️ هر کی عاشق پاپ مخلوطه حتما درست کنه مواد برای 4 نفر برنج 3 پیمانه پیاز 1 عدد خلالی ریز گوشت چرخی 250گرم با کمی نمک و پودر پیاز یا پیاز آبگرفته مخلوط و قلقلی میکنیم گل کلم کوچک خرد شده لپه 1 استکان (با آب پخته شود) نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفران ساییده نصف ق چ روغن نصف لیوان سیب زمینی برای تدیگ 🔹🔹🔹🔹🔹 گل کلم ها را سرخ کنید پیاز را طلایی کرده.زردچوبه و فلفل زده و گوشتهای قلقلی را هم با پیاز تفت میدهیم تا خودش را بگیرد. زعفران و لپه و گل کلم را افزوده تا مایه پلو آماده شود برنج را آبکش نموده و ته قابلمه سیب زمینی چیده.سپس یک لایه پلو و یک لایه مایه می ریزیم تا تمام شوند.پلو را دم نموده تا 40 دقیقه ای دم بکشد. نوش جان #پلو #پلو_مخلوط 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

يادمان باشد که نگفته ها را می توان گفت♥️ ولی گفته ها را نمی توان پس گرفت♥️ چه سنگ را به کوزه بزنی چه کوزه را به سنگ♥️ شکست با کوزه است! دلها خیلی زود از حرفها میشکنند.. 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

🔴تو بی نظیری!! فرض کنید نوجوان هستید و احساساتی و رویایی و شخصی، غریبه ای به شما میگوید: "تو بی نظیری"! چقدر احتمال دارد به سمت این شخص جذب شوید؟ اگر در خانه پدر و مادر به اندازه کافی از شما تعریف کرده باشند، این احتمال بشدت پایین می آید. از شخصیت فرزندتان تعریف کنید و به او نشان دهید دوست داشتنی و قابل احترام است. وقتی فرزندمان حس کند او به نظر ما خوب و دوست داشتنی است، براحتی فریب چرب زبانی دیگران را نمیخورد. وقتی حس کند ما به او افتخار میکنیم در زندگی موفق میشود! طبق تحقیقات انجام شده از مردان میانسال، مشخص شد بسیاری از آنها هرگز جمله "من به تو افتخار میکنم" را از زبان پدر یا مادرشان نشنیده‌اند یا سالهای زیادی برای شنیدن آن صبر کرده‌اند! بسیاری از افراد فکر میکنند تنها درصورتی میتوانند توجه پدر یا مادرشان جلب کنند که موفقیت بزرگی در ورزش کسب کنند یا شغل پردرآمدی داشته باشند. والدین عزیز هرگز نگذارید کودکتان، برای شنیدن این جمله صبر کند! هر چه زودتر به او بگویید به وجودش و به تلاشهایش افتخار میکنید تا نتیجه آن را در زندگی فرزندتان مشاهده کنید و آینده ای ایمن را برای آنها رقم بزنید. 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

تابلوی هدیه ✍استاد فاطمی نیا زماني كه ازدواج كردم كادوي ازدواجم تابلويي بود كه پدر با دست خود نوشته بودند به عربي با اين مضمون كه: بپرهيز از ظلم به كسي كه ياوري جز خدا ندارد. اين جمله‌اي است كه اباعبدالله(ع) در لحظه آخر زندگي بر لب آوردند. یکی از علما وقتي اين تابلو را ديدند، گفتند اين را حاج آقا به خاطر همسرشان نوشته‌اند كه هميشه در ذهنشان باشد چون يك زن در منزل شوهر همه داشته‌اش را مي‌آورد و بايد بدانيم جز خدا پناهي ندارد و نبايد به اين زن بگوييم بالاي چشمت ابروست و اگرنه مستقيم وارد جنگ با خدا شده‌ايم. خداوند در هيچ چيزي شتاب نمي‌كند مگر ياري به مظلومان. ✨سالروز ازدواج امام علی(ع) و حضرت زهرا(س) مبارک باد✨ ⭕️کانال خانه سبزآبی در ایتا https://eitaa.com/joinchat/1615659368C171e8f1d71

جملاتی کوچک با مفاهیم بزرگ 👏 👌آنقدر خوب باشيد که ببخشيد، امّا آنقدر ساده نباشيد که دوباره اعتماد کنید! 👌اگر احساس افسردگی دارید، درگير گذشته هستید! اگر اضطراب دارید، درگير آینده! و اگر آرامش دارید، در زمان حال به سر می‌برید 👌یک نكته را هرگز فراموش نكنيد: لطف مکرّرحقّ مسلّم می‌گردد؛ پس به اندازه لطف کنيد! 👌قدر لحظه‌ها را بدانيد! زمانی می ‌رسد که دیگر شما نمی ‌توانید بگوئید جبران می ‌کنم 👌از کسی که به شما دروغ گفته نپرسيد: چرا؟ چون سعی می‌کند با دروغ ‌های پی ‌درپی، شما را قانع كند! 👌غصّه‌هایتان را با قاف بنویسيد تا هرگز باورشان نکنيد! انگار فقط قصّه است و بس! 👌هیچ بوسه‌ای جای زخم ‌زبان را خوب نمی‌کند! پس مراقب گفتارتان باشيد! 👌جادّه‌ی زندگی نبايد صاف و هموار باشد وگرنه خوابمان می‌برد!دست‏اندازها نعمت بزرگی هستند! 👌و نکته‌ آخر : هیچوقت فراموش نكنيد كه : " دنيا تكرار نمی‌شود پس زندگی کن! 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

سبزی پلو با مرغ کپی بدون ذکر منبع⛔️ این غذای بسیار مورد علاقمه.روش پخت مرغش هم روش مادرمه خیلی خوب و خوش طعمه.اصلا هم روغن لازم نداره ولی بسیار مجلسی و خوش طعم میشه.شما هم اگر امتحان کنید حتما مشتریش میشید😁 واسه پلو سبزی لازم که تهیه میشه تره و جعفری و گشنیز و شوید و سیر تازه هست که ساطوری میشه و لای برنج آبکش پاشیده میشه.وقتی پلو دم کشید کره یا روغن حیوانی داغ نموده و روی پلو بدهید حالا مرغ برای 4 نفر پیاز خیلی بزرگ دو عدد رنده درشت شود یا خلالی نازک زردچوبه 1 ق م فلفل سیاه 1 ق چ زعفران ساییده نصف ق چ نمک 1 ق م پر سیر دو حبه ران کامل مرغ 4 عدد رب گوجه 1 ق س لیمو 3 عدد داخل تابه بزرگی پیاز و سیر را با زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و زعفران مخلوط کنید.مرغها را روی پیازها بچینید.شعله کوچک گاز را ملایم کنید و تابه را روی آن بگذارید.در تابه را بسته و یک ساعت مرغها را برگردانید.تا 3 ساعت مرغها با آب میان بافتی خودش پخته و با روغن خودش که خارج میشود سرخ میشود.فقط در نیم ساعت آخر پخت رب هم گوشه تابه تفت دهید و 1 لیوان آب هم اضافه کنید.تا سس دار شود.شعله را که خاموش نمودید آب لیموها را روی مرغها بچکانید 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

چرا بعضی ها در سنین بسیار بالا آلزایمر نمیگیرند؟ در تحقیقی که اخیرا انجام شده دانشمندان امریکایی گروهی از افراد مسن بین ۸۰ تا ۱۰۰ سال که کوچک ترین نشانه ای از زوال عقل نداشتند را مورد بررسی قرار دادند و به راز طول عمر آن ها را پی بردند. نیمی از شرکت کنندگان این تحقیق سیگاری بودند الکل مصرف می کردند علاقه ی زیادی به قهوه داشتند هیچ رژیم غذایی خاصی نداشتند و حتی بعضی از آن ها غذاهای مضری مثل سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر می خوردند. اما نقطه ی اشتراک تمام شرکت کنندگان داشتن نگرشی بسیار خوشبینانه، ثبات عاطفی،خوشرویی و فعالیت های اجتماعی بود. دانشمندان به این نتیجه رسیدند که روحیه ی شاد ، نگرش مثبت به زندگی، بودن در شرایط با ثبات عاطفی، بهتر از هر رژیم غذایی یا عادت مفیدی، از ما در برابر زوال عقل محافظت خواهد کرد 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

در زندگی باید گاهی بعضی وسایل را کنار گذاشت تا بقیه چیزها دیده شوند و گاهی... باید بعضی افراد را گم کرد تا خودِ خودمان را پیدا کنیم.... ....در سکوت خیلی ها گم میشوند ...... #زهره_بی_ریبی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

نخستین بار که عشق به سراغم آمد ادعای مالکیت جهان را کردم و همه چیز و همه کس را متعلق به خود دانستم... امروز که تهی از خودخواهی ها و تصاحب ها,نگاهی عاشقانه به زندگی دارم از هر چه هست تنها مالک تنهایی خویشم و فروتنانه غیاب حضورم را اعلام میکنم این است نظام عشق هیچ کس نبودن.... #ایران_دزودی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi