شلکینه؛ از لذیذترین غذاهای محلی سنندج😋 🔸شلکینه در واقع نوعی نان محلی نازک و خوشمزه است که در مناطق کردستان به ویژه در سنندج پخته می‌شود. شاید با خودتان بگویید چرا این نان را در لیست غذاهای محلی سنندج قرار داده‌ایم. دلیلش این است که این نان در میان اهالی این منطقه اغلب به عنوان وعده یا میان وعده همراه با شیره انگور و روغن محلی خورده می‌شود. 🔸علاوه بر این بسیاری از مسافران و گردشگرانی که به سنندج سفر می‌کنند این نان را به عنوان سوغاتی نیز برای خانواده و دوستان خود می‌برند. آرد، شیر، زرده تخم مرغ، روغن محلی، شیره انگور و زعفران ازجمله موادی است که از آن برای تهیه نان شلکینه استفاده می‌کنند. این نان طلایی رنگ معمولا بر روی یک ظرف فلزی محدب یا گنبدی شکل که به ساج معروف است، پخته می‌شود و مردم سنندج اغلب از این نان برای پذایرایی از میهمانان ویژه خود استفاده می‌کنند. #شلکینه #کردستان #سنندج 🍔@khordaniaha