eitaa logo
سوغاتیها و خوراکی های ایران و جهان
77.6هزار دنبال‌کننده
5.8هزار عکس
709 ویدیو
5 فایل
🔹تبلیغ ⬅️ کانون تبلیغاتی قاصدک @ghaasedak 🔴تبادل نظر https://eitaayar.ir/anonymous/v49m.b53
مشاهده در ایتا
دانلود
سیاه چادر😍 🔸یكی دیگر از صنایع دستی كه با زندگی عشایر عجین شده سیاه چادر است. سیاه چادر در واقع همان سر پناه و خانه عشایر است كه در مقابل باد و باران و سرما و گرما از آنها محافظت می كند. سیاه چادر بافته شده از موی بز است و از رسوب باران به داخل خود داری كرده و بسیار مقاوم است. اگر از شهركرد به سمت دشت های سرسبز و وسیع این استان حركت كنیم می توان در گوشه كنار چشمه های پر آب، سیاه چادر ها را دید كه هر كدام چند خانواده را در خود جای داده است و گرما بخش زندگی این مردم غیور و سخت كوش می باشد. 🍔@khordaniaha
خرسك و جاجیم😍 🔸از دیگر صنایع دستی زیبای این استان می توان به خرسك و جاجیم اشاره كرد كه عمدتا توسط عشایر بافته میشود. خرسك نوعی قالی به حساب می آید با این تفاوت كه پرزهای آن گرفته نمیشود و هیچ نقشه ای برای بافت آن استفاده نمیشود و بافته ذهن هر شخص است. به دلیل ضخامت و نرم بودن آن نا همواری های زمین در طول كوچ به چشم نمی آید و زمین را صاف و یكدست نشان می دهد. جاجیم نیز از صنایع دستی قدیمی این استان می باشد. فرش گونه ای است كه با كنار هم قرار دادن نخ های رنگی به صورت صاف و یكدست بافته می شود و مورد استفاده قرار میگیرد. هر کدام از این صنایع برگرفته از عمق احساس بافنده و حاصل عمری زحمت و هنر است. 🍔@khordaniaha
قفل سازی😍 🔸هنر قفل سازی از قدیمی ترین صنایع این استان و شهر «چالشتر» می باشد. هنر قفل سازی این هنرمندان آنقدر معروف می باشد كه نمونه قفل های ساخته این شهر را می توانید در موزه های كشورهای اروپایی بیابید. همچنین از دیگر افتخارات هنرمندان این شهر می توان به ساخت قفل «كعبه مكرمه» در سال های اخیر اشاره کرد. از سالیان دور این هنر از سخت ترین و ظریف ترین صنایع بوده و هنرمندان از قفل هایی كوچك چند میلیمتری تا بزرگترین قفل ها را می سازند. 🍔@khordaniaha
پنیر گوسفندی و گاوی😋 🔸انواع پنیر گوسفندی و گاوی با مایه هایی طبیعی كه از خود حیوان به صورتی خدادادی استفاده می شود و نیازی به هیچ مواد شیمیایی برای تبدیل شیر به پنیر ندارد. اضافه كردن گیاهان معطری كه از دل طبیعت این استان بدست می آید به انواع این پنیرها طعم هایی بی نظیر و خواص دارویی بوجود می آورد که كمتر مسافری را دست خالی ازین دیار بر میگرداند. 🍔@khordaniaha
بادام و گردو😋 🔸گردو و بادام از دیگر سوغات های صادراتی این استان می باشد. بزرگترین باغ های گردو و بادام کشور در این استان به ویژه شهر «سامان» قرار دارند. به دلیل خواص زیاد و موارد مصرف بالا، این محصولات توانسته اند سهم به سزایی را در اقتصاد مردم این استان به دست گیرند. به دلیل کیفیت بالای این محصولان باغی در سال های اخیر درصدی از صادرات کشور به این محصولات اختصاص یافته است. 🍔@khordaniaha
چوقا لباس اصیل و ماندگار شهرکرد😍 🔸یکی دیگر از اصلی‌ترین سوغات شهرکرد چوقا یا چوخواهی است. چوقا به نوع خاصی از لباس‌های سنتی مردمان شهرکرد و چهارمحال بختیاری می‌گویند که به احتمال زیاد در جشنواره‌های لباس‌های سنتی نوعی از آن‌ها را دیده‌اید. این نوع لباس‌های پشمی که اغلب به رنگ سفید هستند توسط زنان بختیاری به صورت دست ساز تهیه می‌شوند. 🍔@khordaniaha
قره قروت (قارا)😍 🔸دامپروری، یکی از پررونق‌ترین مشاغل استان چهارمحال و بختیاری است. از این رو لبنیات محلی و محصولات حیوانی، به یکی از اصلی‌ترین سوغات شهرکرد تبدیل شده است. قره قروت‌های محلی این استان که به قارا شهرت دارد، فراورده‌های لبنی ترشی هستند که از شیر و ماست محلی تهیه می‌شوند. حتی فکر کردن به این قره قروت‌های خوشمزه، آب را از دهان جاری کرده و مردم را به خرید آن ترغیب می‌کند. علاوه بر قره قروت‌های رایج شهرکرد که طعم بسیار ترشی دارند، قره قروت‌های دیگری نیز وجود دارد که از آب پنیر تهیه شده و طعم شیرین‌تری دارد. به شما پیشنهاد می‌کنیم اگر قصد سفر به این استان و بازدید از جاهای دیدنی شهرکرد را دارید، حتما این خوراکی‌های ترش پرطرفدار را نیز امتحان کنید. (قارا) 🍔@khordaniaha
کشک و قره قوروت😋 🔸احتمالا می‌دانید بسیاری از عشایر در استان چهار محال و بختیاری زندگی می‌کنند. باتوجه به حرفه دامپروری عشایر عزیز، این منطقه محصولات لبنی مرغوب و با کیفیتی دارد. قارا یا قره قوروت یکی از سوغاتی‌های شهرکرد بوده که طرفداران زیادی دارد. 🔸قره قوروت از جمله فرآورده‌های لبنی محسوب می‌شود که آن را از شیر و ماست تهیه می‌کنند. قره قورت دیگری هم که از آب پنیر تهیه می‌شود وجود دارد. این نوع دارای طعم شیرین‌تری است. کشک را می‌توان معروف‌ترین محصول لبنی این شهر به عنوان سوغات شهرکرد دانست که سرشار از کلسیم است. 🔸از جمله عواملی که بر روی کیفیت محصولات این منطقه تاثیر دارد نوع چراگاه دام می‌باشد. پس کیفیت بالای این محصولات به خاطر مراتع و چراگاه‌های شهرکرد می‌باشد. اگر گذرتان به شهرکرد افتاد به عنوان سوغاتی شهرکرد پرطرفدارترین خوراکی‌های آن جا که قارا و کشک است را خریداری کنید. 🍔@khordaniaha
چلو خورش به😋 🔸یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه و لذیذ قوم بختیاری، پلو خورش به است که طبع آن معتدل به گرم بوده و با توجه به مواد اولیه ای که برای تهیه این غذا استفاده می شود منبع غنی از فیبرو سبوس میباشد که برای پوکی استخوان و خون سازی بسیار مفید بوده و از سوی دیگر دارای انواع ویتامین های مختلف نیز می باشد. 🍔@khordaniaha
کشک وکدو😋 🔸این غذا از جمله خوراک هایی است که در استان چهار محال و بختیاری پخته و به علت تولید مواد اولیه آن در مناطق مختلف استان به عنوان یک غذای بومی استان شناخته شده است. این غذا از طعم خاص رنگ و بو خواص فراوانی برخوردار و مانند دیگر خوراکها استان چهار محال و بختیاری با توجه به تولیدات کشاورزی منطقه تهیه می شود. 🍔@khordaniaha
گردو پلو😋 🔸گردو پلو از جمله غذا های مقوی و سالم است که در بخشهایی از استان چهار محال و بختیاری از جمله سامان پخت می شود .شهرستان سامان به دلیل تولیدات باغی فراوان از جمله گردو و بادام شهرت در سطح کشور است و شاید به علت وفور این محصولات غذاهای این مناطق با استفاده از همین محصولات ویا ترکیبی از آنها پخته می شود گردو پلو از جمله این خوراکها است که در پخت آن از گردو استفاده شده است 🍔@khordaniaha
آش دوغ بختیاری😋 🔸این آش از نظر ظاهری تفاوت چندانی با آش دوغ سایر مناطق دیگر در کشور را ندارد، اما آنچه که موجب منحصر به فرد شدن آش دوغ بختیاری شده است مواد اولیه آن است که از پوشش گیاهی این استان سرسبز تامین می شود. 🍔@khordaniaha