🍲اشکنه بلغور شیر 🔸اشکنه ای که در استان خراسان جنوبی پخته می شود کمی متفاوت از اشکنه سایر مناطق ایران است چرا که در این اشکنه وجود بلغور شیر بسیار مهم است. برای پخت این اشکنه در مرحله ی اول گندم نیم پز را با آسیاب دستی خرد می کنند. یعنی به صورت بلغور در می آورند سپس در شیر گوسفند یا گاو می ریزند و کمی زردچوبه به آن می افزایند و روی شعله قرار می دهند تا بجوشد و بعد مواد پخته شده را در روی یک سینی بزرگ می ریزند و زیر آفتاب قرار می دهند تا خشک شود و بعد در پخت اشکنه ها از بلغور شیر استفاده می کنند که اشکنه را بسیار لذیذ و خوشمزه تر می کند. #اشکنه_بلغور_شیر #خوراکی_خراسان_جنوبی 🍔@khordaniaha

قاشق زنی عده ای با قاشق زدن و کشیدن چادر به روی سر خود از منازل هدایایی می گرفتند آنان قبل از گرفتن هدیه، نیت کرده و تفال می زدند افرادی که دق الباب می کنند به این وسیله می خواهند مصالح آش یا خوراک نذری را فراهم سازند. #رسوم_خمینی_شهر 🍔@khordaniaha

قارچ رو این مدلی مزه دار و کبابی کن #آشپزی 🍔@khordaniaha

✳️محصولات چوبی تزئینی خلخال 🔸محصولات چوبی تزئینی خلخال با توجه به وجود استادکاران نجاری در این شهر به وفور یافت می شود. لوازم چوبی و تزئینی در دکوراسیون منازل جهت روح بخشیدن به منزل شما تأثیر بسزایی دارد. صنعت چوب یکی از بزرگترین صنایع در جهان می باشد. با توجه به اینکه چوب یک متریال طبیعی و زنده محسوب می شود حس طراوت و سر زندگی بالایی به محیط خود منعکس می دارد. ابزارآلات چوبی علاوه بر اینکه در صادرات می تواند یک پتانسیل اکتیو باشد در دکوراتیو داخلی منزل، رستوران ها، کافی شاپ ها، فروشگاه ها و … جایگاه ویژه ای برای آنها دارد. استفاده از لوازم چوبی امروزه به دلیل زیبایی و طبیعی بودن آنها بسیار باب و رواج پیدا کرده است. شهر خلخال با دارا بودن چند کارگاه نجاری و محصولات تزئینی توانسته رواج استفاده از این محصولات را در بین همشهریان خود شاهد باشد. ما هم با جمع آوری لوازم تزئینی چوبی و معرفی آنها به شما کاربران گرامی سعی در گسترش صنعت لوازم چوبی این منطقه داریم. #محصولات_چوبی_تزئینی #صنایع‌دستی_خلخال 🍔@khordaniaha

🍚برنج گوجه فرنگی 🔸نام دیگر این غذا ناسا تومیتو است. و از محبوب ترین غذاهای سنتی لنکاوی به حساب می آید. برای پخت برنج گوجه فرنگی، رب گوجه را با شیر نارگیل، انواع ادویه  ها، سیر سرخ شده، پیاز و شکر سرخ میکنیم و صرف این غذا با توجه به متنوع بودن مزاج ها با برنج ترش یا شیرین انجام میشود. برای متنوع کردن طعم این غذا میتوان از پیاز، خیار، سس تند و سیب زمینی استفاده کرد. برنج گوجه فرنگی یکی از غذاهای مشهور این شهر است که هزینه ی تهیه آن نیز کم است. #برنج_گوجه_فرنگی #خوراکی_لنکاوی 🍔@khordaniaha

🌿گیاهان دارویی آباده 🔸با توجه به محدودیت منابع آب‌های زیر زمینی، کاشت و توسعه گیاهان دارویی با هدف افزایش بهره‌وری آب در مزارع کشاورزی شهرستان آباده به طور جدی مورد توجه قرار گرفته است. اقلیم شهرستان آباده یکی از مناسب‌ترین اقلیم‌ها برای پرورش گیاهان دارویی مانند گل‌گاوزبان، کاسنی و اسطوخودوس است. #گیاهان_دارویی #سوغات_آباده 🍔@khordaniaha

بابا قانوش اگر حمص را دوست دارید، پس باید بابا قانوش را هم امتحان کنید. بابا قانوش معمولا با نان پیتا و روغن زیتون سرو می‌شود و طعمی شبیه به حمص دارد. تفاوت عمده میان این دو غذا این است که در تهیه بابا قانوش به‌جای نخود از بادمجان استفاده شده و گاهی اوقات تزیین روی آن را با دانه‌های انار انجام می‌دهند. تفاوت مزه‌ها در کنار هم باعث محبوبیت این غذای لبنانی شده است. #بابا_قانوش #خوراکی_بیروت 🍔@khordaniaha

🌼سـلام ☕️صبح زیباتون بخیر 🌼امیـدوارم ☕️روزی تون افزون 🌼وجودتون شادی آفرین ☕️دستاتون روزی رسون 🌼آرزوهاتون دست یافتنی ☕️و تنتون سالم وسلامت باشه صبح آدینه تون پراز بهترینها🌼 🍃🌼🍃 🍔@khordaniaha

ترشیجات محلی غذاهای گیلانی بدون ترشیجات محلی چیزی کم دارند. انگار این ترشی‌ها هستند که غذاهای محلی این دیار را خوشمزه‌تر از همه جا کرده‌اند. ترشی هفت بیجار یکی از ترشی‌های معروف این دیار است که با چندین نوع سبزی و ادویه‌ی مختلف تهیه می‌شود. از سوی دیگر، سیر ترشی‌های مغازه‌های قلعه رودخان نیز بسیار خوشمزه هستند. پیشنهاد ما این است که از ترشی‌های مختلف امتحان کنید و بهترین آن‌ها را به عنوان سوغات با خود به خانه ببرید. #ترشیجات_محلی #سوغات_گیلان 🍔@khordaniaha

نان‌ و شیرینی‌های سنتی شهرهای مختلف گیلان و قلعه رودخان همواره به داشتن شیرینی‌جاتی همچون کلوچه و رشته خشکار معروف هستند. در سفر به قلعه رودخان نیز می‌توانید از زنان روستایی نان‌های محلی داغ و تازه همچون نان لاکو را تهیه کنید‌. انواع و اقسام شیرینی‌های محلی و کلوچه‌های تازه و داغ نیز انتظار شما را می‌کشند! #نان‌_و_شیرینی‌های_سنتی #سوغات_قلعه_رودخان 🍔@khordaniaha

سفالگری سفالگری یکی از ارزنده‌ترین و شناخته‌شده‌ترین صنایع دستی شهرضا محسوب می‌شود. به‌طوریکه این منطقه به شهر ملی سفال ایران مشهور است. سفال‌سازی در این شهرستان قدمتی ۷۰۰ ساله دارد و هم‌اکنون نیز سفال‌های این منطقه در فهرست آثار فرهنگی ایران نیز به ثبت رسیده است و برای انتقال به نسل‌های آینده به‌عنوان میراث فرهنگی و ناملموس نیز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. سفال‌های شهرضا دارای نقش‌ها و طرح‌های متنوعی هستند و در تولید آن‌ها از خاک سفید پخت و خاک رس استفاده می‌شود. رنگ و لعاب لاجوردی و سفال‌های این شهرستان نیز به جهت آبی-سبز بودن و ساخت طبیعی آن‌ها که از ترکیب انگوب روی کایوان به دست می‌آید، بسیار خاص است. همین رنگ آبی فیروزه‌ای از ویژگی‌های برجسته سفال‌های این منطقه به شمار می‌رود که آن را از سفال‌های دیگر مناطق کشور متمایز میکند. کوزه‌های سفالی، مجسمه‌ها، گلدان‌ها و غیره از محصولات منحصربه‌فرد این هنر زیبا هستند که در جای‌جای بازارهای شهرضا به چشم می‌خورند. #سفالگری #صنایع‌دستی_شهرضا 🍔@khordaniaha

🍬آب‌نبات‌قیچی 🔸آب‌نبات‌قیچی از شیرینی‌های قدیمی ایرانی است که هنوز هم در همدان تولید می‌شود. ترکیب اصلی آب‌نبات‌قیچی شکر، روغن، آب و زعفران است.😋👌 #همدان #سوغات_آب‌نبات‌قیچی 🍔@khordaniaha