🥗🌱🥦سالاد کلم بروکلی و جعفری 🔸مواد لازم: کلم بروکلی ۳ الی ۴ پیمانه فلفل دلمه ای قرمز متوسط ۱ عدد جعفری خرد شده نصف فنجان ذرت پخته شده ۱ پیمانه هویج رنده شده ۱ پیمانه 🔸مواد سس: _ماست نصف لیوان _سس مایونز یک الی دو ق غ _روغن زیتون یک ق غ _آب لیمو ۳ ق غ _سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) _عسل نصف ق چ _آویشن نصف ق چ _پیازچه خرد شده ۲ عدد _نمک و فلفل به میزان لازم 🔸در ابتدا کلم بروکلی را بعد از خرد کردن و شستن به مدت ۳ الی ۵ دقیقه در آب جوش قرار داده و آبکشی کنید و در آب سرد قرار داده تا خنک شود و بعد در آبکش قرار داده تا آب اضافه ی آن خارج شود سپس با هویج ، فلفل دلمه ای ، ذرت ، جعفری مخلوط کرده و برای سس تمام مواد بالا رو خوووب باهم مخلوط میکنیم و روی سالاد خوشرنگمون میریزیم و در ظرف مورد نظرمون سرو میکنیم 🍔@khordaniaha

تمام حجم قفس را شناختیم، بس است بیا به تجربه در آسمان پری بزنیم #قیصر_امین‌پور صبح زیباتون بخیر 🍔@khordaniaha

🍞آسمی 🔸آسمی (Asmi) از رایج‌ترین غذاهای سریلانکا است که در جشن سال نو و مراسم عروسی و تولد به صورت میان‌وعده شیرین سرو می‌شود. برای تهیه این غذای سریلانکایی معروف، شیر را با آرد برنج مخلوط می‌کنند و بعد از ورز دادن، برگ‌ دارچین فشرده‌شده در شیر (عصاره) نارگیل به این خمیر اضافه می‌شود. پس از سرخ ‌شدن خمیر در روغن فراوان، روی آن را با شربت یا شهد قند تزئین می‌کنند. #آسمی #خوراکی_سریلانکا 🍔@khordaniaha

🍲ماهی گیران 🔸ماهی گیران اسپانیایی که برای ماهی گیری به دریای شمال می رفتند مجبور بودند تا ماهی ها را خشک و یا نمک سود کنند تا در راه برگشت به کشور خراب نشوند اینجا بود که پای ماهی های شور هم به غذاها کشیده شد! برای درست کردن این غذا ماهی شور را آب پز و تیغ هایش را جدا می کنند و در آخر آن را بر روی پوره سیب زمینی قرار می دهد. #ماهی_گیران #خوراکی_نروژ 🍔@khordaniaha

🌯سوولاکیا و شفتالیا 🔸سوولاکیا (souvlakia) ورژن قبرسیِ غذایی یونانی به همین نام است که از تکه‌های کوچک گوشت گریل شده‌ی ذغالی روی سیخ و مقدار زیادی سالاد درست می‌شود. این غذا بسیار محبوب بوده و آن را با نان پیتا می‌خورند. نان پیتایی که برای سوولاکیا استفاده می‌شود در قبرس نازک‌تر و بزرگ‌تر از این نان در یونان است و معمولاً به جای اینکه لقمه‌ای باشد حالت پاکتی درست می‌شود. معمولاً برای این غذا از گوشت مرغ استفاده شده و آن را به همراه شفتالیا (sheftalia) میل می‌کنند. شفتالیا از برش‌های پر ادویه سوسیس با سبزیجات معطر و گوشت خردِ گریل شده‌ی بره تهیه می‌شود. البته جایگزین گیاهی هم برای شفتالیا وجود دارد که قارچ و هالومی دارد. #سوولاکیا #خوراکی_قبرس 🍔@khordaniaha

🍲تام خا گای 🔸تام خا گای (Tom Kha Gai) یک سوپ تایلندی فوق‌العاده محبوب و خوشمزه است که به خاطر طعم‌های تند، ترش، و کرمی خود شناخته می‌شود. این سوپ با ترکیب مواد طبیعی و تازه به همراه شیر نارگیل فراوان تهیه می شود و طعمی ملایم، شیرین و خامه ای دارد و مانند اکثر غذاهای تایلندی، می توان با جایگزینی چند ماده ی اولیه، به راحتی نسخه ی گیاهی آن را نیز تهیه کرد. این غذا به ویژه در فصل‌های سرد یا در مواقعی که به دنبال غذایی آرام‌بخش و خوش‌طعم هستید، مناسب است. تام خا گای به خاطر طعم خاص و ترکیب‌های متنوع آن بسیار محبوب است و به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. #تام_خا_گای #خوراکی_تایلند 🍔@khordaniaha

👩‍🍳 من یک مادر خونه دارم که نزدیک شش ساله دارم تخصصی باقلوا و شیرینی میدم دست مردم. ✨ بسیاری از کسانی که در ایران و خارج از شیرینی هام مزه کردن گفتن که این یه شیرینی عادی نیست و تا حالا این طعم و مزه رو تجربه نکرده بودن 🧁خلاصه اگه دوست داشتی عضو کانال شو: https://eitaa.com/joinchat/3700228115Ce952b26996

🍊🍊پرتقال و رهایی از زخم معده👇 🔸شاید عجیب باشد اما پرتقال می‌تواند سیستم گوارشی شما را بهبود ببخشد. از آنجایی که پرتقال فیبر فراوانی در خود دارد، قادر است تا به میزان زیادی عملکرد روده و معده را تسریع کند. رژیم غذایی دارای فیبر همچنین به شما این اطمینان را می‌دهد که مشکلاتی به مانند زخم معده و یبوست کمتری تجربه خواهید کرد. بنابراین این خواص پرتقال را فراموش نکنید #خواص_پرتقال 🍔@khordaniaha

🧶🪡قلاب بافی 🔸قلاب بافی گونه‌ای از صنایع دستی ایرانی است قدمت آنچنانی ندارد و چند دهه از هنگام ورودش به ایران می‌گذرد. مردم مهاباد با استفاده از صنایع قلاب بافی قلاب‌بافی به دلیل ظرافتی که دارد، بسیار مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. محصولات قلاب بافی را می‌توان به عنوان سوغات مهاباد نیز در نظر گرفت. زنان با استفاده از این هنر انواع روسری، شال‌گردن، شنل و شال درست می‌کنند. #قلاب_بافی #صنایع‌دستی_مهاباد 🍔@khordaniaha

🍵خواص حلیم ▫️حلیم با کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون ارتباط دارد و باعث سلامت قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود. ▫️همچنین به یبوست هم کمک می‌کند و برای سرطان‌هایی مثل سرطان روده بزرگ بسیار مفید است. + از این صبحانه مقوی در این روزهای سرد غافل نشین 👌🏻 #خواص_حلیم 🍔@khordaniaha

🍲گوشت و لوبيا سبزى مشتى اصفهانى 🔸گوشت گوسفندى(حتما پشت دنده باشه كه كشدار بشه)٣٥٠گرم برنج دو پيمانه سبزى هاى معطر : (تره_شنبليله_جعفرى_ترخون_مرزه) يك كيلو نمك و فلفل سياه و زردچوبه لوبيا سفيد ٢ليوان 🍔@khordaniaha

🌮مانتو شنجیان 🔸یکی از معروف ترین غذاهای خیابانی چینی، مانتو شنجیان نام دارد. مواد اصلی این غذای خوش‌طعم از گوشت چرخ کرده، سبزیجات یا میگو تهیه می‌شود. همچنین، مواد اصلی این غذا با کلم و پیازچه ترکیب می‌شود. مواد میانی مورد نظر در یک خمیر سنتی نرم پیچیده شده سپس با سس سویا، روغن کنجد و گاهی اوقات زنجبیل و سیر سرو می‌شود #مانتو_شنجیان #خوراکی_چین 🍔@khordaniaha